มีการเพิ่มการสัมมนาเกี่ยวกับไวน์สุดพิเศษสามรายการสำหรับงาน Hawai'i Food & Wine Festival (HFWF) ประจำปีครั้งที่ 4 ซึ่งสามารถเพิ่มสถานะของงานในแบบสำรวจของ USA Today Wine Festival เทศกาลนี้น่าตื่นเต้นที่จะได้ต้อนรับผู้ผลิตไวน์ฝรั่งเศสที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของเป็นครั้งแรก: Domaine du Vieux TélégrapheจากChâteauneuf du Pape และChâteau Cos d'Estournel หนึ่งในChâteau Estates ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในบอร์โดประเทศฝรั่งเศส ผู้ผลิตที่มีความสามารถนี้ไม่ค่อยเข้าร่วมในเทศกาลไวน์ดังนั้นจึงเป็นชัยชนะที่พวกเขาเลือกเข้าร่วม HFWF ในวันที่ 2017 พฤศจิกายน XNUMX ที่ The Halekulani Hotel
“ ความจริงที่ว่า Hawai'i Food & Wine Festival กำลังจะต้อนรับ Domaine du Vieux TélégrapheของChâteauneuf du Pape และChâteau Cos d'Estournel พูดถึงชื่อเสียงของเทศกาลนี้เป็นจำนวนมาก” Master Sommelier Roberto Viernes กล่าว Denise Yamaguchi ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ HFWF กล่าวเสริมว่า“ เรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้นำไวน์ที่เป็นที่ต้องการเหล่านี้และผู้ผลิตของพวกเขาไปยัง HFWF17 และได้รับการยอมรับอีกครั้งว่าเป็นหนึ่งในเทศกาลไวน์ชั้นนำของประเทศโดย USA Today”
ขณะนี้ HFWF กำลังอยู่ในช่วงการแข่งขันเพื่อชิงรางวัล Best Wine Festival ในสหรัฐอเมริกาวันนี้ 10Best Reader's Choice Poll HFWF มาเป็นอันดับสองเมื่อปีที่แล้วและหวังว่าจะได้รับตำแหน่งสูงสุดในปีนี้ การโหวตอยู่ระหว่างวันที่ 14 สิงหาคมเวลา 11 น. EDT
การสัมมนามีจำนวน จำกัด ไม่เกิน 50 คนและจะนำเสนอการชิมไวน์ครั้งเดียวในชีวิต
SOMM: การศึกษาเกี่ยวกับ Terroirs ของ Rhone ตอนใต้
Daniel Brunier เจ้าของ Domaine du Vieux Télégraphe ที่มีชื่อเสียงของ Châteauneuf du Pape และคณะของ Master Sommeliers จะเป็นผู้นำในการชิมไวน์ที่ดีที่สุดของ Southern Rhone มาสเตอร์ซอมเมอลิเยร์ Roberto Viernes กล่าวเสริมว่า “เป็นแรงบันดาลใจที่ได้เห็นซอมเมอลิเยร์อายุน้อยจำนวนมากในฮาวายที่ถูกตัวแมลงกัดต่อย ดังนั้นเราจึงคิดว่าเป็นความคิดที่ดีที่จะจัดสัมมนาเพื่อการศึกษาเพื่อแนะนำให้พวกเขาได้รู้ล่วงหน้าและ มุมมองส่วนตัวของไวน์จากชื่อที่ไม่ธรรมดานี้” ยินดีต้อนรับผู้สนใจรักไวน์คนอื่นๆ ด้วยเช่นกัน! วันที่ 4 พฤศจิกายน เวลา 9-00 น.
Domaine du Vieux TélégrapheChâteauneuf du Pape“ La Crau” Vertical Tasting
Vigneron Daniel Brunier และคณะที่ได้รับการยกย่องจาก Master Sommeliers จะเป็นเจ้าภาพในการชิม Terroir สุดพิเศษในแนวดิ่งของ“ La Crau” งานสัมมนานี้จะนำเสนอไวน์ที่น่าทึ่งสิบชนิดในช่วงปี 2000 ถึง 2010 นอกจากนี้ยังมีแขกรับเชิญสุดเซอร์ไพรส์ซึ่งจะเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยไวน์ที่น่าตื่นตาอีกชุด! ชิมได้ตั้งแต่วันที่ 4 พฤศจิกายนเวลา 10-30 น.
Château Cos d'Estournel Bordeaux Tasting
Cos d'Estournel เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ไวน์มีรสชาติเข้มข้นเข้มข้นเป็นพิเศษและเป็นไวน์ระดับโลกและผลิตจากเอสเตทที่งดงามที่สุดแห่งหนึ่งในบอร์โดซ์ งานสัมมนานี้จะจัดให้มีการชิมไวน์สุดพิเศษเหล่านี้เป็นเวลา 8 ปีพร้อมโบนัสเพิ่มเติมจากไวน์“ Sleeper” อีกสี่ชนิด ชิมตั้งแต่เวลา 12-30 น.
HFWF17 จะต้อนรับผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงหลายสิบรายจากทั่วโลกรวมถึง Braida จากอิตาลี Champagne J. Lassalle จากฝรั่งเศสไร่องุ่น Force Majeure จากรัฐวอชิงตันไร่องุ่น Grace Family และโรงไวน์ Opus One จาก Napa Valley และ Tyler Winery จาก Santa Barbara
