สคัลอินเตอร์เนชั่นแนล สมาชิก Annette Cardenas รองประธานอาวุโสปี 2023 และประธานาธิบดีที่ได้รับเลือกในปี 2024 ชอบอาหารและการทำอาหาร Annette Cardenas ประธานโลกคนใหม่ของ SKAL International และสมาชิกของ เอสเคแอล อินเตอร์เนชั่นแนล ปานามา สัญญาว่าจะสร้างสะพานสำหรับ SKAL เธอไม่เพียงแค่เริ่มต้นสิ่งนี้ เธอกำลังสร้างสะพานสำหรับการท่องเที่ยวโลกและอาหารโลกผ่านทาง SKAL อยู่แล้ว
รสชาติ กลิ่น และเทคนิคที่สะท้อนถึงความหลากหลายของ SKÅL INTERNATIONAL CLUBS
พื้นที่ World Tourism Network คณะกรรมการบริหารสังเกตเห็นสิ่งนี้และได้มอบรางวัลให้ Annette Cardenas เป็นคนแรก ฮีโร่การท่องเที่ยว จากปานามา
แอนเน็ตต์สาธิตอาหารกูร์เมต์ รวมถึงข้าวมันไก่ปานามาเป็นวิธีที่ทุกคนจะเห็นพ้องต้องกันในโลกที่มักมีการแบ่งแยก
พื้นที่ World Tourism Network ด้วยรางวัล Hero เป็นการยกย่องงานที่ Annette ทำเพื่ออุตสาหกรรมการเดินทางและการท่องเที่ยวระดับโลก และแน่นอนว่า SKAL ด้วยการเปิดตัว หนังสือสูตรอาหารโลกปี 2023 โดย SKAL Internationalซึ่งเป็นการสร้างสะพานสำหรับ SKAL ระหว่างประเทศและการท่องเที่ยวระหว่างประเทศโดยรวม
World Tourism Network Juergen Steinmetz ประธานบริษัท ซึ่งเป็นผู้จัดพิมพ์ของ eTurboNews และปีที่ยาวนาน สมาชิก SKAL International ในเมืองดุสเซลดอร์ฟ ประเทศเยอรมนี กล่าวว่า
“การที่สโมสร SKAL จำนวน 130 แห่งจากทั้งหมด 312 สโมสรใน 44 ประเทศเข้าร่วมและนำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดที่สโมสรมีให้ในเรื่องสูตรอาหารแสนอร่อย ถือเป็นข้อพิสูจน์ว่า SKAL ประสบความสำเร็จในการควบคุมดูแลผู้มีส่วนได้ส่วนเสียด้านการท่องเที่ยวทุกแห่งในการดำเนินธุรกิจในหมู่เพื่อนฝูงได้อย่างไร
"89 ปีแห่งการเสริมศักยภาพเครือข่ายผู้ติดต่อ SKAL สำหรับการส่งเสริมการเดินทางและการท่องเที่ยวทั่วโลก แสดงให้เห็นถึงพลังการเดินทางและการท่องเที่ยวในธุรกิจที่ถูกมองว่าเป็นธุรกิจแห่งสันติภาพผ่านการท่องเที่ยว
“สำหรับการที่แอนเน็ตต์ คาร์เดนาส ประธานโลกคนใหม่ของ SKAL จะรวบรวมหนังสือเล่มนี้ไว้ด้วยกัน แสดงให้เห็นว่าวิสัยทัศน์ระดับโลกของเธอสอดคล้องกับวิสัยทัศน์ระดับโลกที่องค์กรของเธอมีและอุตสาหกรรมการเดินทางและการท่องเที่ยวกำลังมุ่งมั่นเป็นอย่างดี ถือเป็นการเปิดปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับ SKAL International และบทบาทความเป็นผู้นำในด้านการเดินทางและการท่องเที่ยว ใครจะไม่เห็นด้วยกับสูตรอาหารอร่อย ๆ เป็นตัวคูณการท่องเที่ยวได้อย่างไร?
“มันแสดงให้เห็นว่าสิ่งง่ายๆ เช่นตำราอาหารสามารถนำ SKAL มารวมกันได้อย่างไร มันนำการท่องเที่ยวมารวมกันในฐานะอุตสาหกรรมสันติภาพ และมันจะทำหน้าที่ในการรวมโลกที่แตกแยกเข้าด้วยกัน” Steinmetz กล่าว การท่องเที่ยวเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมระดับโลกที่ใหญ่ที่สุด โดยมีการจ้างงานมากกว่า 10% ของงานทั้งหมดในโลก
Annette Cardenas ประธานที่ได้รับเลือกจาก SKAL International:
Annette Cardenas ผู้ภาคภูมิใจยืนยันความตั้งใจของเธอที่จะแนะนำหนังสือเล่มนี้และเป้าหมายของเธอในการรวม SKAL และการท่องเที่ยวเข้าด้วยกัน เธอบอกกับเจอร์เก้นว่า “ฉันรักการท่องเที่ยว ฉันรักอาหารและฉันรัก SKAL”
Annette เป็นบรรณาธิการที่น่าภาคภูมิใจของหนังสือที่เพิ่งออกใหม่ หนังสือสูตรอาหารโลกปี 2023 โดย SKAL International.
ประธานาธิบดี SKAL ฮวน สเตตา จากเม็กซิโก
สิ่งที่น่าภาคภูมิใจไม่แพ้กันก็คือ Juan I. Steta ประธาน SKAL ปี 2023 ที่กำลังจะพ้นจากตำแหน่งจากเม็กซิโก แม้ว่าเขาจะทำอาหารไม่เป็นก็ตาม เขาเขียนคำนำของหนังสือว่า:
เรียนSkålleagues ขอบคุณ… ThaRecipe Bonk คุณ!
กระแสตอบรับที่ทำให้หนังสือสูตรอาหารเล่มนี้กลายเป็นความจริงนั้นน่าทึ่งมาก และฉันภูมิใจที่จะบอกว่าหนังสือเล่มนี้สะท้อนให้เห็นถึงจิตวิญญาณแห่งความสามัคคีและความเป็นมิตรของ Skål International
รองประธานอาวุโสของเรา Annette Cardenas บรรลุเป้าหมายแล้ว และผมขอแสดงความยินดีกับเธอจริงๆ สำหรับสิ่งนั้น เรายังต้องทำงานเพื่อให้ทุกสโมสรเข้าร่วม แต่อย่างที่พวกเขากล่าวไว้ว่า "กรุงโรมไม่ได้สร้างเสร็จในวันเดียว"
เราได้รับสูตรอาหารจาก 130 สโมสรใน 44 ประเทศ ซึ่งหมายความว่ามากกว่า 50% ของโลก Skål International เข้าร่วมความพยายามที่ยอดเยี่ยมนี้ มีทั้งอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน
ความจริงที่ว่าแต่ละสูตรอาหารมีการอ้างอิงเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับเมือง/สถานที่ที่คลับตั้งอยู่ ยังนำมาซึ่งโอกาสในการพิจารณาไปเยี่ยมเพื่อนชาวSkålleaguesของเราในส่วนนั้นของโลกด้วย
พูดตามตรงฉันไม่ทำอาหารเลย อย่างไรก็ตาม ภรรยาของฉัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คริสตินา ลูกสาวของฉันและสามีของเธอเป็นพ่อครัวที่เก่งมาก ดังนั้นฉันรับรองได้เลยว่าเราจะลองทำตามสูตรอาหารส่วนใหญ่ หากไม่ใช่ทั้งหมด
“Con un fuerte abrazo Skål”
เพื่อเป็นเกียรติแก่คนใหม่ World Tourism Network ฮีโร่ Annette Cardenas จากปานามา นี่คือผลงานที่สโมสรของ Annette มอบให้: ข้าวมันไก่ปานามา
สกัล อินเตอร์เนชั่นแนล ปานามา, ปานามา
Skål International Panamá ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการว่าเป็นองค์กรที่มีนิติบุคคลในสาธารณรัฐปานามาเมื่อวันที่ 26 มีนาคม พ.ศ. 1956 สโมสรแห่งนี้มีสมาชิกที่แข็งขันอยู่ประมาณ 50 คน จึงจัดการประชุมอาหารค่ำทุกสองเดือนซึ่งรวมถึงวิทยากรหรือความบันเทิงด้วย คณะกรรมการมีการประชุมทุกเดือน และวาระการประชุมจะรวมถึงการวางแผนกิจกรรม การประชุม การสรรหาบุคลากร และกิจกรรมระดมทุน ตลอดจนการออกนอกบ้านช่วงฤดูร้อนประจำปี ปัจจุบันสโมสรแห่งนี้ได้ทำข้อตกลงร่วมกันอย่างเป็นทางการกับ International Skål International Clubs ในบาร์เซโลนา, โบโกตา, กวาดาลาฮารา, กวายากิล, เม็กซิโก, นิวเจอร์ซีย์, ปารีส, เปอร์โตวัลลาร์ตา และเวนิส
ปานามาพบว่าตัวเองไม่เพียงแต่อยู่ที่ทางแยกระหว่างอเมริกาเหนือและอเมริกาใต้เท่านั้น แต่ยังอยู่ระหว่างชีวิตสากลที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วและวัฒนธรรมดั้งเดิมที่มีโลกเป็นศูนย์กลาง ความทันสมัยและประวัติศาสตร์ ภูมิประเทศที่เต็มไปด้วยแสงแดดและป่าฝนอันลึกลับ วิทยาศาสตร์และธรรมชาติ และความเบิกบานใจและความเงียบสงบ ปานามาให้รางวัลแก่การสำรวจ โดยรวบรวมสถานที่ท่องเที่ยวและความรู้สึกนับไม่ถ้วนมารวมกัน สิ่งที่ต้องทำในปานามานำเสนอการผจญภัยอันดื่มด่ำที่สมบูรณ์แบบ สัมผัสประสบการณ์ชีวิตในเมืองใหญ่ที่ไม่เหมือนใครในปานามาซิตี้ ที่ซึ่งตึกระฟ้าครองตำแหน่งสูงสุดและตัดเส้นขอบฟ้าอันตระการตาริมน้ำออก ในฐานะเมืองหลวงของประเทศ เมืองที่คึกคักแห่งนี้มีโครงสร้างพื้นฐานที่ทันสมัยอย่างที่คุณคาดหวังได้จากเมืองระดับโลก การเพิ่มความทันสมัยให้กับปานามาซิตี้คือการผสมผสานระหว่างสถานที่ทางประวัติศาสตร์อย่างปานามาวิเอโฮและถนนที่ปูด้วยหินของคาสโกอันติกูโอ
แหล่งรวมศาสตร์การทำอาหารของปานามาซิตี้มีร้านอาหารระดับห้าดาวและอาหารจากวัฒนธรรมต่างๆ ทั่วโลก ทำให้ปานามาซิตี้เป็นสถานที่ที่คุณจะพบเชฟระดับแนวหน้าในการเตรียมอาหารจานเด็ด ในเมืองสร้างสรรค์อาหารแห่งการสร้างสรรค์ของ UNESCO แห่งนี้ คุณสามารถเลือกบาร์บนชั้นดาดฟ้าในย่าน Casco Antiguo; สถานประกอบการกลางแจ้งที่มีความซับซ้อนในตัวเมือง และบาร์ที่มีชีวิตชีวาในบริเวณ Amador Causeway คุณจะได้พบกับอาหารเลิศรสนอกเหนือจากเมืองหลวงด้วย ปานามามีระบบนิเวศที่หลากหลายมากที่สุดในโลกและเป็นที่ตั้งของป่าฝนที่ได้รับการวิจัยมากที่สุดในโลก พร้อมด้วยชายหาดที่บริสุทธิ์ยาวหลายกิโลเมตร ป่าเมฆบนเทือกเขาที่ขรุขระ และโลกนอกชายฝั่งที่เต็มไปด้วยสิ่งมีชีวิตใต้ทะเลและแนวปะการัง พื้นที่ธรรมชาตินอกเส้นทางที่ไม่มีใครรู้จักของปานามาเป็นสถานที่ที่ผู้แสวงหาการผจญภัยมักพบอย่างคาดไม่ถึง แน่นอนว่าคลองปานามาซึ่งเป็นสิ่งมหัศจรรย์อันดับที่ 8 ของโลกสมัยใหม่ ถือเป็นสิ่งอำนวยความสะดวกสมัยใหม่ที่สำคัญที่สุดของปานามาต่อโลก และการเที่ยวปานามาจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ไปเยือนสถานที่ท่องเที่ยวชั้นนำแห่งนี้
ข้าวมันไก่ปานามา
ต้องการอะไร
- ข้าว 2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย ไก่ 500 กรัม (โดยเฉพาะต้นขาหรือขา)
- 1 หัวหอมสับ
- คื่นฉ่าย 2 ก้านสับ
- กระเทียม 2 กลีบสับ พริกแดงสับ 1 อัน แครอทสับ 1 อัน
- มะกอกเขียว 1/2 ถ้วย
- เคเปอร์ 1/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน Achiote 1 ช้อนชา ผักชี 1/4 พวง เกลือและพริกไทยตามชอบ
การเตรียมข้าวมันไก่ปานามา
1. ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มไก่และปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน นำไก่ออกจากหม้อแล้วพักไว้
2. ในหม้อเดียวกัน ใส่หัวหอม กระเทียม พริกหยวก เซเลอรี่ และแครอท ปรุงจนผักนิ่ม ใส่ข้าวลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากันกับรสชาติของผัก เพิ่มน้ำมัน Achiote สำหรับสีและปรุงอาหารสักสองสามนาที
3. เทน้ำซุปไก่ เกลือ และพริกไทยตามชอบ นำไปต้ม. ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ปิดฝาหม้อ และปล่อยให้ข้าวหุงประมาณ 15 นาทีหรือจนข้าวสุกและของเหลวซึมซับ ในขณะเดียวกันก็ฉีกไก่ที่ปรุงสุกก่อนหน้านี้แล้ว
4. เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้ใส่ไก่ฉีก มะกอก และเคเปอร์ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาหม้ออีกครั้งแล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมร้อน นำหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ
อ่านสูตรการทำอาหารแสนอร่อยประมาณ 130 สูตรใน 44 ประเทศ
ในอีก 130 วันข้างหน้า eTurboNews จะมีสูตรอาหารแสนอร่อยทั้งหมด 130 สูตรจาก 44 ประเทศ คอยติดตาม!
