ผู้จัดการร้านอาหารของ รวบรวม 55Molly Reynolds กล่าวสำหรับลูกค้าที่ไม่สามารถจ่ายค่าอาหารขั้นต่ำ 2 ดอลลาร์ได้ “พวกเขาสามารถเป็นอาสาสมัครได้ครึ่งชั่วโมง และเมื่อคุณไม่สามารถทำอย่างใดอย่างหนึ่งได้ เราจะจัดหาบัตรกำนัลอาหารให้” อาหารประมาณ 60% ในระหว่างวันมีส่วนลดหรือฟรี ในตอนกลางคืน ทีมงานจะเปลี่ยนห้องอาหารให้กลายเป็นร้านอาหารหรูที่มีเมนูหมุนเวียนซึ่งดูแลโดยเชฟท้องถิ่น ซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบค่าใช้จ่ายสำหรับโปรแกรมช่วงกลางวันของพวกเขา
Gather 55 เป็นความคิดริเริ่มของ แฮนด์ ออน ฮาร์ตฟอร์ดซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ให้บริการผู้ที่ประสบปัญหาทางเศรษฐกิจมากที่สุดในด้านอาหาร ที่อยู่อาศัย และสุขภาพมากว่า 50 ปี นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งใน 25 ผู้รับทุนของสหรัฐอเมริกาในปีนี้ การสนับสนุนโปรแกรมสนับสนุนร้านอาหารขนาดเล็กที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์โปรแกรมจาก American Express และ National Trust for Historic Preservation
ในปีที่สาม โปรแกรมจะมอบรางวัลให้แก่ผู้รับแต่ละคน $40,000 – รวมเป็นเงิน $1 ล้านในการให้ทุน – เพื่อช่วยปรับปรุงพื้นที่ทางกายภาพของธุรกิจและสนับสนุนต้นทุนการดำเนินงานที่สำคัญ โดยมีเป้าหมายเพื่อช่วยเหลือ ร้านอาหาร สร้างผลกระทบเชิงบวกที่ยิ่งใหญ่กว่าให้กับชุมชนของพวกเขา ผู้รับทุนครอบคลุม 20 รัฐและ District of Columbia และมีร้านอาหารเก่าแก่ที่ได้รับทุนนี้ใน 11 รัฐเป็นครั้งแรก
“ไม่ว่าคุณจะมาหาเราในฐานะผู้รับประทานอาหารหรือเป็นผู้กระทำ ซึ่งเป็นอาสาสมัคร เรายินดีต้อนรับคุณ”
Molly Reynolds เสริม: “เราต้องการผู้บริจาคของเราเช่นกัน พวกเขาสร้างรูปแบบการช่วยเหลือผู้อื่นแบบนี้!” เชฟไทเลอร์ แอนเดอร์สัน ได้รับการเสนอชื่อให้เป็นเชฟแห่งปีของคอนเนตทิคัตและเป็นผู้เข้ารอบสุดท้ายในฤดูกาลที่ 15 ของ Top Chef เป็นที่ปรึกษาด้านการทำอาหารหลัก
เช่นเดียวกับที่ American Express ทำงานเพื่อสนับสนุนเพื่อนร่วมงาน ลูกค้า และชุมชน ผู้บริหารของ Gather 55 ซึ่งเป็นร้านอาหารที่จ่ายเท่าไหร่ก็ได้ที่ไม่เหมือนใครในฮาร์ตฟอร์ด รัฐคอนเนตทิคัต กล่าวว่าพวกเขาให้ความสำคัญกับชุมชนของ “ผู้ทานอาหาร ผู้บริจาค” และผู้กระทำ”
“ร้านอาหารอย่างGather55 ผลกระเพื่อมในเชิงบวก ในชุมชนท้องถิ่นของตน นั่นเป็นเหตุผลที่เราหลงใหลในการสนับสนุนธุรกิจขนาดเล็กและก่อตั้งโครงการทุนสนับสนุน “Backing Small” หลายโครงการเพื่อช่วยให้พวกเขาเติบโตและขยายผลกระทบ” แมดจ์ โธมัส ประธานมูลนิธิอเมริกัน เอ็กซ์เพรส และหัวหน้าฝ่ายความยั่งยืนขององค์กร อเมริกัน เอ็กซ์เพรส กล่าว
ทีม Gather 55 ต้องการให้อาคารโกดังเก่าดูเหมือนร้านอาหารแบบดั้งเดิมมากขึ้น และเงินสนับสนุนจะช่วยให้พวกเขาบรรลุวิสัยทัศน์ดังกล่าว “เราเป็นองค์กรไม่แสวงผลกำไรที่ให้มากกว่าบริการอาหาร การมีองค์กรอย่าง American Express ซึ่งมุ่งมั่นที่จะสนับสนุนชุมชนในฐานะหุ้นส่วนในการทำงานนี้ ทำให้ทุกสิ่งเป็นไปได้” Kate Shafer ผู้อำนวยการฝ่ายความร่วมมือและการสนับสนุนของ Hands On Hartford กล่าว
