- ในเมืองบูคาตะที่ตั้งอยู่บริเวณชานเมืองมาซากะบนชายฝั่งทะเลสาบวิกตอเรีย ชุมชนต่างๆ ต่างสังหารผู้คนจากการเก็บเกี่ยวอาหารอันโอชะยอดนิยมนี้ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงพฤศจิกายนที่มีฝนตกชุก
- นี่คือช่วงเวลาที่ตั๊กแตนถูกฝนผลักออกจากถัง
- ค่อนข้างตรงกันข้ามกับ "คริสต์มาสสีขาว" ทางตะวันตกซึ่งมีหิมะตกเพื่อประกาศฤดูกาล
ในยูกันดามีตั๊กแตนที่ "หิมะ" จากท้องฟ้าอย่างแท้จริง ดึงดูดชุมชนหลายแห่งตั้งแต่ผู้ใหญ่ไปจนถึงเด็กที่มีชีวิตชีวาที่เก็บเกี่ยวสัตว์เหล่านี้อย่างสนุกสนาน ถ้าซานตาคลอส (เซนต์นิโคลัส) เป็นชาวยูกันดา ฤดูกาลนี้ก็น่าจะเรียกว่า "คริสต์มาสสีเขียว"
การค้าได้กลายเป็นองค์กรขนาดใหญ่มากขึ้นเรื่อยๆ โดยมีผู้ประกอบการชาวอูกันดาหลายคนที่ใช้แสงไฟสว่างจ้าและควันจากการเผาหญ้าเพื่อทำให้สัตว์กินเวลากลางคืนเหล่านี้ตะลึงงันที่ทุบเป็นแผ่นเหล็กและสไลด์ลงในถังเพื่อดักจับและเก็บเกี่ยวเป็นฝูง หมู่บ้านเหล่านี้สว่างไสวมาก จนครั้งหนึ่งเมื่อเดินทางตอนกลางคืนระหว่างทางจากคิกาลีไปยังกัมปาลา นักเขียนคนนี้ได้เข้าใจผิดคิดว่าเมืองนี้เป็นเมืองมาซากะ แต่กลับพบว่ามีฝูงตั๊กแตนจำนวนมากดึงดูดเข้าหาแสงนั้น ซึ่งทำให้ผิดหวังมาก ผู้อยู่อาศัยอื่น ๆ
กระสอบของตั๊กแตนเหล่านี้สามารถดึงออกมาได้มากถึง UGX 280000 (80 ดอลลาร์สหรัฐ) ในราคาขายส่งในกัมปาลา ซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากจากพ่อค้าแม่ค้าริมถนนที่ขายให้กับผู้ที่สัญจรไปมาในการจราจรที่ไปยังตลาดในเมืองใหญ่ ชุมชนจำนวนมากที่มาจากเมืองมาซากะสามารถยกระดับการดำรงชีวิต สร้างบ้าน และแม้กระทั่งให้การศึกษาแก่บุตรหลานของตนจากการค้าขาย
ยิ่งไปกว่านั้น จากการวิจัยขององค์การอาหารและการเกษตร (FAO) พบว่าแมลงที่กินได้ช่วยเพิ่มการดำรงชีวิต มีส่วนทำให้เกิดความมั่นคงด้านอาหารและโภชนาการ และมีรอยเท้าทางนิเวศน์ที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับแหล่งโปรตีนอื่นๆ จากเนื้อวัว หมู ไก่ และ แกะ.
แม้จะพิสูจน์คุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาว่าเป็นแหล่งอาหารทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อม ประเทศต่างๆ เช่น ประเทศสหรัฐอเมริกา, รัฐในสหภาพยุโรป และสหราชอาณาจักร ไม่ได้ปรับข้อจำกัดใหม่เพื่ออนุญาตให้นำเข้าแมลง แม้ว่าจะบรรจุในบรรจุภัณฑ์เพื่อการส่งออกก็ตาม นักเดินทางชาวแอฟริกันหลายคนต้องเผชิญกับการควบคุมชายแดนที่เข้มงวดซึ่งทำลายอาหารอันโอชะอันทรงคุณค่านี้เมื่อมาถึงจุดหมายปลายทางของพวกเขาด้วยความผิดหวัง มีอยู่ครั้งหนึ่ง ผู้โดยสารชาวยูกันดา (ไม่เปิดเผยชื่อ) เลือกที่จะทิ้งตั๊กแตนที่มีคุณค่าทางชีวภาพด้วยปากเปล่า แทนที่จะมอบตัวให้เจ้าหน้าที่กรมศุลกากรสหรัฐฯ ที่ตกตะลึง ไม่ใช่หลังจากเดินทางข้ามโลกไปแล้วครึ่งทาง
นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าแมลงปล่อยก๊าซเรือนกระจกและแอมโมเนียน้อยกว่าปศุสัตว์ทั่วไปซึ่งคิดเป็น 14.5% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลก โดยที่ก๊าซมีเทนจากปศุสัตว์เป็นปัญหาสำคัญคิดเป็น 16% ตามรายงานขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ).
แมลงต้องการพื้นที่เพียงเศษเสี้ยวของที่ดิน เครื่องจักรการเกษตร เช่น รถแทรกเตอร์ ยาฆ่าแมลงหรือปั๊มชลประทาน และเติบโตในเวลาไม่กี่วันแทนที่จะเป็นเดือนหรือหลายปี พวกเขาใช้พลังงานน้อยกว่าเมื่อเทียบกับการเกษตรรูปแบบอื่น ๆ ซึ่งเป็นตัวขับเคลื่อนที่ใหญ่ที่สุดของการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพทั่วโลกและมีส่วนสำคัญในการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ด้วยอัตราส่วนมนุษย์ 1 คนต่อแมลง 1.4 พันล้านตัว นี่จึงเป็นสิ่งที่มหาศาลและอาจบรรเทาโภชนาการของโลกได้ แม้ว่าจะเสิร์ฟเป็นผงหรือรูปแบบที่น่ารับประทานมากขึ้นเพื่อช่วยชีวิตก็ตาม
ที่ COP26 ที่ซึ่ง Greta Thunberg เข้าร่วมพร้อมกับนักเคลื่อนไหวด้านสภาพอากาศที่อ่อนเยาว์ Vanessa Nakate ของยูกันดาตราหน้าว่าการประชุมสุดยอดล้มเหลวโดยกล่าวว่าเป็น "เทศกาลล้างสีเขียวทางเหนือของโลก"
เธออยู่ไม่ไกลจากความจริงที่ G20 ไม่พูดแม้จะมีส่วนทำให้เกิดการปล่อย CO80 ถึง 2% ตราบใดที่แมลงไม่ได้อยู่ในเมนูงานเลี้ยงครั้งต่อไป (อย่างที่ควรจะเป็น แต่สำหรับปัญหาคอขวดที่ห้ามปราม) เพื่อเพิ่ม escargot ซูชิและคาเวียร์ - คุ้นเคยกับจานตะวันตกมากขึ้นก็ยังคงเป็นความล้มเหลว Nakate เสริมว่า “ในอดีต แอฟริกามีส่วนรับผิดชอบต่อการปล่อยมลพิษทั่วโลกเพียง 3% แต่ชาวแอฟริกันกำลังประสบกับผลกระทบที่โหดร้ายที่สุดที่เกิดจากวิกฤตสภาพภูมิอากาศ” อย่างไรก็ตาม เธอเสนอถ้อยคำแห่งความหวัง โดยบอกว่าการเปลี่ยนแปลงอาจเกิดขึ้นได้หากนักเคลื่อนไหวยังคงให้ผู้นำรับผิดชอบต่อการทำร้ายสภาพอากาศ
น่าเศร้าที่บ้านเกิดในยูกันดาของ Nakate มีผลผลิตลดลงจากการเก็บเกี่ยวตั๊กแตนเพื่อให้ตรงกับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอันเนื่องมาจากการตัดไม้ทำลายป่า ที่บูคาทาตะ พื้นที่ป่าขนาดใหญ่ถึง 9,000 เฮกตาร์ซึ่งเดิมเคยเป็นป่าและทุ่งหญ้าเป็นสวนสับปะรด
ในกัมปาลาที่ซึ่งตั๊กแตนเคยร่วงหล่นลงมาจนถึงยุค 90 พื้นที่สีเขียวและแนวป่าไม้ได้เปิดทางให้สร้างห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ อาคารสูง บ้านจัดสรร และถนน
บางทีเมื่อมองย้อนกลับไป เอกอัครราชทูตสำหรับตั๊กแตนและนักเคลื่อนไหวด้านการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ไม่รู้ตัวในเรื่องนั้นก็คือ Lupita Nyong'o ผู้ชนะรางวัลอะคาเดมีสาขานักแสดงสมทบหญิงยอดเยี่ยมในปี 2014 เมื่อเธอแต่งชุดตามธีมงานเปิดตัวเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์เรื่อง “nsenene ของยูกันดา” ” สำหรับการออกแบบสีและปีกเหมือนและให้เครดิตกับผู้หญิงของยูกันดาสำหรับแรงบันดาลใจทรงผม
จนกว่าจะถึงเวลานั้น ผู้ประกอบการตั๊กแตนของยูกันดาจะยังคงปิดบังเหมือนซอกมุมในมาซากะ จนกว่าใครบางคนจาก G20 จะได้รับบันทึกช่วยจำ
