ดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล ยืนยันการเปิดตัวของดุสิตธานี มัลดีฟส์ ในวันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2012 ที่รายล้อมไปด้วยแนวปะการัง 360 องศาที่มีชีวิตชีวาและทะเลสาบสีฟ้าคราม เกาะแห่งนี้มีหาดทรายสีขาวมุกและภูมิประเทศที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชพันธุ์เขียวขจี ดุสิตธานี มัลดีฟส์ ถือเป็นจุดเด่นของแบรนด์ที่กำลังขยายตัวอย่างรวดเร็วนี้
ดุสิตธานี มัลดีฟส์ ตั้งอยู่บนเกาะมุดดูห์ในบาอะทอล ใช้เวลาเดินทางโดยเครื่องบินทะเลจากเมืองหลวงมาเล 35 นาที โดยผสมผสานสถาปัตยกรรมมัลดีฟส์กับศิลปะไทย รีสอร์ทวิลล่า 100 หลังแห่งนี้มีสปาเทวารัณย์อันเป็นเอกลักษณ์ของดุสิต ซึ่งได้รับการยกสูงขึ้นอย่างมีเอกลักษณ์เหนือป่ามะพร้าว หัวใจของรีสอร์ทคือสระว่ายน้ำอินฟินิตี้ที่กว้างขวาง ใหญ่ที่สุดในมัลดีฟส์ พื้นที่ 750 ตร.ม. เต็มออกแบบรอบต้นไทรโบราณ ดุสิตธานี มัลดีฟส์ เป็นสวรรค์ในอุดมคติสำหรับการสำรวจความหลากหลายทางชีวภาพทางทะเลของ Baa Atoll ซึ่งเป็นเขตสงวนชีวมณฑลโลกแห่งแรกของ UNESCO ในประเทศ
“ปรัชญาของฉันสำหรับการทำอาหารคือการเปิดโอกาสให้แขกได้สัมผัสใกล้ชิดกับธรรมชาติ” Jaume Esperalba หัวหน้าเชฟของดุสิตธานี มัลดีฟส์ อธิบาย “ส่วนใหญ่ต้องการกลับไปสู่พื้นฐานการทำอาหารของอาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะหมายถึงอาหารทะเลในท้องถิ่นและแบบยั่งยืน หรือรสชาติที่ไม่ซับซ้อนในช่วงวันหยุด”
เชฟผู้มากประสบการณ์และสั่งสมประสบการณ์มากมายขณะทำงานในร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลิน 50 แห่งในประเทศสเปน เชฟ Jaume ได้ออกแบบแนวคิดใหม่สำหรับร้านอาหาร XNUMX แห่งและบาร์ XNUMX แห่งบนรีสอร์ท เบญจรงค์เป็นร้านอาหารไทยที่เป็นซิกเนเจอร์ของดุสิตธานี ตลาดสร้างสรรค์เมนูยอดนิยมตลอดทั้งวัน และซีกริลล์ให้บริการอาหารทะเลที่จับได้ โดยทำงานร่วมกับชาวประมงท้องถิ่นเพื่อส่งเสริมการตกปลาแบบยั่งยืนในมัลดีฟส์ ดูแลพนักงาน XNUMX คน Jaume มุ่งเน้นไปที่ความเรียบง่าย อาหารบริสุทธิ์ และการรับประทานอาหารแบบองค์รวม ผลงานที่เขาโปรดปรานบางส่วน ได้แก่ เมนูล้างพิษสำหรับมื้อเช้าและการปรุงอาหารบนผืนทราย ซึ่งเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครบนชายหาด
