สัปดาห์นี้ มูลนิธิการศึกษาสมาคมร้านอาหารแห่งชาติ (NRAEF) เป็นเจ้าภาพจัดสมาชิกทหารประจำการ 18 คนที่ The Culinary Institute of America of America New York เป็นเวลาห้าวันของการเรียนการสอนผ่านโปรแกรม Advanced Culinary Training (ACTP) ACTP มีบทบาทสำคัญในการช่วยให้สมาชิกบริการและทหารผ่านศึกของประเทศเปลี่ยนผ่านไปสู่อุตสาหกรรมร้านอาหาร บริการด้านอาหาร และการบริการ
ACTP จัดขึ้นสามครั้งในแต่ละปีที่ Culinary Institute of America เพื่อสนับสนุนประสิทธิภาพการทำอาหาร ความเข้าใจ และสมรรถนะของสมาชิกบริการ ตลอดจนรักษาบุคลากรที่พร้อมทำภารกิจ งาน ACTP ในสัปดาห์นี้ช่วยครบรอบ 71 ปีของอุตสาหกรรมร้านอาหารที่สนับสนุนกองทัพสหรัฐ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโครงการทางทหารของ NRAEF ที่นี่
“เป็นเรื่องบังเอิญที่ใกล้จะถึงวันทหารผ่านศึกแล้ว เรามีโอกาสได้ต้อนรับสมาชิกบริการที่น่าทึ่งเหล่านี้ และย้ำถึงความมุ่งมั่นของเราในการสร้างความคิดริเริ่มที่มีความหมายซึ่งสนับสนุนความพร้อมของแรงงานและการเปลี่ยนผ่านไปสู่อาชีพการทำอาหารพลเรือน” Rob Gifford ประธาน National กล่าว มูลนิธิการศึกษาสมาคมร้านอาหาร. “เรารู้สึกขอบคุณสำหรับการเสียสละของทหารผ่านศึกในประเทศของเราและสมาชิกในครอบครัวของพวกเขา และขอแสดงความนับถือทุกสิ่งที่พวกเขาทำเพื่อรับใช้ประเทศของเรา”
โครงการทางทหารของ NRAEF มุ่งเน้นไปที่การฝึกอบรมสมาชิกบริการด้านศิลปะการทำอาหารและการจัดการร้านอาหาร การฝึกสนับสนุนความพร้อมกำลังพล เส้นทางอาชีพในฐานะสมาชิกบริการและครอบครัวที่เปลี่ยนไปใช้ชีวิตพลเรือน และตระหนักถึงการดำเนินงานบริการด้านอาหารที่ดีที่สุดในแต่ละปีในช่วงงาน Military Foodservice Awards ประจำปี ความคิดริเริ่มในปัจจุบันรวมถึง:
โปรแกรมการฝึกอบรม: โปรแกรมการฝึกทหารได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยให้สมาชิกของกองทัพเข้าสู่ร้านอาหารและพนักงานบริการด้านอาหาร และลดการว่างงานของทหารผ่านศึก รวมถึงการฝึกอบรม ACTP กับ Culinary Institute of America และโครงการ Advanced Military Management Program ประจำปี ซึ่งจัดขึ้นระหว่างงานแสดงร้านอาหารแห่งชาติ
สกิลบริดจ์: ในความร่วมมือกับกระทรวงกลาโหม โปรแกรม SkillBridge เชื่อมโยงสมาชิกบริการกับการฝึกอบรมในอุตสาหกรรม การฝึกงาน หรือการฝึกงานในช่วง 180 วันที่ผ่านมาของการบริการ
การฝึกงาน: โครงการฝึกงานด้านการจัดการร้านอาหารของ NRAEF จัดให้มีการฝึกอบรมภาคปฏิบัติผ่านพระราชบัญญัติการฝึกงานทหารผ่านศึกและการปฏิรูปโอกาสแรงงาน (VALOR) ทหารผ่านศึกที่เข้าร่วมในโครงการฝึกงานการจัดการร้านอาหารของ NRAEF สามารถใช้สิทธิประโยชน์หลัง 9/11 GI Bill ได้ในขณะที่ลงทะเบียน
ทุนการศึกษาและเงินช่วยเหลือ: ในความร่วมมือกับ Hormel Foods NRAEF มอบทุนการศึกษาประจำปีให้กับบุคคลที่มีพื้นฐานทางทหารที่กำลังใฝ่หาอาชีพในด้านศิลปะการทำอาหารหรือโปรแกรมการจัดการด้านอาหาร เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับนักวิชาการ Hormel Heroes ประจำปีนี้ได้ที่นี่
