สมาคมผู้จัดการโรงแรมแห่งยุโรปได้พิสูจน์ให้เห็นถึงความมีชีวิตชีวาในการประชุมใหญ่ซึ่งจัดขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ในเซนต์มอริตซ์โดยมีประธานโยฮันนาฟรากาโนผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมควิรินาเลในโรมเป็นประธาน การประชุมจัดขึ้นโดยคณะกรรมการที่นำโดย Hans Wiedemann ในโรงแรมสองแห่ง ได้แก่ Badrutt's Palace และ Kulm Hotel St. Moritz สามวันนี้เป็น "สีเขียว" ซึ่งเป็นช่วงที่โรงแรมต่างๆใช้พลังงานทางเลือกทั้งหมด เป็นการแสดงให้เห็นว่าการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนเป็นสิ่งสำคัญอันดับต้น ๆ ของ EHMA ไม่ใช่เพียงเพราะความสำคัญที่แท้จริง แต่ยังเป็นเพราะจำนวน“ ลูกค้าสีเขียว” ที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ลูกค้าที่ชื่นชอบ บริษัท ที่เคารพสิ่งแวดล้อม
“ ฉันมีความสุขมากกับการมีส่วนร่วมอย่างกระตือรือร้นของสมาชิกของเราที่เซนต์มอริตซ์ซึ่งสร้างบรรยากาศที่เต็มไปด้วยพลังบวก” โจฮันนาฟรากาโนประธาน EHMA และผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมควิรินาเลในโรม ผลลัพธ์ที่เราประสบความสำเร็จในการเผยแพร่คุณค่าของเรา - สันติภาพระหว่างผู้คนการปกป้องสิ่งแวดล้อมการปกป้องความเป็นมืออาชีพของเรา - ให้หลักฐานที่ชัดเจนที่สุดว่าสมาชิกของเรามีความสนใจในโครงการริเริ่มของเราแม้ในประเทศที่มีตัวแทนที่ดีน้อยกว่าก็ตามเช่น เช่นเดียวกับรัสเซีย ฉันรู้สึกขอบคุณทุกคนที่ตอบสนองต่อคำอุทธรณ์ของเรา”
กีฬาธรรมชาติและหิมะเป็นธีมที่โดดเด่นของงานนี้ การใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศของเซนต์มอริตซ์ซึ่งสร้างความสุขให้กับการประชุมด้วยท้องฟ้าที่สวยงามของภูเขาสีฟ้าและหิมะที่เป็นผงภายใต้แสงแดดในฤดูใบไม้ผลิกิจกรรมต่างๆตามโปรแกรมจัดขึ้นกลางแจ้งโดยมีการแสดงดอกไม้ไฟตอนจบที่ระดับความสูง 3000 เมตร ค็อกเทลต้อนรับกลางแจ้งสำหรับผู้เข้าร่วมกว่า 400 คนเริ่มต้นด้วยการต้อนรับจากประธานคณะกรรมการจัดงานฮันส์วีเดมันน์ผู้แทนชาวสวิสและจากหน่วยงานของเมืองและเขตกริจิโอนี ทั้งวันทุ่มเทให้กับเกมที่น่าสนใจของทีมท่ามกลางหิมะ งานกาล่าดินเนอร์สุดหรูที่ Badrutt's Palace ซึ่งปิดท้ายการประชุมครั้งนี้ยังเป็นโอกาสในการมอบรางวัล“ ผู้จัดการโรงแรมแห่งปี” ให้แก่เคิร์ตโดห์นัลชาวออสเตรียวัย 51 ปีซีอีโอและรองประธานบริหารของ Kessler Collection Europe
กิจกรรมของ EHMA เกี่ยวข้องกับภาคส่วนต่างๆการสร้างความร่วมมือและเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างประเทศที่ใกล้ชิด เมื่อเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมาได้เห็นการศึกษาดูงานที่ประเทศจีนซึ่งจัดขึ้นจากการติดต่อกับ ECHMEC (Europe China Hotel Management Experts Council, www.echmec.org) ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ตั้งอยู่ในกรุงบรัสเซลส์ซึ่งเสนอตัวเป็นตัวเชื่อมระหว่างยุโรป และจีนสำหรับอุตสาหกรรมโรงแรม EHMA ยังสนับสนุน IIPT ซึ่งเป็นสถาบันระหว่างประเทศเพื่อสันติภาพผ่านการท่องเที่ยว
นอกจากนี้การประชุมใหญ่ครั้งที่ 35 ยังเป็นโอกาสที่จะทักทายสมาชิกใหม่ 39 คน จำนวนสมาชิกทั้งหมด 450 คนโดยมีทั้งโรงแรมและโรงแรมอิสระที่อยู่ในเครือข่ายระหว่างประเทศใหญ่ ๆ การขยายเครือข่ายไปยังประเทศใหม่ ๆ ที่ไม่เคยมีมาก่อนเช่นรัสเซียและฟินแลนด์ สมาคมวางแผนที่จะมีการแพร่หลายมากขึ้นในยุโรปซึ่งปัจจุบันมีอยู่ใน 28 ประเทศ
การฝึกอบรมในระดับการจัดการเป็นองค์ประกอบที่สำคัญและสมาคมได้ร่วมมือในภาคส่วนนี้กับโรงเรียนการโรงแรมและการจัดเลี้ยงระดับนานาชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดเช่นÉcoleHôtelièreในเมืองโลซานและมหาวิทยาลัยคอร์แนลในสหรัฐอเมริกาซึ่งจัดการประชุมข้อมูลเชิงลึกในระหว่างการประชุมใหญ่ . วิทยากรที่สำคัญหลายคนเข้าร่วมในการสัมมนาโดยจัดการกับประเด็นที่น่าสนใจและเป็นประเด็นที่น่าสนใจมากมายไม่ว่าจะเป็นเศรษฐศาสตร์การจัดการโรงแรมการตลาดเทคโนโลยีและการเปรียบเทียบเครือโรงแรมและโรงแรมอิสระภายใต้มุมมองระดับโลก
หัวข้อที่เกี่ยวข้องในช่วงวันมหาวิทยาลัยจัดโดย Chris Norton ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและการสื่อสารของÉcoleHôtelièreในเมืองโลซานซึ่งเกี่ยวข้องกับความต้องการเครือข่ายและโรงแรมอิสระในการเพิ่มหรือสร้างมูลค่าโดยมีการประชุมเชิงปฏิบัติการ XNUMX ครั้งแรกคือการตลาดอิเล็กทรอนิกส์ ในหัวข้อ“ การเข้าถึงลูกค้า” (นำโดยศาสตราจารย์ฮิลารีเมอร์ฟี) เรื่องที่สองเกี่ยวกับกลยุทธ์ด้านไอที“ การสร้างกลยุทธ์ที่ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศสำหรับแขกในอนาคต” (นำโดยศาสตราจารย์เอียนมิลลาร์) ในขณะที่การประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งที่สามคือ เรื่อง“ กลยุทธ์ที่นำไปสู่การปฏิบัติ - เครื่องมือจริงสำหรับความท้าทายที่แท้จริง (นำโดยศาสตราจารย์ Demian Hodari, Hilary Murphy และ Ian Millar)
สถานะของเศรษฐกิจโลกเป็นประเด็นร้อนอย่างแน่นอนและสถานการณ์ปัจจุบันได้รับการอธิบายโดยผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงดร. แซนโดรเมอริโนหัวหน้าฝ่ายบริหารความมั่งคั่งของยูบีเอสในขณะที่รายงาน World Economic Forum ประจำปี 2008 เกี่ยวกับความเสี่ยงทั่วโลกและความเกี่ยวข้องกับโลก อุตสาหกรรมการบริการได้รับการวิเคราะห์โดย Janice L.Schnabel, Marsh Inc. USA และ Martin Pfiffner, Kessler & Co, Zurich พวกเราทุกคนต้องการทราบว่าแนวโน้มของโลกในอนาคตมีอะไรบ้าง Nick van Marken หุ้นส่วนของ Deloitte Touche พยายามให้คำตอบ
การบริหารโรงแรมเป็นอาหารประจำวันของผู้จัดการโรงแรมและ Martin Wiederkehr ผู้จัดการหมวดหมู่ TransGourmet Schweiz AG แสดงให้เห็นถึงข้อดีของการทำงานกับซัพพลายเออร์รายเดียว
ในด้านการตลาดการมีส่วนร่วมของJürg Schmid ซีอีโอของการท่องเที่ยวสวิตเซอร์แลนด์ประสบความสำเร็จอย่างมาก เขาให้ภาพรวมที่ยอดเยี่ยมของกลยุทธ์ที่หน่วยงานส่งเสริมการขายนี้ดำเนินการเพื่อสร้างแบรนด์และวางตำแหน่งและส่งเสริมการท่องเที่ยวในสวิตเซอร์แลนด์เมื่อเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในความต้องการของลูกค้า การสร้างและการจัดการความน่าเชื่อถือของตนเองซึ่งเป็นเครื่องมือหลักในการสร้างภาพลักษณ์ของโรงแรมและความภักดีของลูกค้าเป็นหัวข้อที่ Christof Küng, EurEta, KüngIdentitàจัดการ สำหรับผู้เข้าร่วมการประชุมลูกค้าส่วนใหญ่ประกอบด้วย“ นักเดินทางที่หรูหรา” ซึ่งมาร์กาเร็ตเอ็ม. เซเรสมีการพูดคุยเกี่ยวกับนิสัยในขณะที่เธอนำเสนอผลการสำรวจของ American Express เกี่ยวกับผู้ถือบัตรแพลทินัมและเซ็นจูเรียน
หัวข้อที่ใกล้เคียงกับหัวใจของการจัดการโรงแรมอีกประการหนึ่งคือ เทคโนโลยี ซึ่งเป็นภาคส่วนที่อยู่ในสถานะของการพัฒนาอย่างรวดเร็วและต่อเนื่อง “Cards on the table – security in credit card payment” เป็นหัวข้อที่ Niklaus Santschi หัวหน้าฝ่ายขายและการตลาดของ Telekurs Multipay AG พิจารณา ขณะที่ Leo Brand ซีอีโอของ Swisscom Hospitality Services พูดถึงการจัดการเครือข่ายโรงแรมและอนาคตของ เทคโนโลยีสารสนเทศในอุตสาหกรรมการบริการ ความคาดหวังของลูกค้าเพิ่มขึ้นทุกวัน และทิม เจฟเฟอร์สัน กรรมการผู้จัดการของ The Human Chain ได้อธิบายวิธีเพิ่มประสิทธิภาพการบริการลูกค้าในภาคที่พัก
คณะผู้แทนผู้เชี่ยวชาญซึ่งดูแลโดย Ruud Reuland ผู้อำนวยการทั่วไปของÉcoleHôtelièreในเมืองโลซานได้หารือเกี่ยวกับปัญหาและโอกาสที่เกี่ยวข้องกับเครือโรงแรมและโรงแรมอิสระ คณะประกอบด้วย: Innegrit Volkhardt, Managing Proprietor, Bayerischer Hof, Munich, Michael Gray, ผู้จัดการทั่วไป, Hyatt International Hotel The Churchill, London Reto Wittwer, ประธานและซีอีโอ, Kempinski Hotels & Resorts Emanuel Berger, ผู้แทนบริหารของคณะกรรมการ Victoria Jungfrau Collection Vic Jacob ผู้จัดการทั่วไป Suvretta House St. Moritz
EHMA (สมาคมผู้จัดการโรงแรมแห่งยุโรป) เป็นสมาคมที่ไม่แสวงหาผลกำไรซึ่งประกอบด้วยกรรมการของโรงแรมระดับนานาชาติที่มีชื่อเสียงระดับ 4 และ 5 ดาว และอุทิศตนเพื่อรักษาจิตวิญญาณของความเป็นมิตรและมาตรฐานทางจริยธรรมระดับสูงในธุรกิจโรงแรม EHMA มีประวัติย้อนหลังไปสามสิบสี่ปี ในระหว่างที่สมาคมเติบโตขึ้นอย่างมาก อันที่จริงในตอนแรกมีผู้จัดการโรงแรมเพียงไม่กี่คน ในขณะที่ปัจจุบันมีสมาชิก 450 คนใน 28 ประเทศ ในแง่ของตัวเลข สมาคมเป็นตัวแทนของโรงแรม 360 แห่ง ห้องพัก 92 ห้อง พนักงาน 72 คน และผลประกอบการประจำปีประมาณ 6 พันล้านยูโร ในแง่ของคุณภาพ EHMA เป็นอันดับแรกและสำคัญที่สุดคือสมาคมของเพื่อนที่มีความกระตือรือร้นในการทำงานร่วมกัน ซึ่งมุ่งมั่นที่จะรักษาระดับความเป็นมืออาชีพและศักดิ์ศรีของสถานประกอบการที่พวกเขาเป็นตัวแทนในระดับสูง จุดมุ่งหมายของ EHMA คือการสร้างเครือข่าย วงจรความคิด ความรู้ ประสบการณ์ ปัญหาและผลลัพธ์ เพื่อเพิ่มความเป็นมืออาชีพของภาคส่วน ผู้แทนประเทศอิตาลีและประธานาธิบดีคนปัจจุบันคือ Johanna Fragano ผู้จัดการทั่วไปของ Hotel Quirinale ในกรุงโรม
