แมลงและด้วงเป็นอาหารยอดนิยมและเป็นอาหารปกติในหลายประเทศทั่วโลก ฉันจำการเดินทางไปเกาหลีใต้ตอนที่เรานั่งเรือข้ามฟากไปยังเกาะแห่งหนึ่งและเมื่อขึ้นฝั่งมีกลิ่นฉุนในอากาศ ฉันเป็นคนเดียวที่สังเกตเห็นมันเพราะมันไม่ได้ดึงดูดความสนใจของใครเลย ขณะที่เราเดินไปตามถนนกลิ่นก็แรงขึ้นเรื่อย ๆ ฉันจึงรู้ว่าเรามาถูกทางแล้วในการค้นหาแหล่งที่มาของกลิ่น จากนั้นก็อยู่ที่นั่น - ช่วงเวลาที่ดวงตาของฉันได้สัมผัสกับกลิ่นของฉันขณะที่ฉันจ้องเข้าไปในด้วงนึ่งตะกร้าใหญ่
ฉันถามไกด์นำเที่ยวของเราว่านั่นคือสิ่งที่ฉันคิดหรือไม่เธอก็หัวเราะและตอบว่าใช่มาซื้อกันเถอะเพื่อที่คุณจะได้ลอง เป็นที่นิยมมากในบาร์เพราะเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่ม โอเคฉันเดาว่าฉันไม่ใช่คนชอบผจญภัย แต่ถ้าเป็นคุณนี่คือสิ่งที่น่าสนใจที่สุดในโลก
แอฟริกา: กลิ่นเหม็น
เชื่อหรือไม่ว่าแมลงเหม็นมีลักษณะคล้ายกับรสชาติของแอปเปิ้ลจริงๆ สามารถรับประทานเป็นอาหารว่างหรือใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับสตูว์ ในทั้งสองกรณีพวกเขาจะถูกต้มและในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารนั้นพวกเขาจะปล่อยความเหม็นออกมาเป็นวิธีการเอาตัวรอด โอ้ดี ... ลองดีแมลงตัวน้อย
ออสเตรเลีย: Witchetty Grubs
อาหารอันโอชะในชนบทห่างไกลเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวเนื้อวัว บางคนชอบรสชาติดิบๆเหมือนอัลมอนด์และบางคนชอบปรุงสุก - ออกมารสชาติเหมือนไก่ย่าง อวัยวะภายใน? พวกมันดูเหมือนไข่คน ต้องไปต่อไหม
กัมพูชา: แมงมุมทอด
เหตุใดจุดบกพร่องในเอเชียจึงมีจำนวนมาก เช่นเดียวกับตั๊กแตนแมงมุมตัวใหญ่เหล่านี้มีเนื้อมากกว่าตั๊กแตนและมาพร้อมกับความประหลาดใจเมื่อคุณกัดมัน (เหมือนตั๊กแตน) - กากตะกอนสีน้ำตาลซึ่งประกอบด้วยไข่สิ่งขับถ่ายและอวัยวะภายใน กรุณาส่งชามให้ฉัน โดยปกติจะหมักด้วยน้ำตาลเกลือและผงชูรสแล้วนำไปทอดกับกระเทียม โอเคส่วนนั้นฟังดูดีจริง
ญี่ปุ่น: Wasp Crackers
สิ่งที่คุณคาดหวังคือแครกเกอร์ที่มีตัวต่อม้วนลงไปก่อนนำไปอบ หรือลองนึกภาพคุกกี้ช็อกโกแลตชิปยกเว้นช็อกโกแลตชิปเป็นตัวต่อ ตัวต่อเหล่านี้มีพิษต่อยที่ทรงพลังดังนั้นเราจึงได้ แต่หวังว่าพวกมันจะถูกทำให้แสบท้องก่อนที่จะนำไปอบในแครกเกอร์
เม็กซิโก: แมลงคาเวียร์
ในเม็กซิโกพวกเขาเรียกมันว่า Escamol - แมลงคาเวียร์ มันทำจากดักแด้ของมดและตัวอ่อนที่กินได้ซึ่งเก็บเกี่ยวจากพืช mescal หรือเตกีล่า รสชาติถูกอธิบายว่าเป็นรสบ๊องและเนยที่มีเนื้อของชีสกระท่อม อืมมมมดี
เกาหลีใต้: Silk Worms
ไม่เพียง แต่สำหรับเสื้อผ้าเท่านั้น Beondegi หรือที่เรียกว่าหนอนไหมเป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเกาหลีใต้ ต้มให้สุกนึ่งและปรุงรส คุณสามารถหาซื้อได้ตามบาร์จากร้านขายของริมทางทั่วทุกที่ในประเทศ รสชาติเหมือนไม้ที่เราบอกมาก ไม้. คุณอยากกินไม้ครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่?
เอเชียตะวันออกเฉียงใต้: Sago Delight
ด้วงนี้มีประโยชน์หลากหลายพอที่จะรับประทานสุกหรือดิบ พอสุกก็ว่ากันว่ารสชาติเหมือนเบคอนดิบ ... ดีมีเนื้อครีมมีอะไรอีก? เช่นเดียวกับอาหารประเภทด้วงอื่น ๆ ในเอเชียมักปรุงรสและปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร
แอฟริกาใต้: Mopane Worms
ตามรายงานจากผู้ที่ได้ลิ้มลอง Mopand Worms มีรสชาติเหมือนไก่ย่าง พวกมันมีขนาดใหญ่และฉ่ำซึ่งเป็นเนื้อชิ้นใหญ่และมักจะรมควันหรือทำให้แห้งแล้วนำกลับมาอบใหม่และปรุงด้วยพริกหรือซอสมะเขือเทศ
ประเทศไทย: ตั๊กแตน
ลองนึกภาพตัวใหญ่ - และเราหมายถึงตั๊กแตนตัวใหญ่ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยป่นและพริกแล้วทอดในกระทะขนาดใหญ่ มีรสชาติเหมือนผิวป๊อปคอร์นกลวง ๆ ยกเว้นว่าเมื่อคุณกัดเข้าไปน้ำผลไม้เล็กน้อยจะพุ่งออกมาจากร่างกาย อึก. ขอให้ Jing Leed สัมผัสกับอาหาร "hoppy" นี้