วันเวลาสั้นลงกลางคืนมืดลงและมีลมหายใจไม่มีเวลาใดดีไปกว่าการได้ลิ้มรสความอบอุ่นและรสชาติที่ซับซ้อนของเบอร์เบิน และไม่มีสถานที่ใดที่จะลองชิมได้ดีไปกว่ารัฐเคนตักกี้ซึ่งผลิตมากกว่า 95% ของอุปทานทั่วโลก

คุณจะได้สัมผัสกับประวัติศาสตร์และการผลิตจิตวิญญาณพื้นเมืองเพียงแห่งเดียวของอเมริกาตามเส้นทาง Kentucky Bourbon Trail ซึ่งเป็นความร่วมมือและการท่องเที่ยวที่ Kentucky Distillers 'Association ก่อตั้งขึ้นในปี 1999 เส้นทางนี้ประกอบด้วยโรงกลั่นแปดแห่งสี่กลุ่มอยู่รอบ ๆ บาร์ดสทาวน์ Ky. และสี่แห่งในภาคกลางของรัฐเคนตักกี้

Bourbon“ เชื่อมโยงกับรัฐเคนตักกี้และช่วยอัตลักษณ์ของรัฐเคนตักกี้ไปทั่วโลก” Jeanine Scott ผู้เขียนหนังสือเกี่ยวกับเส้นทาง Bourbon Trail และทำงานร่วมกับ Kentucky Historical Society เส้นทาง“ ดึงดูดผู้คนจากทั่วทุกมุมโลก”

“ มันน่าทึ่งมากที่มีการท่องเที่ยววิสกี้มาก” Frank Coleman รองประธานอาวุโสของ Distilled Spirits Council แห่งสหรัฐอเมริกากล่าว เริ่มต้นเส้นทาง American Whiskey Trail ที่ใช้ในโรงกลั่นบางแห่งบนเส้นทาง Bourbon Trail บูร์บองที่ยังไม่ได้ฝึกหัดจะต้องทำด้วยข้าวโพดอย่างน้อย 51% ที่มีอายุมาแล้วอย่างน้อยสองปีในถังไม้โอ๊คที่เพิ่งเผาใหม่

“ เป็นเรื่องปกติมากที่จะใช้พืชผลในการทำเหล้า” สก็อตต์กล่าว “ ในรัฐเคนตักกี้มันคือข้าวโพด”

นอกจากข้าวโพดแล้วหินหินปูนที่พบในรัฐเคนตักกี้ตอนกลางและตอนกลางของรัฐเทนเนสซีจะทำให้น้ำบริสุทธิ์ทำให้เหมาะสำหรับการกลั่นโคลแมนกล่าว

“ บูร์บองที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่เคยมีมากำลังถูกสร้างขึ้นในวันนี้” เขากล่าว

Bourbon ใกล้ Bardstown, Ky.
Maker's Mark ในเมือง Loretto รัฐ Ky. อยู่ห่างออกไป 16 ไมล์นอกเมือง Bardstown บนถนนสองเลนโค้งที่มีเส้นสีเหลืองสองเส้นตลอดทาง คุณจะรู้ว่าคุณมาถึงแล้วเมื่อเห็นอาคารทาสีน้ำตาลเข้มโดดเด่นด้วยบานประตูหน้าต่างสีแดงตัดเป็นรูปขวดของ Maker Maker's ผลิตผลิตภัณฑ์เพียงชิ้นเดียวและในทัวร์หนึ่งชั่วโมงคุณจะได้เห็นทุกแง่มุมของการผลิตตั้งแต่การบดฟองในถังหมักไซเปรสไปจนถึงสายการบรรจุขวดซึ่งแต่ละขวดจะจุ่มลงในแว็กซ์สีแดงอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละขวด ในตอนท้ายของทัวร์คุณสามารถลิ้มรส Maker's และลองใช้มือจุ่มขวดของที่ระลึก ($ 16) - มันยากกว่าที่คิด!

ความสำเร็จของประเทศไวน์ในแคลิฟอร์เนียเป็นแรงบันดาลใจให้เส้นทาง Bourbon Trail Heaven Hill Bourbon Heritage Centre เปิดให้บริการในปี 2004 นอกเมืองบาร์ดสทาวน์มีพิพิธภัณฑ์การทำบูร์บง คุณจะได้เห็นภาพยนตร์เกี่ยวกับเอลียาห์เครกนักเทศน์แบบติสต์กล่าวว่าเป็นคนแรกที่เก็บบูร์บองไว้ในต้นโอ๊กที่ไหม้เกรียมเพราะเขาประหยัดเกินกว่าที่จะทิ้งถังที่ถูกเผา และเรียนรู้ว่า "วิสกี้" มาจากคำภาษาเกลิกที่แปลว่า "น้ำแห่งชีวิต"

หากคุณได้ลองใช้เบอร์เบินในรัฐเคนตักกี้เพียงคนเดียวโอกาสที่ดีก็คือจิมบีมบูร์บองที่ขายดีที่สุดในโลก ที่ Jim Beam Outpost ใน Clermont รัฐ Ky. คุณจะได้ชมภาพยนตร์ความยาว 12 นาทีเกี่ยวกับครอบครัว Beam ซึ่งทำวิสกี้มา XNUMX ชั่วอายุคนจากนั้นเข้าร่วมทัวร์แนะนำสถานที่ด้วยตนเอง

ประวัติศาสตร์ Tom Moore ซึ่งเป็นโรงกลั่นสุราที่ดำเนินงานเต็มรูปแบบเพียงแห่งเดียวใน Bardstown ได้รับการเพิ่มเข้าไปใน Kentucky Bourbon Trail ในเดือนตุลาคม ไม่มีการชิมที่ Tom Moore แต่คุณสามารถกำหนดเวลาทัวร์ชมเบื้องหลังได้ฟรี ทัวร์สองชั่วโมงนี้เป็นการแนะนำอย่างละเอียดเกี่ยวกับการผลิตเบอร์เบิน

Sippin 'ในภาคกลางของรัฐเคนตักกี้
Buffalo Trace บนแม่น้ำ Kentucky ในเมืองหลวงของ Frankfort เป็นโรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา ในช่วงห้ามมีหนึ่งในสี่ที่ได้รับอนุญาตให้ทำวิสกี้ต่อไปเพื่อ "วัตถุประสงค์ในการรักษาโรค" คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับทัวร์หนึ่งชั่วโมงว่าผู้คนจำนวนมากมีอาการไออย่างต่อเนื่องในสมัยนั้น

ฟาร์มม้าที่มีโรงนาอันวิจิตรกำแพงหินและรั้วไม้ทาสีดำเรียงรายสองข้างทางระหว่างทางไปยัง Woodford Reserve และโรงกลั่นที่มีอาคารไม้เลื้อยปกคลุมก็เป็นโรงกลั่นเอง ในการทัวร์ชมโรงกลั่นที่เล็กที่สุดในอเมริกา (มีพนักงานประจำเพียง 20 คนหรือมากกว่านั้น) คุณจะเห็นภาพนิ่งหม้อทองแดงสามอันซึ่งเป็นเครื่องเดียวที่ใช้ในการผลิตเบอร์เบินในสหรัฐอเมริกา หลังจากนั้นคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของ Woodford Reserve ซึ่งเป็น Bourbon อย่างเป็นทางการของ Kentucky Derby

Lawrenceburg, Ky. เป็นที่ตั้งของโรงกลั่นสองแห่งที่มีลักษณะเฉพาะเช่นเดียวกับบูร์บองที่พวกเขาผลิต Four Roses เป็นโรงกลั่นที่ไม่คาดคิดที่สุดในเส้นทาง: อาคารสไตล์มิชชั่นแบบสเปนที่ซับซ้อนซึ่งตั้งอยู่ตามถนนด้านหลังของรัฐเคนตักกี้ มันเป็นโรงกลั่นเสมอแม้ว่า; เจ้าของได้ว่าจ้างสถาปนิกชาวแคลิฟอร์เนียและทำให้เขามีงานที่คั่งค้าง ความแห้งแล้งได้ลดการผลิตที่ Four Roses และทัวร์มีจำนวน จำกัด แต่ก็คุ้มค่าที่จะหยุดเพียงเพื่อดูสถานที่และเยี่ยมชมร้านขายของกระจุกกระจิก

ไก่งวงป่าตั้งอยู่บนยอดเขาสูงมองเห็นแม่น้ำเคนตักกี้ คนขับรถที่ข้ามสะพานไปยัง Anderson County จะได้รับการต้อนรับด้วยป้ายโฆษณาที่เขียนว่า“ Bourbon Lovers, Welcome to Paradise” ที่นี่มีทัวร์จำนวน จำกัด แต่ไม่มีตัวอย่าง