นายกเทศมนตรีเมืองฟัลมัธ โคลิน เกเกอร์ และสมาชิกรัฐสภาจากนอร์เทิร์นเทรลอว์นี โทวา แฮมิลตัน แสดงความเห็นว่าพวกเขาจะยินดีต้อนรับงานที่คล้ายกับงาน Savour เกาะจาเมกาซึ่งจัดขึ้นเป็นหนึ่งในกิจกรรมสัปดาห์การตระหนักรู้ด้านการท่องเที่ยว (TAW) ประจำปี 2024 และกลายมาเป็นกิจกรรมประจำ Savour Jamaica ซึ่งจัดขึ้นที่ Artisan Village ในเมืองฟัลมัธ เป็นงานด้านอาหารที่รวบรวมผู้ขายอาหารและเชฟจากทั่วจาเมกาเพื่อจัดแสดงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละตำบล
นายกเทศมนตรี Gager กล่าวว่าเขาเชื่อว่างานดังกล่าวจะประสบความสำเร็จในเมือง โดยได้จัดแสดงอาหารหลากหลายชนิดที่ผลิตขึ้นทั่วจาเมกา “ผมอยากเห็นงานนี้เป็นจุดดึงดูดนักท่องเที่ยวประจำเมืองฟัลมัธ โดยเฉพาะในวันที่เรือสำราญจอดเทียบท่า เพราะเราอยากให้ผู้เยี่ยมชมได้เข้ามาชิมอาหารเหล่านี้ นอกจากนี้ ชาวเมืองยังสามารถเดินชมและเพลิดเพลินกับอาหารได้ด้วย ดังนั้นผมคิดว่างานนี้เป็นสิ่งที่น่ายินดี เป็นสิ่งที่จำเป็น นอกจากนี้ยังช่วยสร้างความสัมพันธ์ทางสังคมด้วย และผมมั่นใจว่าหากงานนี้จัดขึ้น ผู้คนจะออกมาเพลิดเพลินกับอาหารที่นี่มากขึ้นและมีส่วนร่วมกับงานนี้มากขึ้น” เขากล่าว
นางสาวแฮมิลตันต้องการมากกว่ากิจกรรมด้านอาหารครั้งเดียว “กิจกรรมนี้จะมีประโยชน์กับเรามากหากเป็นกิจกรรมที่จัดขึ้นเป็นระยะๆ กิจกรรมครั้งเดียวก็ดีนะ ช่วยให้ผู้คนตระหนักถึงพื้นที่นี้มากขึ้น แต่เราอยากให้มีบ่อยครั้งกว่านี้” เธอยอมรับ
ประธานกองทุนส่งเสริมการท่องเที่ยว คุณ Godfrey Dyer ระบุว่าพวกเขาอาจได้รับสิ่งที่ต้องการ “ผมดีใจที่ได้เห็นพวกคุณหลายคนมาที่นี่ มันเป็นการเริ่มต้น ไม่มีอะไรเหมือนที่นี่ในจาเมกาหรือแคริบเบียน และเราจะได้เห็นกันว่าจะเป็นอย่างไรต่อไป” เขากล่าวต่อที่ประชุม
เจนนิเฟอร์ กริฟฟิธ ปลัดกระทรวงการท่องเที่ยว กล่าวถึงแนวคิดเบื้องหลังโครงการ Savour Jamaica ว่า “ธีมของ TAW ปีนี้คือ 'การท่องเที่ยวและสันติภาพ: จากหลายสิ่งหลายอย่างเป็นหนึ่งความรัก' และสำหรับกิจกรรมนี้ เราได้ขยายธีมออกไปเป็น "จากหลายสิ่งหลายอย่างเป็นหนึ่งหม้อ" เพราะอาหารเป็นสิ่งที่ดีที่ช่วยเชื่อมโยงวัฒนธรรมและผู้คนเข้าด้วยกัน”
นอกจากนี้ เธอยังกล่าวเสริมว่า “การท่องเที่ยวและสันติภาพคือสันติภาพในชุมชน สันติภาพและความสามัคคีระหว่างประเทศ และสันติภาพและความสามัคคีระหว่างประชาชน”
“ดังนั้นจึงมีหลายวิธีที่จะส่งเสริมให้ผู้คนทำงานร่วมกัน แต่การได้ทานอาหารพร้อมหน้าพร้อมตากันถือเป็นสิ่งที่ดี และ Artisan Village ก็เป็นสถานที่จัดงานอาหารที่ดีเช่นกัน”
เชฟและร้านอาหารที่ให้บริการอาหารจาเมกาที่ดีที่สุดในหลายตำบลได้รับการคัดเลือกให้เสนออาหารหลากหลายจากบูธที่จัดวางอย่างประณีตใน Artisan Village บูธหนึ่งจากเซนต์เอลิซาเบธนำเสนออาหารทะเลโดยเฉพาะกุ้งพริกไทย ในขณะที่บูธอื่นเชี่ยวชาญด้านปูทั้งแบบอบและต้ม
ลูกค้ายังมีตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมาย จากเซนต์โทมัสมีอะกีและปลาเค็มพร้อมขนมปังปิ้งและทอด ในขณะที่เซนต์แคทเธอรีนมีอาหารทะเลพิเศษ เวสต์มอร์แลนด์มีหมูย่างสดๆ บนไม้เสียบ เซนต์แอนน์มีไก่ย่างและทรีลอว์นีซึ่งเป็นร้านบ้านเกิดของที่นี่ ซึ่งเป็นเมนูเผือกย่างและปลาแมคเคอเรลยอดนิยม
งานดังกล่าวซึ่งเปิดให้ทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวเข้าร่วมได้นั้น ยังมีการแสดงทางวัฒนธรรมสดด้วย รวมถึงการแสดงของ Artisan Village Performers ที่แสดงเรื่องราวของเมืองฟัลมัธ และการแสดงกลอง การเป่า Abeng การร้องเพลงและการเต้นรำโดย Trelawny Maroons ที่แต่งกายสวยงาม TAW 2024 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 22-28 กันยายน
เห็นในภาพหลัก: เนื้อหมูเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในงานอาหาร Savour Jamaica ซึ่งจัดขึ้นที่ Artisan Village ใน Falmouth, Trelawny เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 26 กันยายน 2024 โดยเป็นหนึ่งในกิจกรรมสำคัญสำหรับสัปดาห์แห่งการตระหนักรู้ด้านการท่องเที่ยว (TAW) ที่นี่ เชฟ 'FADA Chris' แล่หมูที่ย่างบนไม้เสียบให้ลูกค้าได้ชม งาน TAW 2024 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 22-28 กันยายน ภายใต้ธีม "การท่องเที่ยวและสันติภาพ: จากหลายสิ่งหลายอย่างสู่ความรักหนึ่งเดียว" - รูปภาพโดยกระทรวงการท่องเที่ยวจาเมกา