QT Hotels & Resortsเร็วๆ นี้ กลุ่มโรงแรมดีไซเนอร์ในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ จะเปิดตัวโรงแรมใหม่ล่าสุดในเมืองนิวคาสเซิลเร็วๆ นี้ เมืองที่กำลังมาแรงแห่งนี้ตั้งอยู่ห่างจากซิดนีย์ทางเหนือของซิดนีย์บนชายฝั่งแปซิฟิกของออสเตรเลีย 9 ชั่วโมง และเป็นประตูสู่ภูมิภาคไวน์ฮันเตอร์วัลเลย์ คิวที นิวคาสเซิล จะเปิดในวันที่ 2022 มิถุนายน พ.ศ. XNUMX ที่คาดว่าจะมีร้านอาหาร Jana อันเป็นเอกลักษณ์และรูฟท็อปที่บาร์ QT
ภายใต้การดูแลของเชฟชื่อดัง Massimo Speroni ซึ่งมาจากร้าน Bacchus ที่ได้รับรางวัลในบริสเบน ร้านอาหาร Jana อันเป็นเอกลักษณ์ของ QT Newcastle จะนำเสนอเมนูบาร์และเมนูปิ้งย่างที่ยกระดับ โดยนำเสนอผลิตภัณฑ์สดใหม่ในท้องถิ่น เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลของภูมิภาค สเต็กระดับพรีเมียมของเตาปิ้งย่างได้มาจากนิวเซาธ์เวลส์ทั้งหมด รวมทั้ง 2GR, Riverine, Jack's Creek และ Rangers Valley ขณะที่เนื้อแกะมาจาก Pukara Estate ซึ่งอยู่ห่างจากโรงแรมเพียง 40 นาที ออกแบบโดย Nic Graham ผู้ร่วมงานด้านการออกแบบของ QT และตกแต่งด้วยงานศิลปะที่สะดุดตา Jana จะมีครัวแบบเปิด ตู้อบเนื้อ และห้องรับประทานอาหารส่วนตัวที่สวยงาม เมนูไวน์จะได้รับการดูแลจัดการโดยความร่วมมือกับ Tyrell's หุ้นส่วนไวน์อย่างเป็นทางการของโรงแรมและ “ผู้ดูแลเขตการผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดของออสเตรเลียอย่าง Hunter Valley” ตามที่ Chris Morrison ผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มของ QT กล่าว
“ตามหลักปรัชญาของ QT นั้น QT Newcastle จะนำเสนอประสบการณ์ด้านอาหารและเครื่องดื่มที่สร้างสรรค์ โดยเน้นที่แหล่งกำเนิดในท้องถิ่น” เชฟสเปโรนีกล่าว “QT เป็นแชมป์ในการมอบประสบการณ์ที่ไม่ธรรมดาด้วยสัมผัสแห่งความหรูหราและแปลกตา ตั้งแต่การออกแบบไปจนถึงบริการอันเป็นเอกลักษณ์ ฉันตื่นเต้นที่จะได้แสดงและสนับสนุน Hunter Valley ที่สวยงามและภูมิภาคโดยรอบ”
อัญมณีบนมงกุฎของ QT Newcastle บนชั้นดาดฟ้าที่ QT นำเสนอทิวทัศน์ที่ไร้สิ่งกีดขวางทั่วท่าเรือ โปรแกรมค็อกเทลที่สร้างสรรค์และรายการไวน์ท้องถิ่น และเมนูอาหารทานเล่นแบบเบาๆ ที่ได้แรงบันดาลใจจากอิซากายะ คอลเลกชั่นสุราที่ครอบคลุมจะนำเสนอสาเก เหล้าอูเมชู และวิสกี้ญี่ปุ่นที่ใหญ่ที่สุดของนิวคาสเซิล นอกจากค็อกเทลที่สร้างสรรค์อย่าง Harajuku Highball และ Tomasu Margarita แล้ว เมนูอาหารยังมีไฮไลท์อย่างปลาแซลมอนซาซิมิ ไก่ยากิโทริ และโรบาตะเสียบไม้มิโสะมะเขือยาว
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ QT Newcastle โปรดเยี่ยมชม qtnewcastle.คอม.
