- แบรนด์ด้านการบริการชั้นนำเกือบทั้งหมดมุ่งมั่นที่จะซื้อไข่ที่ไม่มีกรงเท่านั้น
- อุตสาหกรรมไข่กำลังเพิ่มการผลิตไข่ดังกล่าวอย่างรวดเร็วเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น
- มากกว่า 30 ประเทศได้ห้ามใช้กรงแบตเตอรี่ในอุตสาหกรรมไข่
Ovolo Hotels ซึ่งตั้งอยู่ในฮ่องกงได้ประกาศนโยบายใหม่ในการซื้อเฉพาะไข่ที่ไม่มีกรงสำหรับที่พักทั่วโลกทั้งหมดซึ่งตั้งอยู่ในฮ่องกงและออสเตรเลียภายในสิ้นเดือนมีนาคม แม้ว่าอุตสาหกรรมการบริการจะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากการระบาดของ COVID-19 ทั่วโลก แต่ Ovolo ก็ยังคงมุ่งมั่นที่จะปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารและสวัสดิภาพสัตว์ในห่วงโซ่อุปทาน บริษัท เป็นเครือโรงแรมแห่งที่สี่ในฮ่องกงที่มุ่งมั่นที่จะใช้ไข่ไก่ที่ปราศจากกรงเท่านั้นทั่วโลก โดยเข้าร่วมกับ Langham Hotels, Peninsula Hotels และ Mandarin Oriental ซึ่งแต่ละแห่งมีความมุ่งมั่นที่จะใช้ไข่ไก่แบบไม่มีกรงเท่านั้นทั่วโลกภายในปี 2025
“ เพื่อเป็นการสานต่อความมุ่งมั่นของเราในการจัดหาอย่างยั่งยืนและใส่ใจทั้งสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ โรงแรม Ovolo มุ่งมั่นที่จะซื้อไข่ที่ไม่มีกรงเท่านั้น นี่เป็นอีกก้าวหนึ่งในทิศทางที่ถูกต้องและสอดคล้องกับเป้าหมายของเราสำหรับการริเริ่ม Year of the Veg ในขณะที่เราก้าวไปข้างหน้าเราจะพยายามหาวิธีปรับปรุงและตัดสินใจที่ก่อให้เกิดผลกระทบเชิงบวกต่อโลกอย่างแท้จริง” Juan Gimenez ผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มของ Ovolo Hotel กล่าว
“ เราขอปรบมือให้กับการตัดสินใจของ Ovolo Hotels ที่เปลี่ยนมาซื้อไข่ไก่แบบไม่ใส่กรงซึ่งจะช่วยปกป้องสวัสดิภาพสัตว์และรับรองความปลอดภัยของอาหาร” Lily Tse ผู้จัดการโครงการของ Lever Foundation ซึ่งเป็นองค์กรพัฒนาเอกชนที่ทำงานร่วมกับ Ovolo กล่าวในประเด็นนี้ “ การเปลี่ยนไปใช้ไข่แบบไม่ใส่กรงมีผลกระทบน้อยที่สุดต่อต้นทุนอาหารทั้งหมดในขณะเดียวกันก็รับประกันคุณภาพและความยั่งยืน ด้วยเหตุนี้ บริษัท ด้านการบริการและอาหารชั้นนำจำนวนมากที่ให้คำมั่นว่าจะใช้ไข่ไก่แบบไม่ใส่กรงจึงเติบโตขึ้นอย่างมากและเราขอปรบมือให้กับ Ovolo Hotels ที่เข้าร่วมกลุ่มดังกล่าว เราสนับสนุนให้โรงแรมและ บริษัท อาหารในท้องถิ่นอื่น ๆ ติดตามแนวโน้มของอุตสาหกรรมนี้ไปสู่การใช้ไข่แบบไม่ใส่กรง”
ด้วยแบรนด์การบริการชั้นนำเกือบทั้งหมดและ บริษัท อาหารอื่น ๆ อีกหลายร้อยแห่งที่มุ่งมั่นที่จะซื้อไข่ไก่แบบไม่ใส่กรงเท่านั้นอุตสาหกรรมไข่จึงเพิ่มการผลิตไข่ดังกล่าวอย่างรวดเร็วเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น แบรนด์ด้านการบริการระหว่างประเทศที่มีการดำเนินงานในฮ่องกงจำนวนมากขึ้นได้เข้าร่วมการเคลื่อนไหวของไข่ที่ปราศจากกรงซึ่งรวมถึง Langham Hotels, Mandarin Oriental, Peninsula Hotels, Four Seasons, Marriott, InterContinental, Wyndham, Hilton, Choice Hotels, Hyatt และอื่น ๆ อีกมากมาย .
ไข่ที่ผลิตในระบบ“ กรงแบตเตอรี่” มีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหารอย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์และก่อให้เกิดการทารุณกรรมสัตว์อย่างรุนแรง องค์กรพิทักษ์สัตว์หลายแห่งรวมถึงสมาคมป้องกันการทารุณกรรมสัตว์แห่งฮ่องกงได้ประณามการใช้กรงสำหรับไก่ไข่สำหรับความทุกข์ทรมานที่เกิดขึ้น มากกว่า 30 ประเทศได้ห้ามใช้กรงแบตเตอรี่ในอุตสาหกรรมไข่