การเดินทางไปโตเกียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้แวะตลาด Tsukiji (築地市場, Tsukiji shijō) ซึ่งเป็นตลาดค้าส่งปลาและอาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุดในโลก ตามการประมาณการ มีการจำหน่ายปลามากกว่า 2000 ตันมูลค่ากว่า 15 ล้านเหรียญสหรัฐทุกวัน นั่นคือปลาทั้งหมด 616,000 ตันมูลค่ากว่า 4.25 พันล้านเหรียญสหรัฐในแต่ละปี!
ถ้ามันมาจากมหาสมุทร มีโอกาสที่คุณจะได้พบในตลาดปลากลาง ซึ่งแท้จริงบ้านเป็นเอเคอร์บนเอเคอร์ของผู้ค้าในเชิงพาณิชย์ แน่นอน ไฮไลท์สำหรับนักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศคือการประมูลปลาทูน่าทุกวัน โดยที่สัตว์ขนาดใหญ่น้ำหนัก 600 ปอนด์สามารถดึงราคาได้สูงถึงหลายพันดอลลาร์ต่อหัว
หากคุณไม่เคยได้รับสิทธิพิเศษในการชมการประมูลปลาทูน่าที่มีชื่อเสียงของ Tsukiji การดำเนินการจะเริ่มประมาณตี 5 เมื่อผู้ซื้อเข้ามาที่ชั้นโชว์รูม ที่นี่ ทูน่าแช่แข็งเป็นแถวๆ เรียงกันเป็นแถวๆ ถูกจิ้มและแหย่อย่างพิถีพิถันโดยผู้เชี่ยวชาญในการค้นหาเนื้อคุณภาพสูงสุด ไม่นานหลังจากนั้น ฉากดังกล่าวก็ปะทุขึ้นเป็นเสียงเรียกร้องและตอบกลับอย่างบ้าคลั่งเมื่อผู้ซื้อพยายามเสนอราคาให้ปลาที่ดีที่สุดแก่กันและกัน
น่าเศร้า การเข้าถึงสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าเหลือเชื่อนี้ถูกจำกัดหลังจากผู้ค้าปลาร้องเรียนเพิ่มขึ้นว่านักท่องเที่ยวเบี่ยงเบนความสนใจจากงานของพวกเขา
ณ วันที่ 1 เมษายน 2008 นักท่องเที่ยวจะสามารถชมการประมูลปลาทูน่าได้เฉพาะจากพื้นที่ที่กำหนดเท่านั้น และเวลาเข้าชมจะถูกจำกัดจาก 0500 ถึง 0615 น. ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสำเร็จของกฎระเบียบใหม่เหล่านี้ในการควบคุมสิ่งรบกวนสมาธิ มีโอกาส ที่อาจบังคับใช้กฎระเบียบที่เข้มงวดขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้
Ihei Sugita ผู้ซึ่งทำงานที่ Central Fish Market กล่าวว่านักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมีนิสัยชอบสัมผัสและถ่ายภาพปลาที่มาจากประเทศบ้านเกิดของตน “ในสถานที่ที่มีการประมูลปลาทูน่าหลายร้อยตัวในหนึ่งวัน สิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อธุรกิจของเรา เรารู้สึกไม่ดีที่จะปฏิเสธพวกเขาโดยสิ้นเชิงเพราะพวกเขาเดินทางมาจากต่างประเทศ นั่นคือเหตุผลที่เรารักษากรอบเวลานี้จะส่งผลกระทบต่อเราน้อยที่สุด”
ในอดีต การประมูลปลาทูน่ารายวันที่สึกิจิดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติที่รู้จักเพียงไม่กี่คนในแต่ละวัน อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ความนิยมของงานได้เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่นั้นมานักเดินทางทั่วโลกต่างเริ่มสงสัยมากขึ้นเรื่อยๆ เกี่ยวกับต้นกำเนิดของซูชิที่พวกเขาชื่นชอบ
เนื่องจากมีโอกาสสูงที่การประมูลปลาทูน่าอาจจะปิดตัวลงโดยสิ้นเชิงในปีต่อๆ ไป จึงน่าจะคุ้มค่าที่จะลองชมเหตุการณ์ที่ไม่เหมือนใครนี้ในขณะที่คุณยังทำได้ หากคุณพบว่าตัวเองออกไปเที่ยวกลางคืนในโตเกียว คำแนะนำของเราคือให้ปาร์ตี้หนักๆ ในรปปงหงิจนกว่าพระอาทิตย์จะขึ้น แล้วขึ้นแท็กซี่ด่วนไปยังสึกิจิ จริงอยู่ อาการเมาค้างที่ใกล้จะเกิดขึ้นและกลิ่นของปลาดิบนั้นไม่ใช่ส่วนผสมที่ชาญฉลาด แต่เชื่อเราเถอะ การอยู่ท่ามกลางความบ้าคลั่งในการประมูลนั้นคุ้มค่ากับความเสี่ยง
gadling.com
