เมื่อฉันไปบอร์กโดซ์ ฉันสงสัยเกี่ยวกับสถาปัตยกรรมสมัยศตวรรษที่ 18 ที่งดงามพร้อมด้วยคฤหาสน์และอาคารสาธารณะที่ทำให้เมืองนี้เป็นเมืองที่สวยงามและมีสถาปัตยกรรมที่สวยงามมาก แหล่งที่มาของเงินที่สร้างเมืองนี้มาจากอะไร แน่นอนว่าไม่ได้มาจากอุตสาหกรรมไวน์ในช่วงแรกๆ การซุ่มซ่อนอยู่เบื้องหลังอาคารอันงดงามเหล่านี้เป็นมรดกที่น่ากลัว

การค้าทาส

ความเป็นทาสมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจของบอร์กโดซ์ระหว่างศตวรรษที่ 16-19 มันเป็นธุรกิจที่ร่ำรวยด้วยเรือฝรั่งเศสที่ย้ายชาวแอฟริกันเกือบ 2 ล้านคนไปยังโลกใหม่ผ่านการค้าข้ามมหาสมุทรแอตแลนติก ดำเนินการสำรวจทาสมากกว่า 500 ครั้ง

ในช่วงกลางศตวรรษที่ 17 Jean-Baptiste Colbert รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลังของ Louis XIV ได้ออกแบบ Code Noir และได้กำหนดเงื่อนไขของการเป็นทาสในอาณาจักรอาณานิคมของฝรั่งเศส ได้แก่ :

1. ทาสลี้ภัยที่ไม่อยู่เป็นเวลาหนึ่งเดือนจะถูกตราหน้าและหูของพวกมันถูกตัดขาด

2. การลงโทษสำหรับการขาดงาน 2 เดือนคือการตัดเอ็นร้อยหวาย

3. การขาดงานครั้งที่สามส่งผลให้เสียชีวิต

4. เจ้าของสามารถล่ามโซ่และทุบตีทาสได้ แต่ไม่สามารถทรมานหรือทำให้เสียหายได้

โค้ดนัวร์ถือเป็นเอกสารทางการที่กว้างขวางที่สุดเกี่ยวกับเชื้อชาติ ความเป็นทาส และเสรีภาพที่เคยมีในยุโรป

ความเป็นทาสถูกยกเลิกในปี ค.ศ. 1794 เนื่องจากการปฏิวัติทั้งเฮติและฝรั่งเศส เมื่อนโปเลียน โบนาปาร์ต ขึ้นสู่อำนาจโดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างจักรวรรดิฝรั่งเศส หนึ่งในการเปลี่ยนแปลงของเขาก็คือ การเป็นทาสนั้นถูกกฎหมายอีกครั้ง (1804) ต้องใช้เวลาอีก 40 ปีก่อนที่การค้าทาสจะถูกยกเลิก แม้ว่าจะดำเนินไปอย่างลับๆ ไปจนถึงหลังสงครามกลางเมืองสหรัฐฯ รัฐสภาฝรั่งเศสประกาศการเป็นทาสเป็นอาชญากรรมต่อมนุษยชาติในปี 2001

เดือย

นักธุรกิจชาวฝรั่งเศสมีประสิทธิภาพมากในการประมวลผลกฎเกณฑ์เพื่อให้การค้าทาสเป็นไปอย่างราบรื่นและประสบความสำเร็จ ในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 ฝรั่งเศสสูญเสียอาณานิคมที่สำคัญที่สุดคือ St. Domingue (ปัจจุบันคือเฮติ) และในขณะที่ขบวนการเลิกทาสขยายออกไปในยุโรป พ่อค้าทาส ในบอร์โดซ์ (หนึ่งในคลังการค้าขนาดใหญ่สำหรับการค้าทาสในโลก) เผชิญกับแรงกดดันให้เปลี่ยนจากการค้าอาณานิคมที่เกี่ยวข้องกับการค้ามนุษย์ที่เป็นทาส ไปเป็นการค้าอย่างอื่น และไวน์ก็เข้ามามีบทบาท

จากการเปลี่ยนแปลงนี้ ครอบครัวพ่อค้ายังคงเติบโตและสะสมความมั่งคั่งอย่างต่อเนื่อง (17 จาก 25 ตระกูลที่ร่ำรวยที่สุดที่ซื้อขายกันในทั้งสองสาขา) ผู้ก่อตั้งการค้าไวน์มีความชำนาญมากจนทุกวันนี้ หลายศตวรรษต่อมา ครอบครัวพ่อค้าเหล่านี้จำนวนมากยังคงเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมไวน์ชั้นดีและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง โดยมีถนนหลายสายในเมืองที่ตั้งชื่อตามพวกเขา ซึ่งรวมถึง (เช่น David Gradis, 1665- 1751 ถนนที่เป็นเจ้าของเรือทาส 10 ลำ ถนน Saige; Place des Quinconces จัตุรัสที่ใหญ่ที่สุดในบอร์โดซ์ มีขบวนพาเหรดให้คนทั่วไปเห็น)

โปรโตคอลธุรกิจรีไซเคิล

การดำเนินธุรกิจที่พัฒนาขึ้นในการค้ามนุษย์เป็นรากฐานสำหรับการค้าไวน์ แนวคิดที่ใช้ซ้ำ ได้แก่ :

1. ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายมูลค่าสูงขนส่งมานานกว่าศตวรรษ

2. มาตรฐานบอร์โดซ์กำหนด "คุณภาพ" ของมนุษย์ที่ถูกกดขี่โดยเน้นที่แหล่งกำเนิด (ภูมิภาคที่แตกต่างกันในแอฟริกาตะวันตก) กำหนดระดับคุณภาพพื้นฐานสี่ประเภท

3. ใช้กลไกการกำหนดราคาเพื่อกำหนดราคาพื้นฐานสำหรับคุณภาพสูงสุดโดยมีเปอร์เซ็นต์ที่ต่ำกว่าสำหรับระดับคุณภาพที่ต่ำกว่าแต่ละประเภท

4. แนวคิดเรื่องปากน้ำ (ดิน ปริมาณน้ำฝน ฯลฯ) ที่เชื่อมโยงกับพื้นที่เล็กๆ ที่มีลักษณะเฉพาะเป็นพื้นฐานสำหรับคำจำกัดความของคุณภาพ

การใช้ระบบการค้าทาสเป็นแม่แบบ ในปี ค.ศ. 1855 ระบบการจำแนกไวน์ที่รู้จักกันดีได้กำหนดไวน์ที่มีคุณภาพและกฎกำหนดห้าคลาสคุณภาพตั้งแต่ Quincoces Premier Cru ถึง Cinquie me Cru ซึ่งเป็นระบบที่ยังคงอยู่

ครอบครัวพ่อค้าลงทุนด้านการผลิตไวน์ ซื้อไร่องุ่นเก่า ระบายน้ำทิ้ง และปลูกเถาองุ่นใหม่ โดยใช้ทรัพยากรจากการขายมนุษย์ที่ถูกกดขี่ พวกเขาสร้างปราสาทในสไตล์ยุคกลาง และทำให้การผลิตและการขายไวน์มีประสิทธิภาพมากขึ้นและในขนาดที่ใหญ่ขึ้น

เจ้าของที่ดินเก่าขนาดใหญ่ส่วนใหญ่มีทรัพย์สินเป็นของกลางระหว่างการปฏิวัติและในยุคหลังการปฏิวัติ ไร่องุ่นและชาโตว์เหล่านี้มีไว้เพื่อขาย ทำให้พ่อค้าผู้มั่งคั่งเข้าสู่ธุรกิจนี้ได้ง่าย พ่อค้ายังตั้งธนาคารและบริษัทประกันภัยเพื่อจัดระเบียบและปกป้องการค้าของตน

การท่องเที่ยว

ไวน์ 2 ได้รับความอนุเคราะห์จาก Karfa Diallo | eTurboNews | ETN — ได้รับความอนุเคราะห์จาก Karfa Diallo

ผู้เยี่ยมชมที่สนใจในประวัติศาสตร์การค้าทาสบอร์กโดซ์ควรติดต่อ Karfa Diallo (facebook.com/karfa.diallo) ผู้ก่อตั้ง Memoires et Partage (แคมเปญเกี่ยวกับความทรงจำของการเป็นทาสข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกในฝรั่งเศสและเซเนกัล) และผู้ก่อตั้งเดือนประวัติศาสตร์คนผิวดำของบอร์กโดซ์

ในปี 2009 พิพิธภัณฑ์ Aquitaine ได้จัดนิทรรศการถาวรโดยให้รายละเอียดเกี่ยวกับบทบาทของบอร์กโดซ์ในการค้าทาสของฝรั่งเศส รัฐบาลเมืองได้วางแผ่นจารึกบนท่าเรือริมแม่น้ำเพื่อรำลึกถึงประวัติศาสตร์การเป็นทาส นอกจากนี้ รูปปั้นของ Modeste Testas หญิงทาสซึ่งถูกซื้อโดยพี่น้องบอร์กโดซ์ XNUMX คน ถูกสร้างขึ้นที่ริมฝั่งแม่น้ำ นอกจากนี้ เมืองนี้ยังได้ติดตั้งแผ่นป้ายบนถนนที่อยู่อาศัย XNUMX แห่ง ซึ่งตั้งชื่อตามชายท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงซึ่งเกี่ยวข้องกับการค้าทาสข้ามมหาสมุทรแอตแลนติก

นี่คือซีรีส์ที่เน้นไปที่ไวน์ของบอร์โดซ์

คอยติดตามเพิ่มเติม

ข่าวเพิ่มเติมเกี่ยวกับบอร์กโดซ์

#ไวน์ #บอร์โดซ์