Epicurean Hotel ของแทมปาตั้งชื่อผู้จัดการทั่วไปและเชฟผู้บริหารคนใหม่

• Epicurean Hotel ตั้งอยู่ในย่านประวัติศาสตร์ Hyde Park อันทันสมัยของ South Tampa
• Epicurean Hotel ที่เน้นด้านอาหารมีห้องเรียนทำอาหารที่ทันสมัยที่เรียกว่า Epicurean Theatre
• Epicurean Hotel เป็นโรงแรมที่สร้างขึ้นใหม่แห่งแรกในสหรัฐอเมริกาที่เข้าร่วม Autograph Collection อันทรงเกียรติของ Marriott International, Inc.

Epicurean Hotel เพิ่งประกาศแต่งตั้ง Shawn Routten เป็นผู้จัดการทั่วไปและ Adam Hyatt เป็นหัวหน้าพ่อครัวของโรงแรมบูติกขนาด 137 ห้อง Routten จะดูแลการจ้างพนักงานใหม่และการดำเนินงานประจำวันของ โรงแรมเอพิคิวเรียนตั้งอยู่ในย่านประวัติศาสตร์ Hyde Park อันทันสมัยของ South Tampa Routten เคยทำงานที่ Epicurean เป็นเวลาห้าปีก่อนที่จะได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็นผู้จัดการทั่วไปของ Fenway Hotel ใน Dunedin, Florida ไฮแอทยังใช้เวลาอยู่ที่โรงแรมเฟนเวย์ซึ่งเขาดำรงตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวเมื่อโรงแรมเปิดให้บริการในปี 2018

Routten มีประสบการณ์มากกว่า 17 ปีในอุตสาหกรรมการบริการโดย 12 ปีที่ทำงานกับ Mainsail Lodging & Development เขาเริ่มอาชีพของเขากับ Mainsail ในตำแหน่งแผนกต้อนรับที่ Mainsail Suites Hotel & Conference Center ก่อนที่จะทำงานในตำแหน่งผู้จัดการแผนกต้อนรับส่วนหน้า ต่อมาเขาได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็นผู้จัดการแผนกต้อนรับส่วนหน้าที่โรงแรมเอพิคิวเรียนในปี 2013 ซึ่งเขาสร้างความโดดเด่นให้กับตัวเองมากขึ้นและได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็นผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการในปี 2017 ในช่วงเวลาที่เขาอยู่ที่ Epicurean Routten มีบทบาทสำคัญในความสำเร็จของรางวัลและการยกย่องมากมายรวมถึงโรงแรมใหม่ยอดเยี่ยมแห่งปีของ Marriott ในปี 2013, Marriott International Hotel of the Year ในปี 2017 และรางวัลCondé Nast Traveler Readers 'Choice Awards“ Top 10 รายชื่อโรงแรมที่ดีที่สุดในฟลอริดา” ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ในปี 2018 รูทเทนได้รับการทาบทามจาก Mainsail ให้ดำรงตำแหน่งผู้จัดการทั่วไปของ Fenway Hotel ซึ่งเขาเป็นผู้นำทีมผ่านการเปิดตัวที่ประสบความสำเร็จอีกครั้ง

“ ไม่ค่อยมีใครรู้จัก Epicurean และ Shawn ผู้ช่วยเราในการเปิดสถานที่ให้บริการและทำงานในตำแหน่งต่างๆในโรงแรมบูติกที่มีธีมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์แห่งนี้” Joe Collier ประธาน Mainsail Lodging & Development กล่าว “ และเราโชคดีที่ได้อดัมกลับไปยังครอบครัวเมนเซล ความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติความเชี่ยวชาญในครัวและประวัติศาสตร์ของเขากับ Shawn เป็นสูตรสำเร็จของ Epicurean”

ในฐานะหัวหน้าพ่อครัวที่ Epicurean อดัมไฮแอท จะกำกับการทำอาหารประจำวันที่Élevage SoHo Kitchen & Bar อันเป็นเอกลักษณ์ของโรงแรมและ EDGE Rooftop Cocktail Lounge ในขณะเดียวกันก็ดูแลการนำเสนออาหารและเครื่องดื่มสำหรับพื้นที่จัดงานขนาด 5,200 ตารางฟุตของ Epicurean สำหรับการประชุมงานเลี้ยงขององค์กรงานจัดเลี้ยงในท้องถิ่นและโอกาสพิเศษ ด้วยประสบการณ์การทำอาหารมากว่า 18 ปีไฮแอทเพิ่งเป็นหัวหน้าพ่อครัวที่ Steelbach ซึ่งตั้งอยู่ใน Armature Works ยอดนิยมของแทมปา ก่อนหน้านั้นเขาดำรงตำแหน่ง Executive Chef ของ HEW Parlour & Chophouse ซึ่งเป็นร้านอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของ Fenway Hotel นอกจากนี้เขายังเป็นหุ้นส่วนเชฟที่ Platt Street Borough ซึ่งเขาได้รับรางวัล Best Chefs America ประจำปี 2013 Hyatt ยังดำรงตำแหน่งที่ Ciccio Restaurant Group, Roy's Hawaiian Fusion และ Mystic Fish ในปาล์มฮาร์เบอร์

Epicurean Hotel เป็นโรงแรมที่สร้างขึ้นใหม่แห่งแรกในสหรัฐอเมริกาที่เข้าร่วม Autograph Collection®อันทรงเกียรติของ Marriott International, Inc.