ในเมืองที่เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวตลอดทั้งปี มักจะเป็นเรื่องยากที่จะหาอาหารที่ให้ความรู้สึกเหมือนของแท้ ร้านอาหารมากมายในศูนย์แห่งนี้ได้แปลงโฉมตัวเองเป็น McTrattoria's ซึ่งเป็นร้านอาหารอิตาเลียนแบบแมสมาร์เก็ตที่มีเมนูพลาสติกสำหรับนักท่องเที่ยว พวกเขาไม่มีเสน่ห์หรืออาหารที่ทำให้การรับประทานอาหารในกรุงโรมไม่เหมือนใคร
ดังนั้นฉันจึงคิดว่าฉันจะให้ผู้อ่านได้ลิ้มลองข้อต่ออิตาเลียนแท้ ๆ ที่ฉันเพิ่งกินไปเมื่อเร็ว ๆ นี้ รายการนี้ไม่เฉพาะเจาะจงหรือละเอียดถี่ถ้วน ไม่ได้หมายถึงการสำรวจทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับสิ่งที่ดีที่สุดของกรุงโรม ไม่มีร้านพิชซ่า ฉันแน่ใจว่าได้ปรากฏในหนังสือนำเที่ยว พวกเขาไม่มีเมนูภาษาอังกฤษทั้งหมด แต่เกือบจะแน่นอนว่ามีพนักงานที่มีอาหารภาษาอังกฤษเพียงพอที่สามารถช่วยคุณสั่งได้ ที่สำคัญที่สุด: ทั้งหมดนั้นอร่อย มีเสน่ห์ และนำเสนออาหารที่เป็นของจริง แนะนำการจองเลย
Ristorante Montevecchio. สถานที่เล็กๆ บนถนนที่คดเคี้ยวใกล้กับ Piazza Navona เป็นพื้นที่เล็กๆ ที่มีอาหารมื้อใหญ่ เป็นอาหารอิตาเลียน โดยมีความเอียงเล็กน้อยต่ออาหารทะเลเมื่อเทียบกับร้านอาหารโรมันทั่วไปของคุณ ซึ่งมักจะปรุงด้วยความน่าสนใจ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมีปลาแซลมอนคาร์ปาชิโอที่ดี ตามด้วยปลากะพงขาวที่ดี พวกเขาทำแป้งทอร์เทลลินีไส้ลูกแพร์และริคอตต้า และสเต็กอีกจำนวนหนึ่งที่ย่างด้วยวิธีที่น่าสนใจ มีบรรยากาศที่ละเอียดอ่อนและเป็นกันเอง เป็นสถานที่โรแมนติกดีสำหรับการพูดคุยเรื่องอาหารดีๆ เป็นเวลานาน Piazza Montevecchio 22a , โทรศัพท์: 06.6861319
ผู้เผยแพร่ศาสนา อาหารโรมันแบบคลาสสิกกับอาหารอาติโช๊คระดับโลก ไม่เหมือนอาหารที่คุณเคยจินตนาการไว้ในสหรัฐฯ ฉันเริ่มต้นด้วย carciofi al mattone (ทาร์ตอาร์ติโชกบาง ๆ ที่ทำโดยการย่างชิ้นระหว่างอิฐสองก้อน) ตามด้วยซุปอาติโช๊คและพาสต้า แต่ Evangelista ยังมีซุปอิตาเลียนมากมาย (พาสต้าและถั่ว พาสต้าและถั่วเลนทิล) จานพาสต้า เนื้อย่าง และผ้าขี้ริ้ว ฉันไม่กินเอง แต่เพื่อนชาวโรมันของเราบอกว่าอร่อย เงียบสงบ มีระดับ และสว่างไสว - เนื่องจากร้านอาหารที่ดีที่สุดในโรมมักจะเป็น ขนมปัง ไวน์ ของหวานก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน Evangelista, 11a Via delle Zoccolette. 06/6875810
คอลลีน เอมิเลียน. ร้านอาหารระดับกลางที่ยอดเยี่ยมที่มีอาหารจากพื้นที่ Bologna ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอิตาลีที่เป็นที่รู้จักในฐานะที่เป็นแหล่งอาหารที่ดีที่สุดของประเทศ prosciutto พิเศษของพวกเขานั้นไม่ธรรมดา เช่นเดียวกับ tortellini แบบโฮมเมดในน้ำซุป เนื้อตุ๋นเป็นอาหารพิเศษเช่นเดียวกับเห็ดพอชินีเมื่ออยู่ในฤดูกาล ลองใช้ Lambrusco ไวน์แดงที่เป็นฟองเล็กน้อยจากภูมิภาคนี้ เข้ากันได้ดีกับอาหาร แม้ว่าเสียงสีแดงที่เป็นฟองจะหายไปก็ตาม Via degli Avigonnesi 22, โรม, อิตาลี 00187. 06-481-7538.
ในที่สุด เพื่อนบ้านของฉันก็ชอบ - Osteria Chiana - ค่อนข้างไกลจากใจกลางเมือง แต่เป็นสถานที่ที่ค่อนข้างดีในการไปหาอาหารที่ยอดเยี่ยมและมีโอกาสได้เห็นว่าชาวโรมันที่รู้จักทานอาหารในทุกวันนี้ โต๊ะไม้ปูเสื่อกระดาษ คึกคักทุกคืนด้วยปัญญาชน นักธุรกิจ และ (บ่อยครั้ง) ฉัน อาหารโรมันแบบเรียบง่าย — อาร์ติโชก ซุปถั่วและพาสต้า ชีสมอสซาเรลลาและโปรสชุตโต พาสต้าและเนื้อสัตว์คลาสสิกที่ได้รับการคัดสรร ฉันแนะนำลูกชิ้นในซอสแดง (ไม่ใช่กับพาสต้า – ที่เกิดขึ้นเฉพาะในอเมริกาเท่านั้น!) และ Fusilli alla Norma (กับมะเขือยาว) เจ้าของร้านทั้งสองใช้เวลาอยู่ในนิวยอร์ก ดังนั้นพวกเขาจึงเสนออาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร: มันฝรั่งทอดในน้ำมันมะกอกและเกลือ ยำ. หากคุณกำลังจะสิ้นสุดวันที่แกลเลอรี Borghese อยู่ห่างจากที่นั่นโดยใช้เวลาเดินเพียง 25 ไมล์ Via Agri 00198, โรม 06. 85304430-XNUMX.
ith.com
