Healdsburg Wine & Food Experience ตั้งอยู่ใจกลางประเทศที่ผลิตไวน์ในแคลิฟอร์เนีย โดยจะมีการเฉลิมฉลองเป็นเวลาสามวันซึ่งประกอบด้วยสิ่งที่ดีที่สุดของ Sonoma County รวมถึงอาหารและไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก เทศกาลนี้จะจัดแสดงผู้ผลิตในภูมิภาค ไม่ว่าจะเป็นเกษตรกร ผู้ปลูก ผู้ผลิตไวน์ และเชฟ ควบคู่ไปกับไวน์ที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลกจากภูมิภาคไวน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของโลก ในขณะที่มันพยายามที่จะเน้นย้ำถึงความหลากหลายในการทำอาหารที่มีชีวิตชีวา การทำฟาร์มแบบยั่งยืน และการเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับการเกษตรที่ Sonoma ข้อเสนอ
งานช่วงสุดสัปดาห์นี้จะรวมถึงการชิมไวน์พิเศษและการอภิปรายสัมมนา บาร์บีคิว อาหารกลางวันสุดพิเศษ การสาธิตเชฟผู้มีชื่อเสียง และ Grand Tasting ที่กว้างขวาง รวมถึงคอนเสิร์ตดนตรีคันทรีกลางแจ้งที่มี The Band Perry งานจะจัดขึ้น อาจ 20-22 ในเมืองฮีลด์สบูร์ก เมืองเล็กๆ และน่าอยู่อาศัย ซึ่งได้สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาในฐานะจุดหมายปลายทางด้านอาหารและไวน์ระดับชาติชั้นนำ
เชฟชื่อดังในท้องถิ่นที่เข้าร่วมงาน ได้แก่ Duskie Estes จาก Farm to Pantry, Douglas Keane จาก Healdsburg Bar & Grill, ทีมทำอาหารมากความสามารถที่ Kyle Connaughton's Single Thread” และ Dustin Valette จาก The Matheson and Valette ในบรรดาเชฟระดับโลกมากมายในงาน ได้แก่ Maneet Chauhan ดาราจาก Food Network, Ray Garcia เชฟ/เจ้าของลอสแองเจลิส, Stephanie Izard ผู้ชนะ “Top Chef”, Nyesha Arrington เชฟยอดนิยม, Tim Love ดารายอดนิยมจาก Food Network และ Justin Chapple แห่ง Food & Wine . แขกผู้เข้าพักจะได้ดื่มด่ำไปกับอาหารเลิศรสจาก Domenica Catelli, Crista Luedtke, Jesse Mallgren, Lee Ann Wong และอีกมากมาย!
งานจะจัดขึ้นทั่ว Healdsburg รวมถึงที่ The Matheson, Montage Healdsburg และ The Madrona พร้อมด้วยโรงบ่มไวน์ เช่น Kendall-Jackson Estate and Gardens, Jordan Winery Estate, Rodney Strong Vineyards, Dutton Ranch, Stonestreet Estate Vineyards และอีกมากมาย
วันหยุดสุดสัปดาห์ได้รับการจัดทำขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองการเกิดขึ้นของ Healdsburg ในฐานะจุดหมายปลายทางที่มีรสนิยมสูงและยกย่องมรดกของ Sonoma County ในฐานะศูนย์เกษตรกรรมและความยั่งยืนต้นแบบ “เป้าหมายของเราในเทศกาลนี้คือการเน้นย้ำถึงความหลากหลายของการทำอาหารที่มีชีวิตชีวา ไวน์ที่น่าทึ่ง และการทำฟาร์มแบบยั่งยืนของ Sonoma ที่เกี่ยวข้องกับส่วนอื่นๆ ของโลก” Steve Dveris ซีอีโอของ SD Media Productions ผู้ผลิตงานกล่าว “เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะแสดงความเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับการเกษตรที่กำลังเล่นอยู่ทั่ว Sonoma County – ผู้สร้างที่แท้จริงที่อยู่เบื้องหลังความมหัศจรรย์ของจุดหมายปลายทาง เราขอเชิญผู้ชื่นชอบไวน์และอาหารมาสำรวจและดื่มด่ำกับความเข้าใจที่ดีขึ้นว่าอาหารและไวน์ของพวกเขามาจากไหนในขณะที่พบกับครอบครัวที่ดูแลดินแดนที่ให้เงินรางวัลอันเหลือเชื่อนี้ Karissa Kruse ประธาน Sonoma County Winegrowers ซึ่งเป็นผู้มีส่วนสำคัญ ในการจัดงานและมีสมาคมเป็นผู้ร่วมก่อตั้งงาน
แน่นอน ไวน์และอาหารเป็นเพียงส่วนหนึ่งของสมการเท่านั้น งานนี้ยังเฉลิมฉลองและสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นอีกด้วย คอนเสิร์ตเพลงคันทรีที่จัดขึ้นที่ Rodney Strong Vineyards ในเย็นวันเสาร์นี้เป็นประโยชน์ต่อมูลนิธิ Sonoma County Grape Growers Foundation ซึ่งมีภารกิจในการระดมทุนเพื่อสนับสนุนการดูแลสุขภาพ ที่อยู่อาศัยราคาไม่แพง การพัฒนาแรงงาน และทรัพยากรอื่นๆ ที่ยกระดับคนงานในไร่องุ่นในท้องถิ่น คนงานในฟาร์ม และครอบครัวของพวกเขา และบาร์บีคิวในช่วงบ่ายวันศุกร์กับ Matt Horn เชฟบาร์บีคิวที่ได้รับรางวัลจะเป็นประโยชน์ต่อ Future Farmers of America ผ่านกองทุนทุนการศึกษาพิเศษที่จะสร้างขึ้นสำหรับนักเรียนในท้องถิ่นที่ต้องการประกอบอาชีพเกษตรกรรม
Healdsburg Wine & Food Experience มีรายชื่อพันธมิตรชั้นนำมากมาย Kendall Jackson Wines, Stonestreet Estate Vineyards, Ford PRO, Alaska Airlines, Food & Wine, Travel + Leisure เป็นผู้สนับสนุนงานทั้งหมดพร้อมกับ Sonoma County Winegrowers
