ค้นพบบัดดี้ไวน์ใหม่ของคุณ
ไวน์วินเทจปี 2018 รังสรรค์ขึ้นด้วยการผสมผสานของ Zinfandel, Petite Sirah, Carignane และ Mataro มอบประสบการณ์ที่หรูหราและเต็มอิ่ม เต็มไปด้วยรสชาติผลไม้สุก ความเป็นกรดที่สมดุล และแทนนินที่นุ่มนวลและนุ่มนวล ไม่ว่าคุณจะดื่มด่ำไปกับเนื้อย่างหรือพาสต้าแสนอร่อย ไวน์สารพัดประโยชน์นี้จะช่วยยกระดับมื้ออาหารของคุณให้เป็นโอกาสที่น่าจดจำ
ประวัติความเป็นมาของ สันเขาสามหุบเขา ย้อนกลับไปถึงการเปิดตัวนาฬิกาวินเทจรุ่นแรกในปี 2001 องุ่นที่เก็บเกี่ยวด้วยมือจากไร่องุ่น Sonoma ที่คัดเลือกมานั้นได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันโดยผู้ผลิตไวน์ของเรา จากนั้นบดและหมักโดยใช้ยีสต์พื้นเมืองและแบคทีเรีย Malolactic ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่โรงไวน์ทั้ง Monte Bello และ Lytton Springs Three Valleys แสดงถึงจุดสุดยอดของการผสมผสานไร่องุ่นและงานฝีมือการผลิตไวน์ Zinfandel ให้ลักษณะเฉพาะของพันธุ์พืชที่โดดเด่น ในขณะที่ Carignane เถาวัลย์เก่าให้ผลไม้ที่สดใสและรสเปรี้ยว และ Petite Sirah ให้รสเครื่องเทศ ความลึกของสี และแทนนินที่เข้มข้น
มีรากฐานมาจากประวัติศาสตร์
เรื่องราวของ Ridge Vineyards ย้อนกลับไปในปี 1885 เมื่อ Osea Perrone ซึ่งเป็นสมาชิกคนสำคัญของชุมชนผู้อพยพชาวอิตาลีในแคลิฟอร์เนีย ปลูกองุ่นบน Monte Bello Ridge ไวน์ Monte Bello ตัวแรกถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 1892 หลังจากข้อห้าม ไร่องุ่นได้เปลี่ยนมือจนกระทั่งกลุ่มวิศวกรจากสถาบันวิจัยสแตนฟอร์ดที่อยู่ใกล้เคียงได้มาในปี พ.ศ. 1959 ริดจ์ได้ผลิตไวน์ชุดแรกชื่อ Monte Bello Cabernet Sauvignon เมื่อปี 1962 ในฐานะไร่องุ่นเชิงพาณิชย์
ในปี 1987 Ridge Vineyards ได้รับกรรมสิทธิ์ใหม่ภายใต้ Otsuka US ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ Otsuka Pharmaceutical Co Ltd ซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านเครื่องดื่มโภชนาการและผลิตภัณฑ์ยา
ด้วยจิตวิญญาณแห่งการทดลอง Otsuka ได้เปิดศูนย์ผลิตไวน์ใกล้กับภูเขาไฟฟูจิ ประเทศญี่ปุ่น
มรดกแห่งความเป็นเลิศ
Ridge Vineyards สร้างประวัติศาสตร์ด้วย Zinfandel แห่งแรกในปี 1964 ภายในปี 1966 โรงกลั่นเหล้าองุ่นเริ่มจัดหาองุ่นสำหรับ Geyserville Zinfandel และไวน์อื่นๆ จากไร่องุ่น Sonoma County ในปี 1991 Ridge Vineyards ได้ซื้อไร่องุ่น Lytton Springs ใน Dry Creek Valley AVA ปัจจุบัน การผลิตไวน์เจริญเติบโตทั้งที่ Monte Bello และ Lytton Springs โดยแต่ละแห่งมีห้องชิมไวน์ที่เปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชม
โอบกอดธรรมชาติ: มรดกของพอล เดรเปอร์
Paul Draper ผู้มีวิสัยทัศน์กว้างไกลในโลกแห่งการผลิตไวน์ ได้เปิดศักราชแห่งความเป็นเลิศใหม่ที่ Ridge Vineyards ปรัชญาของเดรเปอร์ซึ่งมีพื้นฐานอยู่บนประเพณีและความเคารพอย่างลึกซึ้งต่อธรรมชาติ ทำให้องุ่นสามารถแสดงออกถึงคุณลักษณะที่แท้จริงได้ แนวทางที่พิถีพิถันและความมุ่งมั่นต่อคุณภาพของเขาได้รับการยกย่องจากนานาชาติสำหรับไวน์ Cabernet Sauvignon และ Zinfandel ของ Ridge
สานต่อประเพณี: วิสัยทัศน์ของ Eric Baugher
Eric Baugher ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการและผู้ผลิตไวน์ที่ Monte Bello สานต่อมรดกของ Draper ด้วยความหลงใหลและนวัตกรรม นับตั้งแต่ร่วมงานกับ Ridge Vineyards ในปี 1994 การเดินทางของ Baugher จากนักเคมีไปจนถึงผู้ดูแลการผลิตไวน์ เป็นตัวอย่างของการอุทิศตนเพื่อคุณภาพและนวัตกรรมที่กำหนดนิยามของ Ridge Vineyards
ความสุขทางประสาทสัมผัส
ปรนเปรอประสาทสัมผัสของคุณด้วย Three Valleys Zinfandel ของ Ridge Vineyards ตั้งแต่สีทับทิมโกเมนที่น่าหลงใหลไปจนถึงช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมของเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ การจิบแต่ละครั้งเผยให้เห็นชั้นของไม้โอ๊คหวาน แร่ธาตุที่สลับซับซ้อน และกลิ่นผลไม้ที่มีชีวิตชีวา ด้วยการผสมผสานของ Zinfandel, Petite Sirah, Carignane และ Mataro ไวน์นี้จึงทำให้รสชาติถูกใจด้วยผลไม้สีฟ้า สมุนไพรพริกไทย และสัมผัสของไม้จันทน์
เริ่มต้นการเดินทางที่สัมผัสผ่านกาลเวลาและพื้นที่กับ Ridge Vineyards เฉลิมฉลองมรดกอันยาวนานและความมุ่งมั่นอันยาวนานในการผลิตไวน์ชั้นเลิศที่ดึงดูดใจเพดานปากและสร้างแรงบันดาลใจให้กับจิตวิญญาณ
