Noble House Hotels & Resorts, Ltd. ซึ่งเป็นกลุ่มเจ้าของโรงแรมและผู้บริหารที่มีพอร์ตโฟลิโอระดับหรูของ 18 อสังหาริมทรัพย์ที่โดดเด่นและดึงดูดสายตาพร้อมกับ Napa Valley Wine Train อันเก่าแก่ ประกาศในวันนี้เกี่ยวกับแคมเปญดิจิทัลใหม่ - จากบ้านเราถึงคุณ – ออกแบบมาเพื่อเข้าถึงและมีส่วนร่วมกับแขกที่พักพิงในสถานที่ แคมเปญนี้จะมอบประสบการณ์ที่บ้านที่เน้นถึงแก่นสาร สิ่งที่ทำให้ Noble House Hotels & Resorts มีเอกลักษณ์และน่าจดจำ ถึงแขกผู้ภักดีและผู้ติดตามที่กลับบ้านชั่วคราวในช่วงเวลาที่ไม่เคยมีมาก่อนนี้ Noble House จะแบ่งปันสูตรอาหารที่แขกชื่นชอบซึ่งแสดงความเคารพต่อสถานที่ให้บริการและภูมิภาคแต่ละแห่ง การแสดงดนตรีสด และกิจกรรมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางผ่านช่องทางโซเชียลมีเดียที่ @noblehousehotelsandresorts และในช่องของที่พักแต่ละแห่ง

“ความหลงใหลในการบริการของเรายังคงอยู่ ดังนั้นเราจึงต้องการแบ่งปันทุกสิ่งที่ทำได้จากทีมผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและนักผสมอาหารระดับปรมาจารย์ของเรา เพื่อทำให้ชีวิตสนุกขึ้นเล็กน้อย แขกของเราคือสิ่งสำคัญอันดับหนึ่งของเรา และมันสำคัญยิ่งกว่าสำหรับเราที่จะติดต่อกับพวกเขาตอนนี้ด้วยการนำเสนออาหารและค็อกเทลที่สนุกสนานและง่ายต่อการทำผ่านโซเชียลมีเดีย” รองประธานฝ่ายอาหารและรีสอร์ทของ Noble House Hotels & Resorts กล่าว เครื่องดื่ม, โธมัส ฮาส. “ผู้ชมไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญในครัวหรือผู้ชื่นชอบค็อกเทลเพื่อเพลิดเพลินกับสูตรอาหารเหล่านี้ แต่ต้องมีความสนุกสนานและการผจญภัย!”

ด้วยเพื่อนๆ และครอบครัวที่หันมาใช้โซเชียลมีเดียมากขึ้นกว่าเดิมในการติดต่อสื่อสารในขณะที่ต้องอยู่ห่างกัน ทีมทำอาหารของบริษัทจะจัดเตรียมสูตรอาหารที่น่ารับประทานของแขกผู้เข้าพัก Noble House จาก The Edgewater ที่ปาก Puget Sound และ Kona Kai Resort & Spa ตั้งอยู่ในแดดซานดิเอโก

นอกจากการแบ่งปันสูตรอาหารแล้ว Noble House Hotels & Resorts ยังเชิญชวนแขกให้เดินทางสู่เมืองคีย์เวสต์ ฟลอริดา ผ่าน Sunset Pier ของคีย์เวสต์ Facebook ของ Ocean Key Resort & Spa หน้า สำหรับคอนเสิร์ตเสมือนจริงทุกสัปดาห์ คำแนะนำจากแบรนด์พันธมิตรสำหรับการดูแลตนเองและการออกกำลังกายที่บ้าน ตลอดจนเกมศิลปะและการโต้ตอบจะถูกส่งตรงไปยังกล่องข้อความและฟีดโซเชียลของแฟนๆ Noble House ในช่วงสัปดาห์หน้า

ตัวอย่างของสูตรอาหารที่เรียงไว้มีดังนี้:

The Edgewater Hotel ในซีแอตเทิล, WA

นิวอิงแลนด์ซุปหอย - สมน้ำหน้า 8

หอยเชอรี่ 2 โหล ขัดแล้ว
3 ตร.ม. น้ำ
หอมใหญ่อย่างละ 2 ต้น ล้างและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เฟนเนลหั่นเต๋า 1 หัว
คื่นฉ่าย 6 ต้น หั่นเต๋า
มันฝรั่งยูคอนขนาดใหญ่ 3 ลูก ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เบคอนคุณภาพดี .25 ปอนด์ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
โหระพา 5-6 ก้าน ใบเท่านั้น สับ
ครีมหนัก 2 ถ้วย
เนยและแป้งตามต้องการ

ทิศทาง

รวมหอยและน้ำในหม้อขนาดใหญ่และเคี่ยวหรือนึ่งจนหอยเปิด แกะหอย (ทิ้งอะไรก็ได้ที่ไม่เปิด) และน้ำซุปหอย เมื่อเย็นแล้วให้แกะหอยออกจากเปลือกและสับหยาบ นำหม้อกลับเข้าเตาและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย; เพิ่มเบคอนและปรุงอาหารจนกรอบ ขจัดไขมันเบคอนและเบคอน เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ใส่ไขมันกลับเข้าไปในหม้อ (สำรองไขมันที่เหลือสำหรับ roux) แล้วผัดกระเทียมหอม ยี่หร่า และขึ้นฉ่ายฝรั่งด้วยไฟกลาง ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่มันฝรั่ง น้ำซุปหอย และใบกระวาน นำไปเคี่ยว

ในขณะที่ซุปเคี่ยวให้เดือด ให้ผสมไขมัน/เนยกับแป้งเบคอนในอัตราส่วนเท่าๆ กัน แล้วปรุงด้วยไฟกลางต่ำเพื่อทำเป็นรูส์ รูส์ควรปรุงอย่างช้าๆ เป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาที และพัฒนากลิ่นบ๊องต์และสีทอง ผัดเป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้เกรียม นำออกจากความร้อน

เมื่อมันฝรั่งในซุปเพิ่งเริ่มนิ่ม ให้ใส่หอยลาย เบคอนที่ปรุงสุก โหระพาสับ และเฮฟวี่ครีมลงไป ปรุงรสอีกครั้งด้วยเกลือและพริกไทยดำสด นำไปเคี่ยวและเริ่มข้นด้วย roux เพิ่มปริมาณเล็กน้อยและตีเบา ๆ จนเข้ากัน เพิ่ม roux จนได้ความหนาตามต้องการ จากนั้นเคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลาห้านาที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับหรือกุ้ยช่าย เสิร์ฟพร้อมขนมปังสด แครกเกอร์หอยนางรม เครื่องบดพริกไทย และซอสร้อน

Kona Kai Resort & Spa ในซานดิเอโก แคลิฟอร์เนีย

พายของคนเลี้ยงแกะ

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เตรียมตัว: 30 นาที

ปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง

มันฝรั่งบด

2 ปอนด์ ยูคอน มันฝรั่งทองคำ
วิปปิ้งครีมหนัก½ถ้วย
4 ออนซ์. เนยจืด
1 ช้อนโต๊ะ เกลือทะเล
¼ ช้อนชา พริกไทยขาวป่นสด
2 ไข่แดง

ไส้แกะ

2 ปอนด์ เนื้อสันนอกแกะบด
หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 2 ถ้วย
แครอทหั่นเต๋าเล็ก 1 ½ ถ้วย
ถั่วอังกฤษแช่แข็ง 1 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ
น้ำสต๊อกเนื้อลูกวัวหรือน้ำซุปเนื้อ 2 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
ซอส Worcestershire 1 ช้อนชา
3 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์
2 ช้อนชา เกลือทะเล
½ ช้อนชา พริกไทยดำป่นสด
½ช้อนชา ยี่หร่าบด
2 ช้อนชา โหระพาสับสด
1 ช้อนชา สเปียร์มินต์สับสด
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเมล็ดองุ่น

ทิศทาง

เปิดเตาอบที่ 400 ° F (เตาอบมาตรฐาน) หรือ 350 ° F หากคุณมีเตาอบพา

ล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว วางมันฝรั่งลงในหม้อขนาดกลางแล้วปิดด้วยน้ำเย็นจัด ปรุงมันฝรั่งด้วยไฟแรง ปิดฝาและนำไปต้ม เมื่อมันฝรั่งเดือดแล้ว ให้เปิดฝาและลดไฟลงเป็นเคี่ยว ปรุงมันฝรั่งจนนุ่มประมาณ 15-20 นาที ในขณะเดียวกัน ใส่ครีมและเนยลงในหม้อขนาดเล็กบนไฟอ่อนจนละลายและพักไว้ เมื่อมันฝรั่งนิ่ม สะเด็ดน้ำแล้วกลับไปที่หม้อและบด เพิ่มครีมอุ่นและเนย เกลือทะเล พริกไทยขาว และผสมจนเนียน ผัดไข่แดงจนเข้ากันดี

ขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุง เตรียมไส้แกะ ให้ตั้งกระทะขนาด 12 นิ้ว ผัดด้วยไฟแรงปานกลาง แล้วใส่น้ำมันเมล็ดองุ่น เมื่อน้ำมันสุกแล้ว ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไป แล้วผัดจนเป็นสีทองเล็กน้อย 2-3 นาที ใส่กระเทียม คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนื้อแกะบด เกลือทะเล พริกไทยป่น และยี่หร่าป่น แล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ใส่ซอสมะเขือเทศและซอส Worcestershire ที่ผสมให้ละเอียด จากนั้นโรยส่วนผสมด้วยแป้งอเนกประสงค์แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่น้ำสต็อกเนื้อลูกวัว (หรือน้ำซุปเนื้อ) และโหระพา คนให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนส่วนผสมข้นขึ้น ประมาณสิบนาที

เปิดส่วนผสมไส้แกะ ปิดไฟแล้วคนใส่สเปียร์มินต์ แยกส่วนผสมออกเป็นจานอบสิบจาน เช่น เตารีดขนาดเล็กหรือจานอบแก้วขนาด 12×8 และโรยหน้าด้วยมันฝรั่งบด เกลี่ยให้ทั่วเพื่อสร้างตราประทับที่ขอบด้วยไม้พายยาง เพื่อไม่ให้ส่วนผสมของเนื้อแกะเกิดฟอง วางจานอบบนถาดรองกระดาษและวางในเตาอบที่อุ่นไว้จนมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 20 นาที นำออกจากเตาอบและพักประมาณสิบนาทีก่อนเสิร์ฟ

Noble House Spicy Tuna Tacos จาก Corporate Executive Chef Adam Votaw
ทำทาโก้ขนาดเล็ก 10-12 ชิ้น

ทาโก้สแปลช:

ซีอิ๊วขาว 8 ออนซ์

น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 4 ออนซ์

น้ำมันขิง 2 ออนซ์

น้ำปลา 1 ออนซ์

น้ำมะนาว 3 ออนซ์

น้ำมันงา 1 ช้อนชา

ศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็กแล้วพักไว้

ปลา:

ปลาดิบสด 1 ปอนด์ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ *ทาโก้นี้สามารถทำด้วยทูน่า แซลมอน หรือปลากะพงคุณภาพ อะไรก็ได้ที่คุณสามารถหาได้ในตลาดท้องถิ่นของคุณ* ใส่ปลาลงในชามผสม คนให้เข้ากันจนน้ำดองสุก พักไว้

กวากาโมเล่:

4 อะโวคาโด

น้ำมันมะกอก 1 ออนซ์

2 มะนาว

กระเทียมสับ 1/2tsp

ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา

พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา

ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก คั้นมะนาวทั้งสองลงในชามขนาดใหญ่ขนาดกลางแล้วใส่อะโวคาโดลงไป ทุบด้วยช้อน ส้อม หรืออะไรก็ตามที่คุณถืออยู่จนเนียน ผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดเข้ากับเนื้อสัมผัสที่คุณต้องการแล้วพักไว้

ทาโก้เชลล์:

10-12 เกี๊ยวซ่าหรือห่อเกี๊ยวซ่า

น้ำมันพืช 2-3 ถ้วย

ผัดเกี๊ยวซ่าหรือห่อเกี๊ยวซ่าทีละน้อยในน้ำมันประมาณ 1 นิ้วในกระทะโดยใช้ไฟแรงปานกลาง-สูง นำกระดาษห่อหุ้มแต่ละห่อออกเมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วใส่ลงในที่ใส่เปลือกทาโก้เพื่อให้แข็งตัว คุณยังสามารถใช้เปลือกทาโก้แบบแข็งที่บรรจุหีบห่อได้อีกด้วย!

เติมฐานของเปลือกทาโก้ที่เย็นลงด้วย guacamole ตักปลาหั่นเต๋าใส่เปลือก จากนั้นปรุงแต่งตามชอบด้วยงาคั่ว ผักชี พริกป่น และ/หรือไอโอลี่รสเผ็ด (แค่ผสมศรีราชากับมายองเนสเท่าๆ กัน)

เมื่อพิจารณาจากความนิยมในปัจจุบันของชั่วโมงแห่งความสุขเสมือนจริง โดยนำคนที่คุณรักและเพื่อนร่วมงานมารวมกัน นี่คือสูตรค็อกเทลที่ต้องมีจากที่พักริมชายหาดของ Noble House Hotels & Resorts เพื่อนำคุณไปสู่หาดทรายสีขาวตามแนวชายฝั่งตะวันตก เครื่องดื่มทั้งหมดผสมเพื่อลิ้มรส

แพท's Old Fashioned (The Portofino Hotel & Marina, เรดอนโดบีช, แคลิฟอร์เนีย)

บูร์บองแองเจิลอิจฉา
เดเมรารา
Angostura ขม
ส้มขม

บาลีน บลัดดี้ แมรี่ (The Portofino Hotel & Marina, เรดอนโดบีช, แคลิฟอร์เนีย)

วอดก้า Sobieski เบคอนและอะโวคาโด
น้ำมะเขือเทศ
ซอสบาร์บีคิว
เบคอนหวาน
เกลือทะเลรมควัน

สไปซ์ไหมไทย (L'Auberge Del Mar, เดลมาร์, แคลิฟอร์เนีย)

สไปซ์รัม
น้ำมะพร้าว
น้ำสัปปะรด
น้ำส้ม
ลุกซาร์โด เกรนาดีน

พระอาทิตย์ตกที่บอมเบย์ (L'Auberge Del Mar, เดลมาร์, แคลิฟอร์เนีย)

บอมเบย์แซฟไฟร์
เสาวรส
คอยน์ทิว
น้ำมะนาว

พระอาทิตย์ตกอันสูงส่ง (ซานดิเอโก มิชชั่น เบย์ รีสอร์ท ซานดิเอโก แคลิฟอร์เนีย)

Ketel Oranje กับ Aperol
น้ำเชื่อมหางจระเข้
ส้มโอ
แชมเปญ

ฮาลิสโก ฮีต (ซานดิเอโก มิชชั่น เบย์ รีสอร์ท ซานดิเอโก แคลิฟอร์เนีย)

Avion Reposado Tequila กับ jalapeno
แตงกวา
น้ำมะนาว

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดเยี่ยมชม www.โนเบิลเฮาส์โฮเต็ล.com หรือโทรโรงแรมโนเบิลเฮ้าส์และรีสอร์ทที่ 877.NOBLE.TRIP

เกี่ยวกับ Noble House Hotels & Resorts, Ltd.

Noble House Hotels & Resorts, Ltd. ซึ่งเป็นบริษัทเอกชนมากว่า 35 ปี ก่อตั้งขึ้นในปี 1979 โดยเจ้าของและประธาน Patrick R. Colee ในฐานะกลุ่มพัฒนาอสังหาริมทรัพย์เชิงพาณิชย์ ต่อมาในปี 1994 ได้เปลี่ยนมาเป็นบริษัทบริหารและเป็นเจ้าของโรงแรมแบบไดนามิก คือวันนี้ สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่ซีแอตเทิล รัฐวอชิงตัน และเติบโตอย่างต่อเนื่อง Noble House เป็นเจ้าของและจัดการพอร์ตโฟลิโอระดับบนที่หรูหราของที่พัก 18 แห่งที่โดดเด่นและดึงดูดสายตา ร้านอาหาร บาร์และเลานจ์มากกว่า 50 แห่ง Napa Valley Wine Train และสปาหลายแห่ง ท่าจอดเรือและที่อยู่อาศัยส่วนตัวทั่วสหรัฐอเมริกาและแคนาดา รีสอร์ทริมชายหาดหลายแห่งครอบคลุมแคลิฟอร์เนียและฟลอริดา สถานที่พักผ่อนสุดหรูใน Jackson Hole, WY, บริติชโคลัมเบีย และโคโลราโด และโรงแรมในเมืองหลายแห่งในซีแอตเทิลและซานฟรานซิสโก รวมกันเป็นจุดหมายปลายทางที่หลากหลาย Noble House Hotels & Resorts สร้างขึ้นจากปรัชญาที่เน้นที่ตั้ง ความแตกต่าง และจิตวิญญาณ อุทิศตนเพื่อสร้างและจัดการคุณสมบัติพิเศษที่เฉลิมฉลองจุดหมายปลายทางในท้องถิ่นที่รายล้อม