เพื่อเน้นความเกี่ยวข้องของไวน์และการทำอาหารเป็นองค์ประกอบสำคัญของการพัฒนาการท่องเที่ยว 22nd UNWTO Global Conference on Wine Tourism จัดขึ้นที่เมืองเมนโดซา ประเทศอาร์เจนตินา เมื่อวันที่ 29-30 กันยายน ร่วมจัดการประชุมโดย UNWTO และกระทรวงการท่องเที่ยวอาร์เจนตินา โดยความร่วมมือกับภูมิภาคเมนโดซาและหอการค้าอาร์เจนตินา
เมนโดซาเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกว่าเป็นหัวใจสำคัญของการผลิตไวน์ในอาร์เจนตินา คิดเป็น 70% ของการผลิตไวน์ในประเทศและประมาณ 85% ของยอดขายไวน์ขวด เอกลักษณ์ของเมืองมีความเชื่อมโยงอย่างมากกับการผลิตไวน์
ตามที่ระบุไว้ใน 1st UNWTO การประชุมระดับโลกด้านการท่องเที่ยวไวน์ซึ่งจัดขึ้นที่ภูมิภาค Kakheti
ของจอร์เจีย ศาสตร์การทำอาหารและไวน์ได้กลายเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสัมผัสวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของทุกจุดหมายปลายทาง นอกจากนี้ยังเป็นแรงจูงใจที่เพิ่มขึ้นสำหรับนักเดินทางและแสดงศักยภาพสูงเป็นเครื่องมือในการพัฒนาท้องถิ่น
การประชุมครั้งนี้มีผู้เข้าร่วมกว่า 640 คนจาก 23 ประเทศจากกระทรวงการท่องเที่ยว องค์กรจัดการจุดหมายปลายทาง (DMOS) องค์กรระหว่างประเทศและระหว่างรัฐบาล ตลอดจนผู้ประกอบการท่องเที่ยว ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ และสื่อ ตลอดสามช่วงการประชุม การอภิปรายแบบไดนามิกเสริมด้วยการนำเสนอของผู้เชี่ยวชาญให้ความกระจ่างเกี่ยวกับความท้าทาย การพัฒนาล่าสุด และตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จของการริเริ่มที่มีอยู่ในการท่องเที่ยวไวน์
เนื่องจากการประชุมดังกล่าวจัดขึ้นภายใต้กรอบของปีสากลแห่งการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนเพื่อการพัฒนา 2017 จึงมีจุดมุ่งหมายพิเศษในการเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างความยั่งยืนและการท่องเที่ยวไวน์ โดยเน้นถึงบทบาทอันมีค่าของการท่องเที่ยวไวน์ในการพัฒนาสถานที่ท่องเที่ยวที่ยั่งยืน
“ด้วยการมีส่วนร่วมของ UNWTO ในงานนี้ เราสามารถยืนยันได้ว่าคนทั้งโลกมาชุมนุมกันที่เมนโดซาในวันนี้ เพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวในอาร์เจนตินา และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมนโดซา ซึ่งเป็นจังหวัดที่เป็นแกนหลักของภาคส่วนของเรา นั่นคือเหตุผลที่เราต้องการเสริมการประชุมด้วยการแบ่งปัน UNWTO วิธีการต้นแบบ ซึ่งเราได้มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันตั้งแต่เดือนมิถุนายนที่ผ่านมาจนถึง การเดินทางที่สนุกสนานเมนโดซา,รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวอาร์เจนตินา Gustavo Santos . กล่าว
“การท่องเที่ยวไวน์ช่วยเพิ่มข้อเสนอด้านการท่องเที่ยวและดึงดูดผู้คนที่หลากหลาย การประชุมครั้งนี้พยายามส่งเสริมการแลกเปลี่ยนและสร้างความร่วมมือระหว่างจุดหมายปลายทางที่แสดงศักยภาพในด้านนี้” . กล่าว UNWTO ตะเล็บ ริไฟ เลขาธิการ.
วันแรกของการประชุมได้เสนอการแทรกแซงและบันทึกสำคัญจากผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยวตลอดจนคณะอภิปรายเกี่ยวกับ UNWTO วิธีการต้นแบบการท่องเที่ยวไวน์ 'The Joyful Journey Mendoza' ประกอบด้วยองค์ประกอบของความรับผิดชอบต่อสังคมและให้ความสำคัญกับความเกี่ยวข้องของ SDGs ผู้เข้าร่วมได้แก่ Mariángeles Samamé ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อการท่องเที่ยวของกระทรวงการท่องเที่ยวอาร์เจนตินา Gabriela Testa ประธาน Mendoza Tourism และ Yolanda Perdomo ผู้อำนวยการ Affiliate Members ที่ UNWTO.
วันที่สองของการประชุมรวมสองแผงด้วย ประการแรกอุทิศให้กับ 'การบูรณาการระดับภูมิภาคและความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน และการแลกเปลี่ยนแนวทางปฏิบัติที่รับผิดชอบ' ในบรรดาผู้เข้าร่วม ได้แก่ Gustavo Santos รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวอาร์เจนตินา Zurab Pololikashvili เลขาธิการที่ได้รับเลือกจาก UNWTO, Stanislav Rusu ผู้อำนวยการสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งสาธารณรัฐมอลโดวา Catherine Leparmentier Dayot ผู้ก่อตั้งและกรรมการบริหารเครือข่าย Global Network of Wine Capitals และ José Miguel Viu ประธานโครงการการท่องเที่ยวไวน์ในชิลี
แผงที่สองของเซสชั่นนี้กล่าวถึงความเกี่ยวข้องของ 'มรดก สถาปัตยกรรม ศูนย์การตีความ และแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในการท่องเที่ยวไวน์' การแทรกแซงรวมถึง Eliana Bórmida ผู้ร่วมก่อตั้ง Bórmida & Yazon Architects, Santiago Vivanco ประธานที่ The Joyful Journey Spain, Tornike Zirakishvili หัวหน้าสำนักงานการประชุมและนิทรรศการแห่งจอร์เจีย และ Óscar Bustos Navarta หัวหน้าฝ่ายแนวทางคุณภาพสำหรับโรงบ่มไวน์ที่กระทรวง การท่องเที่ยวของอาร์เจนตินา
การประชุมครั้งที่ 3 เกี่ยวกับการท่องเที่ยวไวน์จะจัดขึ้นที่มอลโดวาในปี 2018 และครั้งที่ 4 ในชิลีในปี 2019
สิ่งที่ควรนำไปจากบทความนี้:
- ' Among the participants were Gustavo Santos, Minister of Tourism of Argentina, Zurab Pololikashvili, Secretary-General-elect of UNWTO, Stanislav Rusu ผู้อำนวยการสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งสาธารณรัฐมอลโดวา Catherine Leparmentier Dayot ผู้ก่อตั้งและกรรมการบริหารเครือข่าย Global Network of Wine Capitals และ José Miguel Viu ประธานโครงการการท่องเที่ยวไวน์ในชิลี
- เนื่องจากการประชุมดังกล่าวจัดขึ้นภายใต้กรอบของปีสากลแห่งการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนเพื่อการพัฒนา 2017 จึงมีจุดมุ่งหมายพิเศษในการเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างความยั่งยืนและการท่องเที่ยวไวน์ โดยเน้นถึงบทบาทอันมีค่าของการท่องเที่ยวไวน์ในการพัฒนาสถานที่ท่องเที่ยวที่ยั่งยืน
- “ด้วยการมีส่วนร่วมของ UNWTO in this event, we can assert that the whole world convenes today in Mendoza to give support to tourism in Argentina and particularly in Mendoza, a province at the core of our sector.
