Benchmark เสนอชื่อ Olivier C.Gaupin ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการด้านอาหารซึ่งเป็นตำแหน่งที่สร้างขึ้นใหม่เพื่อยกระดับการวางตำแหน่งอาหารและเครื่องดื่มของ Benchmark และขยายการรับรู้ Patrick Berwald รองประธานฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มกล่าว
“ เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่ฉันประกาศการแต่งตั้งโอลิวิเยร์และต้อนรับเขาเข้าสู่ทีม F&B ที่กำลังเติบโตของเรา” นายเบอร์วาลด์กล่าว “ เขานำความรู้ด้านการทำอาหารและประสบการณ์ระดับโลกที่ลึกซึ้งเป็นพิเศษมาสู่บทบาทใหม่ของเขาซึ่งได้รับทั้งในยุโรปและทั่วสหรัฐอเมริกา โอลิวิเยร์ยังเป็นผู้นำทีมอาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับรางวัลชนะเลิศระดับประเทศหลายทีมและนำทักษะความเป็นผู้นำนี้มาสู่ตำแหน่งใหม่ของเขา”
Olivier C.Gaupin ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารผู้ช่ำชองมาสู่ Benchmark ด้วยประสบการณ์ที่เป็นแบบอย่างมากว่า 30 ปี ก่อนหน้านี้เขาเคยเป็นเชฟประจำองค์กรของ Loews Hotels & Co. ในหน้าที่นี้หน้าที่หลักของ Mr. Gaupin ได้แก่ การเป็นผู้นำทิศทางการทำอาหารของโรงแรมของแบรนด์การกำกับดูแลการพัฒนาเมนูการดำเนินโครงการอาหารและเครื่องดื่มใหม่ ๆ และการริเริ่มด้านความยั่งยืนตลอดจนการจัดหา ของผลิตภัณฑ์และสินค้าและการพัฒนากระบวนการและมาตรฐานใหม่สำหรับการจ้างงานและรักษาความสามารถในการทำอาหารทั่วทั้งแบรนด์ เขาทำหน้าที่เป็นส่วนหนึ่งของทีมเปิดโรงแรม Loews ในแอตแลนตาและร้านอาหารของที่พักได้รับการขนานนามว่าเป็นร้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุดในแอตแลนตาโดยนิตยสารทั้ง Esquire และ Atlanta
นอกจากนี้ Mr. Gaupin ยังดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มและพ่อครัวของ Alys Resort ซึ่งเป็นชุมชนต้นแบบใน Alys Beach รัฐฟลอริดา ก่อนหน้านี้ในอาชีพของเขาเขาทำงานในยุโรปรวมถึงทำหน้าที่เป็นพ่อครัวส่วนตัวที่บ้านพักของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหมในปารีสประเทศฝรั่งเศสและในฐานะเชฟส่วนตัวบนเรือยอทช์สุดหรูในเมือง Antibes ประเทศฝรั่งเศส นอกจากนี้เขายังเป็นเชฟของโรงแรม Negresco ที่ได้รับรางวัลมิชลินในเมืองนีซประเทศฝรั่งเศส ในสหรัฐอเมริกา Gaupin เป็นผู้นำครัวให้กับร้านอาหาร Provence ในวอชิงตัน ดี.ซี. และดำเนินการด้านอาหารให้กับ Ritz Carlton Hotel Atlanta และ Ritz Carlton Hotel St. Louis ในขณะที่ร้านอาหารของที่พักได้รับการขนานนามว่าเป็น Top Dining Restaurant โดย Gourmet
คุณ Gaupin จบการศึกษาจาก CFA Charles Peguy School ของฝรั่งเศสได้พัฒนาความหลงใหลในอาหารรสเลิศและไวน์ตั้งแต่อายุยังน้อยและติดตามมรดกของครอบครัวในการเป็นเชฟฝีมือดีเพื่อประกอบอาชีพในสาขาการทำอาหาร เขายังสำเร็จการศึกษาจาก La Fortune Du Pot ในOrléansประเทศฝรั่งเศสซึ่งเขาได้รับปริญญาด้านศิลปะการทำอาหาร Gaupin ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นMaîtres Cuisinier de France (Master Chef of France); หนึ่งใน 84 คนในสหรัฐอเมริกาเท่านั้นที่มีตำแหน่งโดดเด่น เขาอาศัยอยู่ใน The Woodlands รัฐเท็กซัส
