บาหลี: เกาะสวรรค์

นักท่องเที่ยวต่างมองหาวิธีการใหม่ ๆ ในการเชื่อมต่อกับจุดหมายปลายทางที่พวกเขาเลือกอย่างต่อเนื่อง แอนดรูว์วู้ดนักเขียนด้านการท่องเที่ยวมองหาวิธีใหม่ ๆ ในการใช้ประโยชน์สูงสุดจากการเยี่ยมชมอัญมณีแห่งอินโดนีเซียในมงกุฎการท่องเที่ยว

บาลีอินโดนีเซีย: ตั้งอยู่ใจกลางเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เกาะแห่งนี้เป็นแถวหน้าของการท่องเที่ยวในภูมิภาคมานานหลายทศวรรษ การนำเสนอแนวคิดใหม่ ๆ เกี่ยวกับวิธีการสัมผัสประสบการณ์ที่ดีที่สุดบนเกาะที่น่าทึ่งนี้ข้อเสนอล่าสุดของคีรีทราเวลมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ดื่มด่ำกับวิธีการ "เชื่อมต่อผู้คน" การเลือกโรงแรมของพวกเขาถูกสร้างขึ้นอย่างระมัดระวังโดยเลือกโรงแรมที่เชื่อมต่อกับละแวกใกล้เคียงและมอบความทรงจำที่ไม่เหมือนใครและมักจะยืนยาวของที่ไหนสักแห่งที่ค่อนข้างพิเศษ นักท่องเที่ยวจะได้รับโอกาสในการติดต่อกับชาวเกาะเพื่อทำความเข้าใจขนบธรรมเนียมประเพณีท้องถิ่นและแบ่งปันแง่มุมต่างๆในชีวิตประจำวัน เป็นแนวทางที่ดูเหมือนจะใช้ได้ผล การเยี่ยมชมของฉันเมื่อสัปดาห์ที่แล้วได้รับอนุญาตทั้งหมดนี้และอื่น ๆ

บาหลีมักเรียกกันว่าเกาะแห่งเทพเจ้าจึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มันเป็น 'ปากน้ำประสบการณ์' ไม่ว่าจะเป็นภูเขาและต้นไม้เขียวขจีหรือชายหาดและทะเลไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรก็ตาม BALI มีบางสิ่งสำหรับทุกคนอย่างแท้จริง เป็นสวรรค์เขตร้อนของความงามที่ไม่มีใครเทียบ บาหลีตั้งอยู่ห่างจากเส้นศูนย์สูตรไปทางใต้เพียง 8 องศามีอากาศร้อนชื้นโดยมีอุณหภูมิเฉลี่ย 30 ° C ตลอดทั้งปี

บาหลีได้จุดประกายความคิดของนักเดินทางมาหลายชั่วอายุคน แหล่งขุมทรัพย์สำหรับนักสำรวจบาหลียังคงรักษาเสน่ห์พิเศษไว้ด้วยวัฒนธรรมศิลปะและความอบอุ่นของผู้คนที่เป็นเอกลักษณ์

Denpasar ซึ่งเป็นเมืองหลวงตั้งอยู่ทางตอนใต้ของเกาะพร้อมกับสนามบินนานาชาติ จุดที่สูงที่สุดคือภูเขาอากุง (3031 ม.) ทางตะวันออกเฉียงเหนือของเกาะ

สนามบินนานาชาติบาหลีงูระห์ไรหรือที่เรียกว่าสนามบินนานาชาติเดนปาซาร์ (DPS) อยู่ห่างจากเดนปาซาร์ไปทางทิศใต้ 13 กม. เป็นสนามบินนานาชาติที่พลุกพล่านที่สุดเป็นอันดับสามของอินโดนีเซีย

ประชากรของเกาะ 4.5 ​​ล้านคนกระจายอยู่ทั่ว 5,780 ตร.กม. (2,230 ตร.กม. ) ที่ยาวที่สุด 145 กม. และกว้าง 80 กม.

ตั้งแต่ป่าบนภูเขาอันงดงามไปจนถึงหุบเขาลึกแนวชายฝั่งที่ขรุขระไปจนถึงเนินเขาเขียวชอุ่มหาดทรายสีดำไปจนถึงวัดโบราณที่สวยงามไม่น่าแปลกใจที่บาหลีได้รับการขนานนามว่าเป็นเกาะแห่งเทพเจ้า

สถาปัตยกรรมแบบบาหลีคลาสสิกมีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่งบนเกาะนี้มีวัดฮินดูหลายพันแห่งในทุกซอกทุกมุม ผ้าขาวดำมีอยู่ทั่วไป เกี่ยวกับกฎเกณฑ์หิน; ที่หน้าบ้านในวัดสวมใส่เป็นผ้าห่อตัวหรือประดับต้นไทรศักดิ์สิทธิ์ ผ้าสีดำและสีขาวเรียกว่าสะปุตโปเล้ง ผ้าถุงปอเล้ง (ผ้าปูแปลว่า "ผ้าห่ม" และโพเลงแปลว่า "สองโทน") เป็นผ้าทอลายตารางหมากรุกสีดำและสีขาวศักดิ์สิทธิ์

สามารถพบได้ในเกือบทุกมุมของเกาะ สี่เหลี่ยมสีดำและสีขาวแสดงถึงความสมดุลในจักรวาลคล้ายกับ Ying และ Yang

กลิ่นธูปที่ชวนให้นึกถึงไม่ว่าจะอยู่ที่ใดก็ตามที่พบผู้คนและสิ่งปลูกสร้าง ดอกลั่นทมที่ไม่ผิดเพี้ยนสีขาวหรือสีแดงมีจุดศูนย์กลางสีเหลืองถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการตกแต่ง การสาดสีของพวกเขานำชีวิตมาสู่วัตถุที่หยุดนิ่งช่องว่างและแม้แต่ผู้คน ดอกไม้แห่งความงาม

ทุกวันคุณจะเห็นใบปาล์มรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่ถูกตรึงไว้ด้วยไม้ไผ่เพื่อสร้างถาดสี่เหลี่ยมแบนขนาดเล็กที่เรียกว่า Canang Sari พวกเขาได้รับการสวดอ้อนวอนเพื่อเอาใจเทพเจ้าและขับไล่วิญญาณชั่วร้าย

บางครั้งเครื่องบูชามีทั้งถั่วพลูมะนาวบุหรี่และขนมหวานด้วย พวกเขาประดับทุกอย่างและวางไว้อย่างเสรีรอบอาคารวัดและบ้าน

ศาสนาฮินดูเป็นศาสนาที่โดดเด่นบนเกาะ (84%) เป็นสิ่งที่หายากในประชากรมุสลิมส่วนใหญ่ของอินโดนีเซีย (87%)

ความสำเร็จด้านการท่องเที่ยวของบาหลีสามารถย้อนไปถึงช่วงปลายทศวรรษ 1970 นักเดินทางที่มีใจรักอิสระได้สำรวจเกาะที่สวยงามแห่งนี้โดยเฉพาะชายหาดที่ดึงดูดนักเล่นเซิร์ฟจำนวนมาก ศิลปินและนักเขียนก็แห่กันมาที่นี่เช่นกัน

มีความรู้สึกทางจิตวิญญาณที่แข็งแกร่งที่นี่ การผสมผสานที่รุนแรงของภูเขาและชายหาดที่ขรุขระลมเกาะที่พัดแรงคลื่นของธูปวัดวาอารามมากมายการถวายดอกไม้และเหนือสิ่งอื่นใดคือความสุขและความสงบที่คุณได้สัมผัสกับปฏิสัมพันธ์ของคุณกับชาวเกาะที่ยิ้มแย้มแจ่มใส พวกเขาทั้งหมดดึงคุณเข้าหาตัวตนทางวิญญาณภายใน

หากเป็นการค้นหาจิตวิญญาณและการทำสมาธิที่คุณต้องการฉันไม่สามารถแนะนำสถานที่ที่ดีกว่านี้ได้

อูบุดเป็นสถานที่โปรดของฉันบนเกาะ ฉันแค่หมกมุ่นอยู่กับบรรยากาศแบบชนบทความเขียวขจีภูเขาหมู่บ้านเสน่ห์ของมัน! ทุกเช้าที่นั่นฉันตื่นขึ้นมาเพื่อความเงียบซึ่งถูกคั่นด้วยเสียงขรมยามเช้า เสียงไก่ขันเสียงกรอบแกรบของต้นไม้เสียงน้ำที่ตกลงมาจากระยะไกลเสียงสุนัขเห่ารถไถของชาวนา สงบและมั่นใจ

ฉันมาที่นี่เพื่อเรียนรู้และให้ความรู้เกี่ยวกับเหตุการณ์ใหม่ ๆ ประสบการณ์ใหม่ ๆ นี่เป็นครั้งที่สี่ของฉันและในขณะที่ฉันอาศัยอยู่ในเอเชียเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของศตวรรษฉันยังคงดึงดูดความเป็นเอกลักษณ์ของบาหลี ฉันชื่นชอบรูปปั้น; ร่มวัดและสถาปัตยกรรม ฉันเป็นคนเมืองดังนั้นการได้อยู่ในสภาพแวดล้อมที่เขียวขจีของธรรมชาติคือความสุขที่แท้จริง

เราบินกับการบินไทยเที่ยวบิน TG431 จากกรุงเทพฯ ด้วยลมหางที่ดีเวลาในการเดินทางของเราเพียง 3 ชม. 50 นาที เป็นโบอิ้ง Dreamliner 787-8 ลำใหม่ สะดวกสบายและราบรื่นเป็นพิเศษ

เป็นเวลาสี่ปีแล้วที่ฉันมาที่นี่เพื่อเข้าร่วม SKAL Asia Congress

ตั้งแต่นั้นมาสองสิ่งก็ดีขึ้น ประการแรกตอนนี้สนามบินมีทั้งอาคารผู้โดยสารในประเทศและระหว่างประเทศ ให้การไหลเวียนของผู้โดยสารดีขึ้นมากและมีคิวน้อย

ข้อสังเกตประการที่สองคือบาหลีฟรีวีซ่าสำหรับหลายประเทศ (140) สำหรับการเยี่ยมชม 30 วัน ประโยชน์สำหรับนักเดินทาง

การพักค้างคืนครั้งแรกของเราอยู่ที่ Sankara Boutique Resort ในอูบุด

อูบุดเป็นหัวใจทางวัฒนธรรมและศิลปะของบาหลีเป็นสถานที่ที่ศิลปินจากทุกสาขาอาชีพเลือก ปัจจุบันอูบุดเป็นเมืองเล็ก ๆ ที่เน้นเรื่องสุขภาพร้านค้าเล็ก ๆ ในท้องถิ่นและอาหารรสเลิศ ในยามค่ำคืนบาร์และร้านอาหารมีชีวิตชีวา มีเรื่องฮือฮา

เราออกสำรวจอูบุดต่อในวันรุ่งขึ้น เราใช้เวลาช่วงเช้ากับนักดนตรีท้องถิ่นที่โดดเด่น เราเป็นองคมนตรีในการบรรยายส่วนตัวและพบปะตัวต่อตัวกับนักดนตรีบันทึกเสียงที่มีชื่อเสียงที่สุดคนหนึ่งของบาหลี เราไปเยี่ยมเขาที่บ้านของเขาในหมู่บ้านเล็ก ๆ ในอูบุด

ดนตรีของเขาผ่อนคลายจิตวิญญาณและชวนให้หลงใหล เราอยู่ประมาณหนึ่งชั่วโมง ฉันต้องการฟังข้อมูลเพิ่มเติมจากผู้เล่นฟลุตที่มีพรสวรรค์คนนี้เป็นอย่างยิ่ง เขามีผู้ติดตามหลายล้านคนบน YouTube เขาเป็นสุภาพบุรุษที่ใจดีและไม่ถ่อมตัว ภรรยาของเขาทำให้ฉันประหลาดใจด้วยการนำเสนอคอลเลกชันทั้งสี่อัลบั้มของเขาให้ฉัน

เขาเล่นจากความทรงจำ เขาไม่อ่านเพลง ลักษณะที่ฉันเคยเห็นกับนักดนตรีหลายคนลุงของฉันในหมู่พวกเขาเป็นนักเป่าคลาริเน็ตที่ประสบความสำเร็จ

เขาทำเครื่องดนตรีทั้งหมดของเขาเองจากไม้ เป็นผู้ชายที่มีความสามารถ!

เรากล่าวคำอำลาและในรถเพื่อเดินทางไปผจญภัยครั้งต่อไปฉันได้ดูวิดีโอออนไลน์

ในการเชื่อมต่อและออนไลน์ตลอดทั้งวันเราได้เช่าเราเตอร์ WiFi ที่ใช้งานสะดวกซึ่งรอเราอยู่เมื่อเดินทางมาถึงโดยได้รับความอนุเคราะห์จากผู้ให้บริการการท่องเที่ยวของเราคีรีทราเวล

มันเล็กและกะทัดรัดและใส่ลงในกระเป๋าได้อย่างง่ายดาย ช่วยให้ผู้ใช้หลายคนมีช่วงที่ดีและการชาร์จหนึ่งครั้งใช้งานได้ตลอดทั้งวัน เหมาะสำหรับการติดต่อกันในขณะเดินทาง

หลังจากดนตรีสลับฉากเราก็มุ่งหน้าไปยังบ้านในท้องถิ่นที่งดงามเพื่อเรียนทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร

ฉันเชื่อว่าหนึ่งในวิธีที่น่าทึ่งที่สุดในการค้นพบบาหลีและจุดหมายปลายทางคือผ่านผู้คนและวัฒนธรรมพื้นเมืองของพวกเขา แน่นอนว่านี่เป็นกรณีของบาหลี เกาะและอาหารเป็นที่รู้จักกันดีทั่วโลก

เราได้รับเชิญให้เข้าร่วมประสบการณ์การทำอาหารที่หายากที่บ้านของคนดังในท้องถิ่น มันเปิดประตูสู่โลกที่ปกติถูกซ่อนไว้

เราได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเชฟที่ร้านอาหารสไตล์บาหลีดั้งเดิมของเขาในอูบุด เขาอนุญาตให้เรียนได้ 7 ครั้งต่อเดือนและ 3 ครั้งในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว เขาเชื่อในวิถีชีวิตที่เรียบง่ายและมีความเครียดเล็กน้อย เขาใช้ความเจ็บปวดอย่างมากเพื่อให้แน่ใจว่าจรรยาบรรณในการทำงานของเขาจะไม่ส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัวและความสามัคคีของเขาเอง สิ่งที่ตามมาคือช่วงบ่ายที่ไม่ธรรมดากับอดีตเชฟของโรงแรมซึ่งปัจจุบันเป็นผู้ประกอบการชาวนาและคนในครอบครัวที่แบ่งปันปรัชญาของเขาเพื่อชีวิตที่สมดุลและการเก็บเกี่ยวที่ยั่งยืนกับเรา มันช่างน่าหลงใหล

หลังจากการแนะนำตัวของเราเราได้รับเชิญให้เข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารพิเศษในมื้อกลางวัน มันไม่ใช่ชั้นเรียนทำอาหารธรรมดา เตรียมอาหารไว้แปดอย่าง เราสับ; หั่นเต๋าปรุงและแม้กระทั่งจดสูตรด้วยมือ

มันเป็นงานที่จริงจังและเรามีความภาคภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้ช่วยเตรียมอาหารทั้งหมดอย่างพิถีพิถันภายใต้คำแนะนำที่ชัดเจนจากเชฟ เขาเป็นครูที่ดีอธิบายทุกส่วนผสมและแม้แต่ปรัชญาที่ว่า 'อาหารคือยา'

โดยส่วนตัวฉันเชื่อเสมอว่าเราเป็นสิ่งที่เรากิน

ในครัวไม่มีอะไรซื้อ ส่วนผสมทั้งหมดเป็นออร์แกนิก 100 เปอร์เซ็นต์จากสวนและฟาร์มของเขาเอง

เรามักจะหวังว่าจะได้พบกับผู้คนในท้องถิ่นที่น่าสนใจเมื่อเราเดินทาง การได้พบกับเชฟที่ยอดเยี่ยมคนนี้ที่บ้านของเขาเป็นหนึ่งในโอกาสนั้นเป็นความสุขอย่างแท้จริง

เป็นวันที่สามและหลังอาหารเช้าเราเช็คเอาท์จากรีสอร์ท Sankara และมุ่งหน้าไปทางทิศตะวันออกเพื่อชม Kerta Gosa หรือ Hall of Justice ซึ่งสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 18 ใน Klungkung

มีการจัดวางอย่างสวยงามภายในคูน้ำและเป็นตัวอย่างสถาปัตยกรรมสไตล์กลุงกุงที่สวยงามซึ่งสามารถเห็นได้จากภาพจิตรกรรมฝาผนังบนเพดานที่นี่

อากาศเปียกและมีเมฆมาก แต่วิญญาณก็สูงขณะที่เรามุ่งหน้าไปยัง Batcave ที่ Goa Lawah

ถ้ำซึ่งมีผนังสั่นสะเทือนไปด้วยค้างคาวนับพันเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์มีวัดและศาลเจ้าที่อยู่รอบ ๆ ป้องกันทางเข้า เราเห็นชาวถ้ำเล็ก ๆ หลายร้อยคน มีเสียงฮือฮาในอากาศอย่างแท้จริง

จุดแวะพักต่อไปของเราอยู่ที่ Tenganan ซึ่งเป็นหมู่บ้านบาหลีดั้งเดิมซึ่งเป็นหนึ่งในหมู่บ้าน Bali Aga สุดท้ายที่เหลืออยู่ในภาษาของพวกเขาเอง ประเพณีและขนบธรรมเนียมที่ย้อนกลับไปหลายพันปี ซึ่งรวมถึงการทอผ้าสองชั้นที่มีชื่อเสียง คุณคมดรีพร้อมต้อนรับพวกเราโดยเปลือยอกด้วยผมสีม่วงซึ่งเขาค่อนข้างมีบุคลิก เขาได้รับเกียรติให้พาเจ้าชายวิลเลียมแห่งสหราชอาณาจักรไปรอบ ๆ หมู่บ้านในปี 2012 Komdri แสดงตัวอย่างต่างๆให้เราเห็นและอธิบายเทคนิคการทอผ้าฝ้ายมัดย้อม ผ้าแต่ละผืนขายผืนขนาดกลางราคาไม่กี่ร้อยเหรียญ ถือว่ามีมนต์ขลังและสามารถขับไล่วิญญาณชั่วร้ายได้

สำหรับโรงแรมถัดไปของเราและพักค้างคืนเรากลับไปที่อูบุดและเช็คอินที่โรงแรมเจดีย์คลับทานาห์กาจาห์

เช้าวันจันทร์เราได้พบกับมัคคุเทศก์คีรีของเราคุณ Sana และคนขับรถและถูกพาออกไปเพื่อเยี่ยมชม Jatiluwih ที่มีชื่อเสียงระดับโลก นาข้าวที่ได้รับการตกแต่งอย่างสมบูรณ์แบบ

แหล่งมรดกโลกแห่งนี้ (มอบให้ในปี 2012) เป็นพิพิธภัณฑ์ที่มีชีวิตซึ่งจัดแสดงวิธีการทำการเกษตรแบบดั้งเดิมของเกาะซึ่งการใช้ที่ดินอย่างชาญฉลาดและการใช้น้ำอย่างมีส่วนร่วมและทรัพยากรอื่น ๆ ทำให้เนินเขาในแนวดิ่งเกือบกลายเป็นนาข้าวที่เขียวชอุ่ม 'โปสการ์ด' ช่างภาพใฝ่ฝัน

นาขั้นบันไดจาตีลูวิห์ที่สวยงามและบริสุทธิ์งดงามมาก นี่คือบาหลีธรรมชาติที่ดีที่สุด

ภูมิประเทศที่ขรุขระของบาหลีและภูมิประเทศทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ซึ่งรวมกับอากาศร้อนชื้นทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกพืช

น้ำจากแม่น้ำไหลลงสู่ลำคลองเพื่อชำระล้างที่ดินทำให้สามารถปลูกข้าวได้ทั้งบนพื้นที่ราบและบนภูเขา เราสามารถเดินไปทางขวาท่ามกลางทุ่งนา จำนวนการดูเป็นภาพนิ่งของภาพยนตร์ ภูมิประเทศที่นี่มีอายุมากกว่าพันปี มันเป็นประสบการณ์ที่พิเศษมาก

เราขับรถไปทางใต้ไปยังเซมินยัคและระหว่างทางแวะเยี่ยมชมวัดทานาห์ล็อตซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่ที่งดงามที่สุดของบาหลีและเป็นหนึ่งในวัดที่มีคนถ่ายรูปมากที่สุดในโลก เกาะอยู่บนโขดหินที่แห้งแล้งและเมื่อน้ำขึ้นสูงล้อมรอบด้วยมหาสมุทร สามารถเข้าถึงได้เฉพาะเมื่อน้ำลงเท่านั้น

พระวิหารกำลังใช้ช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว (มกราคม - มีนาคม) เพื่อซ่อมแซมและบำรุงรักษาวิหาร มุมมองจากยอดเขาลงไปยังเกาะวัดยังคงงดงาม คุ้มค่าแก่การเยี่ยมชมและเป็นที่นิยมอย่างมาก (วิหารเป็นสถานที่ที่พลุกพล่านที่สุดเท่าที่เราเคยเห็นมาตลอดทั้งสัปดาห์)

คืนนั้นเราทานอาหารเย็นกับเพื่อน ๆ อีกครั้ง ครั้งนี้ที่บาหลีการ์เด้นบีชรีสอร์ท. เราทานอาหารที่ดีเยี่ยมที่ Aribar Mexican Restaurant ของโรงแรม

มีบรรยากาศโปร่งโล่งและมีทางเดินตรงไปยังถนน มีอาหารเม็กซิกันให้เลือกมากมายทั้งอาหารตามสั่งหรือบุฟเฟ่ต์ รายการค็อกเทลนั้นน่าประทับใจ เจ้าหน้าที่วิสามัญ เป็นมิตรและมีความสามารถ เราเที่ยวกลางคืนกันอย่างสนุกสนาน คุ้มสุด ๆ .

เราถูกเช็คอินที่ Indigo Hotel (ที่พัก IHG) ในเซมินยัค เพิ่งเปิดใหม่และเป็นแบรนด์ใหม่ เป็นสถานที่ให้บริการระดับห้าดาวที่สวยงามด้วยห้องพัก 270 ห้องและวิลล่า 19 หลัง

ตั้งอยู่ในทำเลที่ดีใน Seminyak ในย่านที่เต็มไปด้วยร้านอาหารร้านบูติกและหอศิลป์ มันสดใสทันสมัยและมีสีสัน การออกแบบที่น่าประทับใจอาหารเช้าที่ดี

คืนสุดท้ายของเราในบาหลีคือการปฏิบัติที่พิเศษมาก - รับประทานอาหารค่ำกับเจ้าหญิง

มันเป็นประสบการณ์ที่ไม่ธรรมดา เราถูกพาไปยังวิลลาส่วนตัวของสมาชิกราชวงศ์บาหลีซึ่งเป็นพระญาติของกษัตริย์ผู้ล่วงลับ

เรามาถึงวิลล่าของเธอในซานูร์หลังจากขับรถ 40 นาทีจากโรงแรมอินดิโก เราถูกพบโดยพ่อบ้านและพาเข้าไปในลานส่วนตัวเล็ก ๆ เราได้รับการต้อนรับด้วยการอาบน้ำด้วยกลีบกุหลาบและนักเต้นบาหลี

สระน้ำประดับเต็มไปด้วยพรมดอกไม้สีแดงสดและเทียนลอย ดอกเบญจมาศสีเหลืองห้อยลงมาจากต้นไม้ ทุกอย่างมีมนต์ขลังและพิเศษมาก ความรู้สึกคาดหวังของฉันเพิ่มขึ้นสูงสุด

เราพบกันทันทีและถูกนำไปที่บริเวณรับประทานอาหารริมสระว่ายน้ำ เราเป็นแขกคนเดียว การสนทนาดำเนินไปอย่างราบรื่น ฉันมีคำถามมากมายและโฮสต์ของเราก็ตรงไปตรงมามาก

เรามีความสุขกับอาหารค่ำ 5 คอร์สที่ยอดเยี่ยมซึ่งอร่อยมากซึ่งเป็นไฮไลท์ของการทำอาหารตลอดทริป เจ้าของร้านซึ่งเป็นผู้สนับสนุนอาหารออร์แกนิกตัวยงอธิบายว่าเมนูนี้ได้รับการสร้างสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยใช้น้ำตาลและไขมันเพียงเล็กน้อย

ในมื้อค่ำสุดพิเศษซึ่งปรุงโดยเชฟส่วนตัวของเธอ ของหวานไม่มีน้ำตาล แต่ใช้แทนความหวานจากธรรมชาติที่พบในผักและผลไม้เช่นมะพร้าวแครอทและมันเทศ

จานไก่ถูกปรุงอย่างช้าๆในพื้นดินบนหินร้อนและปิดทับเป็นเวลา 9 ชั่วโมง ไก่ (ทั้งตัว) ถูกหมักด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศก่อนแล้วห่อด้วยใบด้านนอกของดอกมะพร้าว

วิลล่าส่วนตัวเป็นสถานที่รับประทานอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบซึ่งมอบประสบการณ์ที่เงียบสงบเป็นส่วนตัวและหรูหรา

มันเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ. ครั้งแรกของเราที่จะได้รับการต้อนรับสู่บ้านของราชวงศ์บาหลี!

เกี่ยวกับผู้เขียน

แอนดรูว์เจ. วู้ดเกิดชาวอังกฤษเป็นนักเขียนอิสระด้านการท่องเที่ยวและส่วนใหญ่เป็นนักโรงแรมมืออาชีพ แอนดรูว์มีประสบการณ์ด้านการต้อนรับและการเดินทางมากว่า 35 ปี เขาเป็นสมาชิก Skal และสำเร็จการศึกษาด้านการโรงแรมจาก Napier University, Edinburgh แอนดรูว์ยังเป็นอดีตสมาชิกคณะกรรมการบริหารของ Skal International (SI) ประธานแห่งชาติ SI THAILAND ประธานสโมสร SI BANGKOK และปัจจุบันคือ SI Asia Area a.VP Southeast Asia (SEA) และผู้อำนวยการฝ่ายประชาสัมพันธ์ Skal International BANGKOK . เขาเป็นอาจารย์ประจำของมหาวิทยาลัยต่างๆในประเทศไทยรวมถึงโรงเรียนการบริการของมหาวิทยาลัยอัสสัมชัญและโรงเรียนการโรงแรมของญี่ปุ่นในโตเกียว เพื่อติดตามเขา คลิกที่นี่.
รูปภาพทั้งหมด© Andrew J.Wood