งานนี้จะจัดขึ้นที่ Gio's Restaurant and Terrace ของโรงแรมในวันที่ 7 มีนาคม 2024 โดยสัญญาว่าจะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่ซ้ำใครโดยเน้นที่ไวน์และอาหารสไตล์เวเนโตที่ดีที่สุด
"เวนิสสา เลียนแบบ เดอะ เซนต์ เรจิส เวนิสความมุ่งมั่นของ Patrizia Hofer ผู้จัดการทั่วไปของ The St. Regis Venice กล่าว “เราหวังว่าอาหารค่ำครั้งนี้จะจุดประกายความอยากรู้อยากเห็นในหมู่แขกเกี่ยวกับทุกสิ่งที่ภูมิภาคอันยิ่งใหญ่ของเรานำเสนอ”
เมนูชุดสี่คอร์สที่ดูแลโดยเชฟใหญ่ของโรงแรม Giuseppe Ricci นำเสนอการผสมผสานของอาหารอิตาเลียนสมัยใหม่ที่ได้รับอิทธิพลจากเวนิสซึ่งปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่น ในแต่ละคอร์ส แขกจะมีโอกาสได้ลิ้มรสเหล้าองุ่นอันประณีตหลายรายการจากไร่องุ่นของคฤหาสน์บนเกาะซานตาคริสตินาและเกาะมาซซอร์โบ ไร่องุ่นเหล่านี้สามารถทนต่อสภาวะเกลือและน้ำท่วมสูงของทะเลสาบเวนิสมานานหลายศตวรรษ ทำให้ไวน์มีลักษณะเฉพาะที่ไม่ซ้ำใครซึ่งไม่มีที่อื่นในโลก การชิมไวน์จะได้รับคำแนะนำจากผู้จัดการไวน์ของโรงแรมและซอมเมอลิเยร์ มิเรียม เจสซิก้า ควาร์เตซาน และตัวแทนของเวนิสซา
เมือง Venissa เป็นที่ตั้งขององุ่น Dorona สีทองหายากเพียงเอเคอร์เดียวในโลก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของราชวงศ์ในท้องถิ่นเมื่อ 500 ปีก่อน
องุ่น Dorona ซึ่งถือว่าสูญหายไปจนกระทั่งมีการค้นพบอีกครั้งในปี 2002 โดย Matteo Bisol จากโรงกลั่นไวน์ Venissa ปัจจุบันองุ่น Dorona กำลังเจริญรุ่งเรืองภายในไร่องุ่นที่มีกำแพงล้อมรอบโบราณบนที่ดินของ Venissa โดยผลิตไวน์ล้ำค่าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากเมืองเวนิส
สำหรับผู้ที่สนใจเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่นำเสนอในทะเลสาบและภูมิภาคเวเนโต แขกสามารถจองแพ็คเกจ “A Day with Chef Giuseppe Ricci” ซึ่งพวกเขาจะเข้าร่วมกับชาวอิตาเลียนผู้กระตือรือร้นในรอบตลาดเช้าของเขาไปยังหมู่เกาะวิกโญลและหมู่เกาะมูราโนตามมา โดยเซสชั่นการทำอาหารที่นำโดยเชฟและอาหารกลางวันในครัว
อาหารค่ำเสิร์ฟพร้อมไวน์ Venissa เปิดให้บริการสำหรับแขก 12 ท่าน โดยจะจัดขึ้นตั้งแต่เวลา 8 น. เป็นต้นไป ในราคา 150 ยูโรต่อคน สำหรับ XNUMX คอร์สที่จับคู่กับไวน์ หนังสือประสบการณ์โปรดติดต่อ [ป้องกันอีเมล] หรือโทร + 39 041 240 0001
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ The St. Regis Venice หรือจองการเข้าพัก กรุณาเยี่ยมชมที่ stregisvenice.com.
เกี่ยวกับ เดอะ เซนต์ รีจิส เวนิส
The St. Regis Venice ที่มีความซับซ้อนและเป็นผู้ชี้ขาดขั้นสูงสุด ผสมผสานมรดกทางประวัติศาสตร์เข้ากับความหรูหราทันสมัยในทำเลพิเศษข้าง Grand Canal ที่รายล้อมไปด้วยทิวทัศน์ของสถานที่สำคัญที่โดดเด่นที่สุดของเวนิส ผ่านการบูรณะอย่างพิถีพิถันของคอลเลกชันที่ไม่ซ้ำกันของพระราชวังเวนิสห้าแห่ง การออกแบบของโรงแรมเฉลิมฉลองจิตวิญญาณสมัยใหม่ของเวนิส มีห้องพัก 130 ห้องและห้องสวีท 39 ห้อง หลายห้องมีระเบียงส่วนตัวที่ตกแต่งอย่างสวยงามพร้อมวิวเมืองที่ไม่มีใครเทียบได้ ความเย้ายวนใจที่แน่วแน่แผ่ขยายตามธรรมชาติไปยังร้านอาหารและบาร์ของโรงแรม ซึ่งมีตัวเลือกการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มชั้นเลิศมากมายสำหรับชาวเวนิสและผู้มาเยือน รวมทั้งสวน Italianate ส่วนตัว (พื้นที่กลั่นสำหรับนักชิมในท้องถิ่นและแขกที่มาพบปะสังสรรค์), Gio's (ร้านอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของโรงแรม) ) และ The Arts Bar ที่ซึ่งค็อกเทลได้รับการรังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษเพื่อเฉลิมฉลองผลงานศิลปะชิ้นเอก สำหรับการสังสรรค์ในงานเลี้ยงและการจัดงานที่เป็นทางการ โรงแรมมีตัวเลือกพื้นที่ที่สามารถปรับเปลี่ยนและปรับแต่งให้เหมาะกับแขกผู้มาพักได้อย่างง่ายดาย โดยได้รับการสนับสนุนจากเมนูอาหารที่สร้างแรงบันดาลใจมากมาย งานประดิษฐ์จัดขึ้นที่ห้องสมุดด้วยบรรยากาศที่เป็นกันเอง ในเลานจ์ที่ตกแต่งอย่างดี หรือในห้องประชุมคณะกรรมการ Astor ที่อยู่ติดกัน ห้อง Canaletto รวบรวมจิตวิญญาณร่วมสมัยของวังเวนิสและห้องบอลรูมที่น่าประทับใจ นำเสนอฉากหลังในอุดมคติสำหรับการเฉลิมฉลองที่สำคัญ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ stregisvenice.com
เกี่ยวกับ เซนต์ รีจิส โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท
St. Regis Hotels & Resorts ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Marriott International, Inc. ผสมผสานความหรูหราแบบคลาสสิกเข้ากับความรู้สึกสมัยใหม่ มุ่งมั่นที่จะมอบประสบการณ์สุดพิเศษในโรงแรมและรีสอร์ทหรูกว่า 45 แห่งในทำเลที่ดีที่สุดทั่วโลก นับตั้งแต่ John Jacob Astor IV เปิดตัวโรงแรม St. Regis แห่งแรกในนครนิวยอร์กเมื่อกว่าหนึ่งศตวรรษที่ผ่านมา แบรนด์ยังคงมุ่งมั่นที่จะให้บริการในระดับที่ไม่มีใครเทียบได้และคาดหวังไว้สำหรับแขกทุกคน รีจิส บัตเลอร์ เซอร์วิส
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและการเปิดใหม่เยี่ยมชม stregis.คอม หรือปฏิบัติตาม Twitter, Instagram และ Facebook.เซนต์. Regis มีความภูมิใจที่ได้มีส่วนร่วมใน Marriott Bonvoy ซึ่งเป็นโปรแกรมการเดินทางทั่วโลกจาก Marriott International โปรแกรมนี้นำเสนอผลงานพิเศษของแบรนด์ระดับโลกแก่สมาชิก พร้อมประสบการณ์สุดพิเศษ แมริออท บอนวอย โมเมนต์ และสิทธิประโยชน์ที่เหนือชั้น เช่น การเข้าพักฟรีและการจดจำสถานะ Elite ลงทะเบียนฟรีหรือดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรมได้ที่ MarriottBonvoy.marriott.com.
เกี่ยวกับ เวนิสซา
Venissa เป็นโครงการฟื้นฟูการเกษตรและการต้อนรับที่ยั่งยืนบนเกาะ Mazzorbo ที่นี่ เราต้องการมีบทบาทเชิงรุกในการปกป้องความสมบูรณ์และความถูกต้องของเวนิสพื้นเมือง ผ่านการอนุรักษ์และคุณค่าของความรู้และแนวปฏิบัติทางประวัติศาสตร์และดั้งเดิม ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะมอบชีวิตใหม่ให้กับ Dorona ซึ่งเป็นพันธุ์องุ่นพื้นเมืองของทะเลสาบที่เกือบจะหายไปหลังเหตุการณ์น้ำท่วมครั้งใหญ่ในปี 1966 ภายในไร่องุ่นที่มีกำแพงล้อมรอบของที่ดิน Venissa เราได้ฟื้นฟูประเพณีการปลูกองุ่นที่มีมายาวนานนับศตวรรษขึ้นมาใหม่ ในทะเลสาบ เขาได้ค้นพบความสัมพันธ์ระหว่างโดโรน่ากับดินแดนต้นกำเนิดอีกครั้ง
Venissa Bianco ซึ่งเป็นไวน์หลักของบริษัท กำเนิดจากความสัมพันธ์ทางชีวภาพระหว่าง Dorona และอาณาเขตของเกาะ Mazzorbo ในทะเลสาบทางตอนเหนือ ที่ซึ่งรากของเถาวัลย์จับแก่นแท้และความซับซ้อนของระบบนิเวศที่ไม่ธรรมดานี้ เป็นไวน์ที่มีลักษณะพิเศษและความประณีตอันเป็นผลจากการบ่มเป็นเวลานานซึ่งชวนให้นึกถึงประเพณีการผลิตไวน์ในท้องถิ่น ไวน์ที่มุ่งแสดงออกถึงความเป็นเวนิสพื้นเมืองอย่างสมบูรณ์แบบ รวมถึงมรดกทางธรรมชาติและวัฒนธรรมแม้จะผ่านขวดไวน์ก็ตาม ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของประเพณีงานฝีมือของชาวเวนิส, Berta Battiloro และตระกูล Albertini Spezzamonte
