เฮ้! Kafe เป็นผลิตผลของ Edward Djaja วัย 26 ปี ผู้ก่อตั้ง Seven Retail ซึ่งเป็นที่ตั้งของแบรนด์ค้าปลีกที่กำลังจะเกิดขึ้น เช่น Golden Lamian ซึ่งเป็นเครือข่าย Fast-Casual Chain ชั้นนำของจีนของอินโดนีเซียที่มีร้านค้ากว่า 70 แห่งในอินโดนีเซียตั้งแต่เริ่มก่อตั้งในปี 2017
“นี่ เฮ้! Kafe ตัวชี้วัดดาวเหนือของเราคือการเติบโตของยอดขายในร้านเดิม ซึ่งทำให้แบรนด์สามารถบรรลุผลทางเศรษฐกิจต่อหน่วยที่เป็นตัวเอก เราภูมิใจที่จะบอกว่ากลยุทธ์ของเราส่งผลให้ระยะเวลาคืนทุนต่ำกว่า 12 เดือน ซึ่งเป็นก้าวสำคัญสำหรับเราในการขยายธุรกิจอย่างรวดเร็วอย่างยั่งยืนในปีต่อๆ ไป” เอ็ดเวิร์ดกล่าว
เลเซอร์เน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์และความพึงพอใจของลูกค้า
เพื่อให้บรรลุตัวชี้วัดดาวเหนือนี้ Hey! Kafe ลงทุนอย่างต่อเนื่องในการสร้างแบรนด์และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยใช้กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์แบบวนซ้ำและทางวิทยาศาสตร์ Hey! Kafe สามารถทดสอบแนวคิดผลิตภัณฑ์มากกว่า 20 รายการในแต่ละเดือน สิ่งนี้นำไปสู่รายการเมนูที่มีเอกลักษณ์และขายดีที่สุดมากมาย เช่น Hey-Shake Series! ซึ่งรวมถึง Strawberry Heaven Hey-Shake และ Choco-Cashew Hey-Shake เป็นต้น
ด้วยการออกแบบและการวางตำแหน่งที่เป็นเอกลักษณ์ Hey! Kafe ตั้งเป้าชัดเจนว่ากลุ่มวัยรุ่นและกลุ่มมิลเลนเนียลอายุน้อยซึ่งเป็นประชากรที่ใหญ่ที่สุดในอินโดนีเซียตามอายุเป็นตลาดหลัก นำเสนอเครื่องดื่มหลากหลายในราคาประหยัด Hey! Kafe เป็นที่นิยมมากในหมู่คนรุ่นมิลเลนเนียล โดยมียอดขายเครื่องดื่มมากกว่า 12,000 ถ้วยทุกวัน
โมเดลแอสเซท-ไลท์ที่สนับสนุนโดยเทคโนโลยี
การขยายตัวอย่างรวดเร็วของแบรนด์ได้รับการสนับสนุนโดยโมเดลแบบ Asset-light ร้านค้าส่วนใหญ่ของแบรนด์ประกอบด้วยบูธขนาดเล็กที่ลดรายจ่ายฝ่ายทุนและอำนวยความสะดวกในบริการจัดส่งแบบ Grab & Go ประมาณ 70% ของยอดขายแบรนด์ประกอบด้วยคำสั่งซื้อแบบจัดส่งออนไลน์ แบรนด์ยังนำเสนอรูปแบบการเป็นหุ้นส่วน คล้ายกับร้านสะดวกซื้อชั้นนำในอินโดนีเซีย
โมเดลธุรกิจของบริษัทได้รับความสนใจจากนักลงทุนร่วมทุน เช่น Trihill Capital ซึ่งสนับสนุนบริษัทในรอบแรก ด้วยการรักษาโมเดลแบบ Asset-Light บริษัทหวังที่จะมุ่งเน้นทรัพยากรในการเพิ่มมูลค่าของแบรนด์และการลงทุนเพิ่มเติมในเทคโนโลยี
แผนต่างๆ กำลังดำเนินการเพื่อเปิดตัวแอปพลิเคชั่นมือถือภายในต้นปี 2022 เพื่อให้ลูกค้า 350,000 รายต่อเดือนได้รับประสบการณ์ที่เป็นส่วนตัวและราบรื่นยิ่งขึ้น
