รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรมของอียิปต์ประกาศว่าทีมโบราณคดีของอียิปต์จากสภาโบราณวัตถุ (SCA) ได้พบซากโรงงานผลิตไวน์หินปูนที่เหลืออยู่ซึ่งได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีซึ่งมีอายุย้อนไปถึงยุคไบแซนไทน์ (คริสตศตวรรษที่ XNUMX) มันถูกค้นพบระหว่างการทำงานประจำในพื้นที่ Sayl al-Tuhfah ทางตะวันตกของอาราม Saint Catherine ในเมืองซีนาย
Dr. Zahi Hawass เลขาธิการ SCA กล่าวว่าโรงงานประกอบด้วยสองส่วน อ่างแรกเป็นอ่างสี่เหลี่ยมมีปั๊มที่ปลายด้านหนึ่ง ก้นอ่างปูด้วยปูนปลาสเตอร์ บางส่วนยังคงมีคราบสีแดงของไวน์อยู่ ผนังด้านเหนือของแอ่งนี้ตกแต่งด้วยลวดลายรูปกากบาทภายในวงกลมซึ่งเป็นที่ตั้งของปั๊มดินเหนียว “ปั๊มประเภทนี้เคยใช้เพื่อทำให้ไวน์ไหลหลังจากบดลูกเกดและอินทผาลัม” Hawass กล่าว
Farag Fada หัวหน้าแผนกอิสลามและคอปติก ได้ตรวจสอบพื้นที่แล้วกล่าวว่าส่วนที่สองของโรงงานเป็นแอ่งรูปวงกลมที่ดูเหมือนบ่อน้ำที่มีรู พบแผ่นหินปูนสองแผ่นที่ด้านข้างทั้งสองด้าน ซึ่งอาจเคยถูกใช้โดยคนงานในโรงงานเพื่อยืนบนนั้น Fada กล่าวเสริม
Tarek El-Naggar หัวหน้าโบราณวัตถุซีนายใต้กล่าวว่าบริเวณที่เชื่อมปั๊มดินเหนียวกับอ่างที่สองมีรูสำหรับวางหม้อที่ใช้ในการถนอมไวน์ การศึกษาในช่วงต้นแสดงให้เห็นว่าพื้นที่ของ Sayl al-Tuhfah เป็นเขตอุตสาหกรรมสำหรับการผลิตไวน์ เนื่องจากมีองุ่นและต้นปาล์มจำนวนมาก
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการค้นพบที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งในสถานที่เดียวกัน: เหรียญทองสองเหรียญของจักรพรรดิไบแซนไทน์ Valens (AD 364-378) ถูกค้นพบในพื้นที่ Sayl al-Tuhfah ใน Gebel Abbas ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกของอาราม เหรียญถูกค้นพบระหว่างการขุดตามปกติที่ดำเนินการโดย SCA Hawass กล่าวว่าเหรียญนี้เป็นครั้งแรกที่พบในอียิปต์ที่เป็นของจักรพรรดิวาเลนส์
ก่อนหน้านี้เหรียญ Valens ถูกพบในเลบานอนและซีเรีย ไม่เคยพบในอียิปต์ เศษของผนังพร้อมกับเศษดินเหนียว แก้ว และเครื่องลายครามก็ถูกขุดขึ้นมาเช่นกัน ฟาด้ากล่าวว่าด้านหนึ่งของเหรียญทั้งสองมีรูปจักรพรรดิ์สวมมงกุฏอันวิจิตรประดับด้วยไข่มุกสองแถวล้อมรอบกางเขนสีทอง นอกเหนือจากเครื่องแต่งกายอย่างเป็นทางการของพระองค์ อีกด้านเป็นภาพจักรพรรดิสวมชุดทหาร ถือไม้เท้าถือไม้กางเขนในมือซ้าย และมีทูตสวรรค์มีปีกสวมลูกบอลในมือขวา
El-Naggar กล่าวว่าเหรียญทั้งสองถูกกดในเมือง Antioch (ปัจจุบันคือ Antakya ทางตอนใต้ของตุรกี) การขุดค้นเพิ่มเติมเผยให้เห็นวัตถุอื่นๆ ที่จะเพิ่มพูนความรู้ของผู้คนเกี่ยวกับซีนายและประวัติศาสตร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคไบแซนไทน์
