The St. Regis Atlanta ซึ่งเป็นรีสอร์ทในเมืองที่ไม่มีใครเทียบได้ ตั้งอยู่ในเขต Buckhead อันหรูหรา มีความยินดีที่จะประกาศแต่งตั้ง Daniella Lea ดำรงตำแหน่งพ่อครัวทำขนมของที่พักแห่งนี้ Lea มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารมาเกือบทศวรรษในการทำงานในโรงแรมและร้านอาหารระดับ XNUMX ดาวตั้งแต่อาร์เจนตินา ชิลี ไปจนถึงเวเนซุเอลา ในบทบาทใหม่ของเธอในฐานะเชฟทำขนม Lea จะรับผิดชอบในการพัฒนาและประดิษฐ์ขนมหวานแสนอร่อยสำหรับแขก เนื่องจากรีสอร์ทตั้งเป้าที่จะผสมผสานอิทธิพลจากนานาชาติเข้ากับการเผยแพร่ไปทั่วโลกที่เพิ่มมากขึ้น
Lea เริ่มต้นอาชีพการทำอาหารด้วยการเป็นคนทำขนมที่โรงแรม Austral Bahia Blanca ในเมือง Bahia Blanca ประเทศอาร์เจนตินา หลังจากดำรงตำแหน่งได้หนึ่งปี เธอย้ายไปที่เมืองการากัส ประเทศเวเนซุเอลา เพื่อเป็นแม่ครัวทำขนมที่ร้านอาหาร Bucare ต่อไปอีกหนึ่งปีก่อนที่จะย้ายไปรับหน้าที่ผู้ดูแลการทำขนมที่ Four Seasons Caracas เธอใช้เวลาสองปีในตำแหน่งหัวหน้าแผนกขนมอบที่ร้านอาหาร Amapola ในเมืองคารากัส และหนึ่งปีในตำแหน่งเชฟทำขนมที่โรงแรม Renaissance Caracas La Castellana ซึ่งเป็นโรงแรมในเครือ Marriott International ก่อนที่จะเริ่มรับบทบาทเชฟทำขนมที่ The St. Regis Atlanta เธอใช้เวลาสองสามปีในตำแหน่งพ่อครัวทำขนมที่ The Ritz-Carlton, Santiago ในซานติอาโก ประเทศชิลี
Lea ได้รับการศึกษาด้านการทำอาหารที่ดีที่สุดในอเมริกาใต้ ฝรั่งเศส และสหรัฐอเมริกาเป็นเวลาหลายปี รวมถึง Colegio de Cocineros Gato Dumas ในบัวโนสไอเรส ประเทศอาร์เจนตินา; เลอ กอร์ดอง เบลอ ในปารีส ประเทศฝรั่งเศส; และ L'ecole Valrhona ในนิวยอร์ก เธอสามารถเรียนรู้จากเชฟทำขนมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคนหนึ่ง ซึ่งทำให้เธอสามารถเจาะลึกรสชาติ เนื้อสัมผัส สี และการนำเสนอ รวมถึงความปลอดภัยของอาหาร คุณภาพ และความสม่ำเสมอ
“ ประสบการณ์ของ Daniella ในการทำงานในหลายประเทศในอเมริกาใต้และการศึกษาในหลายทวีปเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับทีมทำอาหารของเราเนื่องจากเรามุ่งมั่นที่จะเพิ่มรสชาติแบบนานาชาติให้กับอาหารของเรา” ผู้จัดการทั่วไป Guntram Merl กล่าว
