มีการเปิดตัวความคิดริเริ่มที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่จะใช้ประโยชน์จากความร่วมมือกับสมาชิกของชุมชนทางการทูตเพื่อยกระดับการท่องเที่ยวด้านอาหารในท้องถิ่นและเพิ่มการมาถึงของผู้มาเยือน
ชื่อเดวอนเฮาส์ เกาะจาเมกาศูนย์อาหารแห่งแรกของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวฯ Edmund Bartlett ในปี 2017 รัฐมนตรี Bartlett ได้เน้นย้ำว่า การท่องเที่ยวจาไมก้า กระทรวงและบริษัทเดวอน เฮาส์ ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด ซึ่งบริหารพื้นที่มรดกเก่าแก่หลายศตวรรษ “ได้ทำงานอย่างแน่วแน่ในการจัดตั้งศูนย์การทำอาหารเพื่อนำผู้มาเยือนจากต่างประเทศและผู้คนจากทั่วเกาะมายังสถานที่ทางประวัติศาสตร์เพื่อเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศของจาเมกา ”
รัฐมนตรีได้ระบุว่าในการเสนอราคาเพื่อส่งเสริมความคิดริเริ่มเพิ่มเติม สมาชิกของชุมชนทางการทูตจะมีส่วนร่วมเพื่อเพิ่มการเปิดรับข้อเสนอด้านอาหารมากมายที่ศูนย์
“ส่วนสำคัญของสิ่งนี้คือการให้ชุมชนนักการทูตของจาเมกาเข้ามามีส่วนร่วมเพื่อเปิดโอกาสให้ได้สัมผัสกับอาหารนานาชาติที่ Devon House” รัฐมนตรีบาร์ตเลตต์กล่าว เขาอธิบายว่าในการเริ่มโปรแกรมครั้งแรกในชุดอาหารค่ำที่เกี่ยวข้องกับชุมชนทางการทูตนั้นจัดขึ้นเมื่อต้นสัปดาห์นี้ที่สถานที่ดังกล่าว
“งานเลี้ยงอาหารค่ำพิเศษนี้จัดขึ้นเพื่อให้สมาชิกของคณะทูตานุทูตได้ลิ้มลองอาหารจาเมกาที่ไม่เหมือนใคร”
“…และในขณะเดียวกันก็มีส่วนร่วมในความสนใจของพวกเขาในการเข้าร่วมการเปิดเผยด้านอาหารระดับนานาชาตินี้ ซึ่งจะเห็นทุกประเทศที่เป็นตัวแทนของจาเมกาจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำหนึ่งมื้อต่อเดือนและเชิญชวนให้ทั่วโลกมาเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศของพวกเขา ประเทศของตัวเอง” เขากล่าวเสริม
รัฐมนตรี Bartlett เชื่อว่าโปรแกรมนี้มีศักยภาพทางการตลาดที่ยอดเยี่ยม “เราตื่นเต้นมากกับการลงทุนครั้งนี้ เรามีอาหารค่ำมื้อแรกที่ยอดเยี่ยม โดยมีตัวแทนจาก 10 ประเทศ รวมทั้งสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร แคนาดา แอฟริกาใต้ และจีน เป็นต้น และรัฐมนตรีกระทรวงการต่างประเทศและการค้าต่างประเทศ วุฒิสมาชิกที่รัก คามินา จอห์นสัน สมิธ เข้าร่วมในกิจกรรมครั้งสำคัญนี้ด้วย เราคิดว่าสิ่งนี้จะสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ในการจัดเตรียมด้านการทำอาหารในจาเมกาและจะช่วยเพิ่มมูลค่าของ Devon House ในฐานะแหล่งท่องเที่ยวที่ยอดเยี่ยม” เขากล่าว
นอกจากนี้ คุณบาร์ตเลตต์ยังเน้นย้ำว่าจะมีการจัดตั้งครัวแบบป๊อปอัพเพื่อยกระดับการให้บริการที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่ Devon House
“ครัวแบบป๊อปอัพนี้จะได้รับการสนับสนุนจากตลาดเกษตรกรขนาดเล็กที่มีผักและผลไม้สด เครื่องปรุง ตลอดจนเนื้อสัตว์ ปลา และโปรตีนอื่นๆ เพื่อให้สามารถรับประทานอาหารได้ครบถ้วนในหลายๆ คอร์ส โดยบุคคลที่เข้ามา จุดประสงค์เดียวของการทำอาหาร” เขาอธิบาย
รัฐมนตรีบาร์ตเลตต์เน้นย้ำว่าเชฟที่มีคุณสมบัติสูงจะเข้าร่วมในโปรแกรมนี้ ซึ่งควรมอบประสบการณ์ที่น่าดึงดูดใจ “เราจะมีเชฟฝีมือเยี่ยม อาจจะเป็นเชฟที่ได้รับเลือกจากมิชลิน ซึ่งจะอยู่ในระดับสูงสุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อย่างไรก็ตามพวกเขาจะไม่ทำอาหาร แต่จะดูแลผู้เข้าร่วมที่จะซื้อรายการอาหารจากตลาดเกษตรกรในสถานที่และดำเนินการทำอาหารภายใต้คำแนะนำของพ่อครัว” รัฐมนตรีกล่าวเพิ่มเติม
“นี่เป็นนวัตกรรมที่สำคัญในแง่ของประสบการณ์ด้านอาหารในจาเมกา และเราตั้งตารอที่จะสร้างครัวแบบป๊อปอัพในปี 2023 เพื่อเพิ่มมิติใหม่ให้กับการทำอาหารของจาเมกา” เขากล่าว
