- ดาวปีนี้ได้รับรางวัล ION - หัวหน้าพ่อครัว Andrew Borg และ Bahia Head Chef Tyrone Mizzi
- ขณะนี้ร้านอาหารแนะนำ 5 แห่งจากทั้งหมด 31 แห่งในมอลตาที่อยู่ในคู่มือปีนี้ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์
- มาตรฐานการปรุงอาหารในหมู่เกาะมอลตายังคงเป็นที่น่าตื่นเต้น
Malta MICHELIN Guide 2021 ได้มอบรางวัลร้านอาหารอีกสองแห่งที่ได้รับดาวมิชลินบนหมู่เกาะมอลตา หมู่เกาะในใจกลางทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมอลตายังคงสร้างตัวเองให้เป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารในปี 2021 มิชลินก่อตั้งขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โดยยังคงรักษามาตรฐานของอาหารนานาชาติมานานกว่า 120 ปีโดยส่งเสริมวัฒนธรรมการเดินทางและการรับประทานอาหารนอกบ้าน เช่นเดียวกับการรับรู้ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก มิชลินไกด์มอลตานำเสนอการประนีประนอมที่ซับซ้อนของอาหารซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอดีตอันยาวนานของมอลตาผสมผสานอิทธิพลของอาหารยุโรปและประเพณีท้องถิ่นของชาวมอลตา
MICHELIN Guide ฉบับใหม่นี้เน้นถึงร้านอาหารที่โดดเด่นรูปแบบอาหารที่หลากหลายและทักษะการทำอาหารที่พบในมอลตาและเกาะโกโซในเครือ ดาวปีนี้ได้รับรางวัลจาก:
- ไอออน - เดอะฮาร์เบอร์ หัวหน้าเชฟ Andrew Borg
- Bahia หัวหน้าเชฟ Tyrone Mizzi